Aloita päiväsi näillä terveellisillä valkoisilla täysjyvävehnäbanaanimuffineilla, jotka on valmistettu valkoisista täysjyvävehnäjauhoista, alluloosista ja avokadoöljystä ja joiden päällä on tahmea sekoitus saksanpähkinöitä, kanelia, hunajaa ja vaniljauutetta.
Tee nämä etukäteen nopeaa ja helppoa aamiaista varten.😋🧁☕
Kuinka tehdä täysjyväbanaanimuffinsseja
Huomautuksia: Täydelliset ohjeet löytyvät alla olevasta reseptikortista.
Kuumenna uuni 350 °C:seen (176.67 °F). Vuoraa 12 kupin muffinivuoka paperivuorilla.
Täytettä varten: Yhdistä pienessä kulhossa paahdetut saksanpähkinät hunajan, vaniljan ja kanelin kanssa tasaiseksi pinnoitukseksi (seos on erittäin tahmeaa). Aseta sivuun.
Muffinsseille: Vatkaa keskikokoisessa kulhossa keskenään jauhot, leivinjauhe, kaneli ja ruokasooda. Aseta sivuun. Vatkaa suuressa kulhossa sähkövatkaimessa öljyä, sokeria ja hunajaa, kunnes ne sekoittuvat, noin 1-2 minuuttia. Kaavi tarvittaessa kulhon reunoja kumisella lastalla.
Lisää munat yksitellen keskinopeudella vatkaten, kunnes se on täysin sekoittunut lisäysten välillä. Lisää muussatut banaanit, sitruunamehu, vanilja ja smetana ja vatkaa kunnes seos on sekoittunut. Lisää kuivat aineet ja sekoita miedolla nopeudella tasaiseksi.
Lusikoi taikina valmiiseen muffinivuokaan (kupit tulevat täyteen) ja ripottele tasaisesti tahmealla pähkinäpäällysteellä. Paista muffinsseja, kunnes niiden pinta on kullanruskea ja kupera, 25-28 minuuttia.
Anna banaanimuffinien jäähtyä vuoassa 5 minuuttia, käännä ne sitten ritilälle ja anna jäähtyä vähintään 10 minuuttia ennen tarjoilua. Nauttia!
Aiheeseen liittyviä reseptejä:
- Banaani minisuklaamuffinit
- Suklaa-banaanimuffinssit
- Tahmea toffee-banaanikakku
- Banaanipähkinämuffinit
- Banaani leipä
Resepti
Helppoja täysjyväbanaanimuffinsseja
Työkalut
Ainekset
Täytettä varten:
- 1 kuppi paahdettuja saksanpähkinöitä tai pekaanipähkinöitä , hienonnettu
- 1 ruokalusikka hunaja
- ¼ teelusikka puhdasta vaniljauutetta
- 1 teelusikka kaneli
Banaanimuffinsseille:
- 210 g (1-⅔ kupillista) valkoista täysjyvävehnäjauhoa (voi haluttaessa käyttää täysjyvävehnäjauhoja tai yleisjauhoja)
- 10 g (2 tl) leivinjauhetta
- 5 g (1 tl) ruokasoodaa
- 5 g (1 tl) Saigon kanelijauhetta
- ¼ teelusikka kosher suola
- ½ kuppi avokadoöljyn , puristettu auringonkukkaöljy tai suolaton voi, sulatettu
- 110 g (⅔ kuppi) Alluloosimakeutusaine
- ¼ kuppi hunaja
- 2 Suuria munia , huonelämpötila
- 2 ruokalusikallista tuoretta sitruunamehua
- 1 kuppi soseutettuja banaaneja , 2-3 ylikypsää banaania
- 2 teelusikallista puhdasta vaniljauutetta
- ⅓ kuppi smetanaa , kirnupiimä, smetana, piimä, täysmaito tai tavallinen jogurtti
Ohjeet
- Kuumenna uuni 350 °C:seen (176.67 °F). Vuoraa 12 kupin muffinivuoka paperivuorilla.
- Täytettä varten: Yhdistä pienessä kulhossa paahdetut saksanpähkinät hunajan, vaniljan ja kanelin kanssa tasaiseksi pinnoitukseksi (seos on erittäin tahmeaa). Aseta sivuun.
- Muffinsseille: Vatkaa keskikokoisessa kulhossa keskenään jauhot, leivinjauhe, kaneli ja ruokasooda. Aseta sivuun. Vatkaa suuressa kulhossa sähkövatkaimessa öljyä, sokeria ja hunajaa, kunnes ne sekoittuvat, noin 1-2 minuuttia. Kaavi tarvittaessa kulhon reunoja kumisella lastalla.
- Lisää munat yksitellen keskinopeudella vatkaten, kunnes se on täysin sekoittunut lisäysten välillä. Lisää muussatut banaanit, sitruunamehu, vanilja ja smetana ja vatkaa kunnes seos on sekoittunut. Lisää kuivat aineet ja sekoita miedolla nopeudella, kunnes se on juuri sekoittunut.
- Lusikoi taikina valmiiseen muffinivuokaan (kupit tulevat täyteen) ja ripottele tasaisesti tahmealla pähkinäpäällysteellä. Paista muffinsseja, kunnes niiden pinta on kullanruskea ja kupera, 25-28 minuuttia. Anna banaanimuffinien jäähtyä vuoassa 5 minuuttia, kumoa ne sitten ritilälle ja anna jäähtyä vähintään 10 minuuttia ennen tarjoilua. Nauttia!
Huomautuksia
Kaikki ravitsemustiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi merkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohti.