Etsitkö maukasta, helposti valmistavaa aamiaista tai välipalaa, joka on myös terveellinen? Sitten tämä resepti on juuri sinua varten! Nämä muffinit on valmistettu valkoisista täysjyvävehnäjauhoista ja piimästä. He ovat täynnä kuitua ja proteiinia, ja herukoiden tai rusinoiden lisääminen antaa herkullisen makeuden.
Ja paras osa? Nämä muffinit voidaan vatkata nopeasti, joten ne ovat täydellinen aamiais- tai välipalavaihtoehto tien päällä. Joten miksi et kokeilisi tätä reseptiä ja nauti herkullisesta ja ravitsevasta herkusta jo tänään?
Kuinka tehdä täysjyvävehnäleipämuffinsseja
Huomautuksia: Täydelliset ohjeet löytyvät alla olevasta reseptikortista.
Kuumenna uuni 400 asteeseen ja aseta uuniritilä keskelle. Voitele tavallinen 12 kupillinen muffinivuoka tarttumattomalla kypsennyssuihkeella. Vatkaa keskikokoisessa kulhossa täysjyvävehnäjauhot, ruokasooda, kidesokeri ja vaaleanruskea sokeri.
Vatkaa erillisessä keskikokoisessa kulhossa muna, sulatettu voi, suola, vanilja ja piimä. Lisää kuivat aineet ja herukat nesteseokseen. Käytä kumista lastaa sekoittaaksesi, kunnes se yhdistyy; taikinasta tulee hyvin paksua.
Älä sekoita liikaa! Lusikoi taikina valmiiseen muffinivuokaan ja täytä kupit noin ¾ täyteen. Ripottele turbinado tasaisesti muffinien päälle.
Paista täysvehnäleipämuffinsseja 18–20 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita ja jähmettyneet ja muffinin keskelle asetettu kakkutesteri tulee puhtaana ulos.
Anna muffinien jäähtyä vuoassa 5 minuuttia ja siirrä ne sitten ritilälle tarjoiluvalmiiksi. Nauti täysjyväviljaisista irlantilaisista sooda-leipämuffineistamme!
Aiheeseen liittyviä reseptejä:
- Kurpitsamuffinssit Pekaanipähkinä Streuselilla
- Mansikka Muffinssit
- Maustettuja omenamuffinsseja
- Banaani minisuklaamuffinit
- Suklaa-banaanimuffinssit
- Pumpkin Cornbread Muffins Pumpkin Spice
Resepti
Helppoja täysjyvävehnän irlantilaisia sooda-leipämuffinit
Työkalut
Ainekset
- 284 g (2-¼ kupillista) valkoista täysjyvävehnäjauhoa, lusikalla mittakuppiin ja tasoitettu
- 1 teelusikka ruokasoodaa
- 1 iso muna , huonelämpötila
- 44 g (3 ruokalusikallista) kidesokeria
- ¼ teelusikka suolaa
- 32 g (2 rkl) vaaleaa ruskeaa sokeria
- 2 teelusikallista puhdasta vaniljauutetta
- 1 kuppi piimää tai piimää
- 6 ruokalusikallista suolaton voi , sulatettu ja jäähdytetty
- 1-⅓ kupit herukoita tai rusinoita
- 1-½ ruokalusikallista turbinadoa tai kuohuvaa valkoista sokeria täytteenä
Ohjeet
- Kuumenna uuni 400 asteeseen ja aseta uuniritilä keskiasentoon. Voitele tavallinen 12 kupillinen muffinivuoka tarttumattomalla kypsennyssuihkeella. Vatkaa täysjyvävehnäjauhot, ruokasooda, kidesokeri ja vaaleanruskea sokeri keskikokoisessa kulhossa.
- Vatkaa muna, sulatettu voi, suola, vanilja ja piimä erillisessä keskikulhossa. Lisää kuivat aineet ja herukat nesteseokseen. Käytä kumista lastaa sekoittaaksesi, kunnes se on juuri sekoittunut; taikinasta tulee hyvin paksua.
- Älä sekoita liikaa! Lusikoi taikina valmiiseen muffinivuokaan ja täytä kupit noin ¾ täyteen. Ripottele turbinado tasaisesti muffinien päälle.
- Paista täysvehnäleipämuffineja 18–20 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita ja jähmettyneet ja muffinssin keskelle asetettu kakkutesteri tulee ulos puhtaana.
- Anna muffinien jäähtyä vuoassa 5 minuuttia ja siirrä sitten ritilälle jäähtymään tarjoiluvalmiiksi. Nauti täysjyvävehnäleipämuffineistamme!
Huomautuksia
- Kauppaan: jäähdytetyt täysvehnäleipämuffinit ilmatiiviissä astiassa huoneenlämmössä 2 päivää tai jääkaapissa enintään 1 viikon ajan.
- Uudelleenlämmitys: Mikroaaltouunissa, kunnes se on lämmin, noin 5-10 sekuntia.
Kaikki ravitsemustiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi merkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohti.