Tämä klassinen jälkiruoka on valmistettu itsestään nousevista jauhoista, joten sen valmistaminen on helppoa.
Reseptiä on helppo seurata, ja vanilja- ja suklaakakun yhdistelmä pyörteillään luo marmoroidun vaikutelman, joka on lasten ja aikuisten hitti – joten se sopii täydellisesti kaikkiin tilanteisiin, olipa kyseessä sitten syntymäpäiväjuhla tai makea herkku itsellesi.
Kuinka tehdä marmorikakku
Huomautuksia: Täydelliset ohjeet löytyvät alla olevasta reseptikortista.
Kuumenna uuni 350 °C:seen (176.67 °F). Voitele 12 kupin Bundt-pannun reunat. Ripottele päälle 1 ruokalusikallinen jauhoja ja taputtele ylimääräinen.
Vatkaa voi, vaniljauute ja sokerit melaliittimellä varustetulla vatkaimella nopeasti tasaiseksi ja kermaiseksi, noin 5 minuutiksi.
Kaavi kulhon sivuja ja pohjaa kumisella lastalla tarpeen mukaan. Lisää 1 muna keskisuurella nopeudella vatkaten hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. Vatkaa joukkoon avokadoöljy. Kaavi kulhon sivuja ja pohjaa kumisella lastalla tarpeen mukaan.
Lisää sekoittimen ollessa alhaisella nopeudella seulotut itsestään nousevat jauhot kolmessa erässä vuorotellen piimän kanssa. Sekoita jokaista lisäystä, kunnes se on sisällytetty; älä sekoita liikaa.
Jaa taikina kahteen kulhoon. Lisää kaakaojauhe yhteen kulhoista ja kääntele, kunnes se on hyvin sekoittunut.
Kaada noin puolet vanilja-taikinasta Bundt-vuoan pohjalle. Lisää suklaatakina ja lopuksi loput vaniljataikinat. Ravista pannua tasataksesi sen kokonaan ja varmistaaksesi, ettei siinä ole ilmakuplia.
Vedä voiveitsi tai vartaas pannun läpi. Varmista, että kohdistat terän kattilan pohjaan, jolloin syntyy leveitä, selkeitä pyörteitä. Paista, kunnes kakun keskelle työnnetty hammastikku tulee puhtaana ulos, noin 60 minuuttia.
Anna kakun jäähtyä vuoassa 10 minuuttia ja käännä se sitten ritilälle jäähtymään kokonaan.
Aiheeseen liittyviä reseptejä:
Resepti
Helppo marmorikakku
Työkalut
Ainekset
- 226 g (2 tikkua) suolatonta voita pehmennettynä
- 5 isot munat huoneenlämpöiseksi
- 15 ml (1 rkl) puhdasta vaniljauutetta
- 300 ml kirnupiimä tai täysmaito
- 4 ruokalusikallista makeuttamaton kaakaojauhe
- 500 g (4 kuppia) itsestään nousevia jauhoja , seulotaan
- 60 ml (4 tablespoons ) avocado oil, grapeseed oil tai kasviöljyä
- 150 g rakeista valkoista sokeria
- 150 g vaaleanruskea sokeri
Ohjeet
Vaniljataikinalle:
- Kuumenna uuni 350 °C:seen (176.67 °F). Voitele 12 kupin Bundt-pannun reunat. Ripottele päälle 1 ruokalusikallinen jauhoja ja taputtele ylimääräinen aine pois. Vatkaa voi, vaniljauute ja sokerit keskenään suurella nopeudella vatkaimella varustetulla sekoittimella tasaiseksi ja kermaiseksi, noin 5 minuuttia.
- Kaavi kulhon reunoja ja pohjaa kumisella lastalla tarpeen mukaan. Lisää 1 muna kerrallaan keskisuurella nopeudella vatkaten hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. Vatkaa joukkoon avokadoöljy.
- Kaavi kulhon reunoja ja pohjaa kumisella lastalla tarpeen mukaan. Lisää sekoittimen ollessa alhaisella nopeudella seulotut itsestään nousevat jauhot kolmessa erässä vuorotellen piimän kanssa. Sekoita jokaista lisäystä, kunnes se on sisällytetty; älä sekoita liikaa. Jaa taikina kahteen kulhoon.
Suklaataikinalle:
- Lisää kaakaojauhe yhteen kulhoista ja kääntele, kunnes se on hyvin sekoittunut.
Kakun kokoaminen:
- Kaada noin puolet vanilja-taikinasta Bundt-vuoan pohjalle. Lisää suklaatakina ja lopuksi loput vaniljataikinat. Ravista pannua tasataksesi sen kokonaan ja varmistaaksesi, ettei siinä ole ilmakuplia.
Marmoriefektin suunnittelu:
- Vedä voiveitsi tai vartaas pannun läpi. Varmista, että kohdistat terän kattilan pohjaan, jolloin syntyy leveitä, selkeitä pyörteitä. Paista, kunnes kakun keskelle työnnetty hammastikku tulee puhtaana ulos, noin 60 minuuttia. Anna kakun jäähtyä vuoassa 10 minuuttia ja käännä se sitten ritilälle jäähtymään kokonaan.
Huomautuksia
Kaikki ravitsemustiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi merkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohti.