Tervetuloa ruokablogiimme, jossa tänään jaamme 15 parasta paraguaylaista reseptiä, joita sinun täytyy ehdottomasti kokeilla! Paraguay on pieni Etelä-Amerikassa sijaitseva maa, joka tunnetaan herkullisesta ja monipuolisesta keittiöstään, jossa yhdistyvät alkuperäiskansojen ja espanjalaiset vaikutteet.
Nämä ruoat vievät makuhermosi suoraan Paraguayhin runsaista muhennoksista ja suolaisista empanadoista makeisiin leivonnaisiin ja virkistäviä juomia. Tässä on luettelo 15 parhaasta paraguaylaisesta reseptistä, jotka voit lisätä kulinaariseen ohjelmistoosi:
Hyppää:
keitto sateenvarjoya
Paraguaylainen keitto on perinteinen ja suolainen paraguaylainen ruokalaji, joka on valmistettu maissijauhosta, laardista, maidosta, juustosta ja kananmunista. Se on paraguaylaisen keittiön perusaine, ja se sisältää usein lisäaineita, kuten sipulin ja aniksen siemeniä henkilökohtaisten mieltymysten tai alueellisten vaihtelujen mukaan.
Tämä herkullinen maissileipä kypsennetään perinteisesti Tatakuassa, savesta tai tiilistä tehdyssä kupumaisessa käsintehdyssä uunissa, jota tavataan yleisesti Paraguayn maaseutualueilla. Nimi Tatakua tulee guaranin sanoista "Tata", joka tarkoittaa tulta, ja "Kua", joka tarkoittaa reikää. Jos sinulla ei ole Tatakuaa, voit silti nauttia tästä ruoasta käyttämällä tavallista uunia sen korvikkeena.
Chipa Vau
Chipa Vau on herkullinen ja suolainen maissileipävanukas, joka on paraguaylaisen keittiön perusruoka. Valmistettu tuoreesta, purkitusta tai pakastetusta maissista, voista, munista, juustosta ja maidosta, tämä ruokalaji on täydellinen sekoitus perinteisiä ainesosia ja moderneja makuja. Tunnetaan eri nimillä, kuten Chipa Peura, Pastel de Choclo tai Torta de Choclo, Chipa Guazú on monipuolinen ruokalaji, joka voidaan tarjoilla lisukkeena tai pääruokana. Tämä klassinen paraguaylainen paistettu ruokalaji on pakko kokeilla kaikille, jotka ovat kiinnostuneita kokeilemaan uusia ja ainutlaatuisia makuja.
Chipa Tärkkelys
Chipa, tunnetaan myös Chipa Tärkkelys, on perinteinen paraguaylainen ruokalaji, josta on tullut paraguaylaisen keittiön kulttuuri-ikoni Etelä-Amerikan maissa. Täydellinen aamiainen ruokkimaan yleisöä Chipa tärkkelys on helppo valmistaa, helppo kuljettaa ja helppo tarjoilla. Tämä herkullinen Chipa Almidón pariksi kanssa Keitetty mate or Matkustaa. Chipa Almidon on parasta uunista otettuna, mutta ylijäämät voidaan lämmittää uudelleen uunissa tai mikroaaltouunissa.
Chipa Mestis
Chipa Mestis on perinteinen paraguaylainen herkku, joka on pakko kokeilla niille, jotka haluavat kokea aitoja ja ainutlaatuisia makuja. Näillä maissijauhojen ja tapiokatärkkelyksen yhdistelmällä valmistetuissa pulloissa on selkeästi pureskeltava rakenne ja juustoa täynnä, mikä antaa niille herkullisen ja vastustamattoman maun.
Muunnelma klassikosta Chipa tärkkelys, Chipa Mestizo voidaan nauttia aamiaisena, lisukkeena tai välipalana mihin aikaan päivästä tahansa, joten se on monipuolinen ja kätevä vaihtoehto mihin tahansa ateriaan. Tämä perinteinen paraguaylainen herkku on täydellinen sekoitus perinteisiä ja moderneja makuja, joten se on välttämätön jokaiselle ruoan ystävälle.
Bifé Koygua
Paraguaylainen Bifé Koygua on herkullinen ja runsas muhennos, jossa on mureaa pihviä ja vihanneksia täyteläisessä, maukkaassa liemessä, jonka päälle lisätään kananmuna proteiinin lisäämiseksi. Se on täydellinen mukavuusruoka viileään iltaan ja tarpeeksi helppo valmistaa kiireisenä arki-iltana.
Viimeistele astia tarjoilemalla se päälle Paraguayn herätys, Valkoinen riisitai Paraguaylainen tortilla täyttävä ateria, jota koko perhe rakastaa. 😋
Pastelli Mandi'o
Tämä resepti Yuca Empanadasille tai Pastelli Mandi'o (sen lisäksi, että se on herkullinen) on helppo tehdä ja vaatii vain muutaman ainesosan. Näiden empanadojen täyte koostuu maukkaasta yhdistelmästä silputtua naudanlihaa, mausteita ja vihanneksia, ja sitä tehostetaan entisestään lisäämällä hienonnettuja kovaksi keitettyjä munia.
Hyvän määrän sipulia lisääminen täytteeseen ei vain lisää makua, vaan myös pitää lihatäytteen kosteana, jolloin saadaan mehukkaampi empanada. Näiden empanadojen taikina on valmistettu keitetystä yucasta, voista, munasta, suolasta ja vähän cornmeal ja paistetaan sitten kuumassa öljyssä kullanruskeiksi.
Mbeju
Mbeju on perinteinen paraguaylainen ruokalaji, joka on valmistettu yucca-tärkkelyksestä ja juustosta. Se tarjoillaan usein aamiaisruokana, tyypillisesti sen kanssa Keitetty maidon kanssa tai Lechen kahvilassa. Sen voi kuitenkin nauttia myös lounas- tai illallisvaihtoehtona, usein tarjoten päälle paistettua kananmunaa. Mbejúa on eri muodoissa, kuten Mbeyu Rellenos ja Mbeyu Mestizo, joten se on monipuolinen ja herkullinen ateriavaihtoehto."😋
Liha Marinara
Hemmottele Paraguayn rohkeita ja suolaisia makuja tämän herkullisen kanssa Marinera de Carnen resepti. Pihvi on marinoitu kirpeässä sekoituksessa valkosipulia, persiljaa, limetin mehua, mustapippuria ja adobo-maustetta, mikä antaa sille vastustamattoman maun syvyyden. Kevyen ja rapean taikinan salaisuus on maidon ja maidon yhdistelmä, joka lisää rakennetta ja makua.
Tämä resepti on helppo; ainoa vaikea osa on vastustaa sen syömistä paistamisen aikana. Olitpa lihan ystävä tai etsit vain uutta reseptiä kokeiltavaksi, tämä paraguaylainen Marinera de Carne tekee varmasti vaikutuksen ja jättää makuhermosi kaipaamaan enemmän. Kerää siis ainekset ja valmistaudu kokemaan Paraguayn maku jokaisella suupalalla.🍻
Paraguayn herätys
Reviro on perinteinen paraguaylainen Alto Paranásta, joka on yksi Paraguayn 17 departementista. Se on herkullinen ja tyydyttävä paistettu taikina, jonka voi nauttia sellaisenaan tai useilla eri ainesosilla makean tai suolaisen maun saamiseksi. Reviroa nautitaan tyypillisesti Terere Rupan aikana (aamiaisella tai puolivälissä aamulla) kuuman kupin kera. Keitetty poltettu tai lounaan lisukkeena runsaan ruuan kera Kyogua pihvi päälle paistettu kananmuna.
Milanolaista lihaa
Etsitkö herkullista lauantai-illallisen ideaa? Kokeile sitten tätä Paraguayan Style Beef Milanesea “Milanolainen liha” se jättää sinut kaipaamaan enemmän. Tämä Beef milanesa -resepti on valmistettu kirpeän sitruunamehun marinadista, jota korostavat maukas valkosipuli ja mausteet, mikä tekee naudanlihasta maukkaampaa.
Sen jälkeen se leivitetään ja paistetaan kullanruskeaksi, jolloin saadaan herkullisen rapea ja mehukas liha, joka sopii hyvin perunamuusi, perunasalaattitai paistettuja vihanneksia. Nämä ovat vain muutamia esimerkkejä Paraguayn herkullisesta ja monipuolisesta keittiöstä.
Paraguaylainen tortilla
Paraguaylainen tortilla on perinteinen paraguaylainen ruokalaji, joka valmistetaan friteeraamalla jauhojen, maidon, kananmunien ja juuston seoksesta. Se on yksinkertainen mutta herkullinen lisuke, joka sopii täydellisesti aamiaiseksi Keitetty poltettu tai lounaaksi tai illalliseksi soijakeiton kaltaisen runsaan keiton kanssa. Se on perusruoka Paraguayssa, ja se on helppo valmistaa kotona.
Rapealla ulkopinnalla ja pehmeällä, suolaisella sisustuksellaan tämä ruokalaji miellyttää varmasti yleisöä. Voit myös lisätä muita ainesosia, kuten vihreää sipulia, ruohosipulia, persiljaa tai jäännösriisiä antaaksesi sille ainutlaatuisen kierteen ja maun syvyyden. Joten miksi et kokeilisi ja lisäisi ruoanlaittoon uutta ja ainutlaatuista makua?
Keitetty
Keitetty mate, joka tunnetaan myös nimellä Cocido Quemado tai Cocido Negro, on perusparaguaylainen kulttuuri. Tämä perinteinen juoma nautitaan usein perinteisten välipalojen kanssa, kuten Chipa, Mbeju, Tortilla, Pirecaja Reviro. Vaikka Mate Cocidon valmistusprosessi voi vaihdella alueittain ja perheittäin, tämä resepti on yksinkertainen ja käytännöllinen tapa valmistaa se ilman kuumaa puuhiiltä.
Käyttämällä vain kolmea ainesosaa: valkoista sokeria, tavallista yerba matetta ja kuumaa vettä, voit valmistaa helposti herkullisen Mate Cocidon mukavasti kotonasi.
Matkustaa
Matkustaa on virkistävä ja virkistävä muunnelma perinteisestä eteläamerikkalaisesta teestä, mate. Tämä ainutlaatuinen valmistusmenetelmä, joka on peräisin Paraguaysta, sisältää juoman tarjoilun kylmänä, yleensä jään tai jäähdytetyn veden kanssa, ei kuumana. Terere on tullut yhä suositummaksi monissa osissa Etelä-Amerikkaa, erityisesti Brasiliassa ja Argentiinassa, missä siitä nautitaan usein sosiaalisissa ympäristöissä.
Nimi "terere" tulee guarani-sanasta. Perinteinen resepti on valmistettu mate-lehdistä ja kylmästä vedestä, mutta joihinkin muunnelmiin kuuluu mintun, seedronin, greipin ja sitruunan lisääminen maun parantamiseksi.
Boqueron
Boqueron, Tunnetaan myös nimellä Torta Hu ja Torta de Miel Negra, on paras vanhanaikainen melassikakku Paraguaysta. Jos olet melassin ystävä, tulet rakastamaan tätä aitoa paraguaylaista melassikakun versiota. Boqueron on erittäin suosittu ja rakastettu jälkiruoka Paraguayssa, ja sitä voidaan valmistaa monella eri lajikkeella.
Vallitsevia aromeja ovat tuore appelsiinimehu ja -kuori sekä mausteet, kuten kaneli, neilikka, maustepippuri, inkivääri ja muskottipähkinä, jotka lisäävät makua. Täydellinen syksyyn, tämä kakku on varmasti hitti perheen ja ystävien keskuudessa! 😋
alfajores
Nämä alfajores resepti tyydyttää varmasti herkkusi, ja ne on helppo vatkata ja säilyttää hyvin - jos ne kestävät. Tämä resepti varten alfajores on valmistettu kahdesta herkästä, suussa sulavasta voiisesta keksistä, jotka sisältävät mehukkaan annoksen kermaista dulce de lecheä ja viimeistellään makeuttamattomalla raastettulla kookospähkinällä; ne täydentävät täydellisesti aamukahvia tai -teetä, iltapäivän välipalaa tai itsenäistä jälkiruokaa.😉