Vaahteramuusi bataatti on klassikko loma lisuke. Halutessasi voit lisätä bataattien päälle paahdettuja pekaanipähkinöitä tai ripotella niitä hieman vaahterasiirappia tai fariinisokeria.
Yrttiannoksena tarjoile hieman hienonnettua tuoretta timjamia. Tämä ruokalaji sopii erinomaisesti pääsiäisen, joulun tai kiitospäivän lisukkeeksi.
Katso lisää bataatti-inspiroimia reseptejä Paahdettua bataattia, Paistetut Cajun-bataatit, Bataattivuoka, Bataattivuoka vaahtokarkkeilla, Bataattipiirakkaja Bataattikeksejä.
Kuinka tehdä vaahtera Muusitettu bataatti
Huomautuksia: Täydelliset ohjeet löytyvät alla olevasta reseptikortista.
Kuori bataatit, leikkaa ne 1 tuuman kuutioiksi ja laita ne suureen kattilaan kiehuvaa vettä. Hauduta kannen alla 10–15 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä.
Kuumenna pienessä kattilassa miedolla lämmöllä voi, puoli ja puoli, ja vaahterasiirappi tasaiseksi, noin 5 minuuttia. Mausta 1-½ tl kosher-suolaa ja ¼ tl jauhettua mustapippuria tai säädä maun mukaan. Pysyä lämpimänä.
Valuta perunat siivilässä ja laita takaisin kattilaan. Sekoita miedolla lämmöllä, kunnes perunat ovat täysin kuivuneet, noin 1 minuutti. Käytä vispilällä varustettua vatkainta murtaaksesi perunat pieniksi paloiksi noin 30 sekunnin ajan.
Lisää voiseos tasaisena nauhana, kunnes se on sulanut. Nosta nopeutta suureksi ja vatkaa vaaleaksi ja kuohkeaksi eikä paakkuja jää, noin 2 minuuttia.
Vaihtoehtoisesti voit mtuhka bataatit perunamurskaimella ja lisää voiseos vaiheittain, kunnes haluttu koostumus on saavutettu.
Aiheeseen liittyviä reseptejä:
- Paistetut perunat
- Peruna hash
- Venäläinen perunasalaatti
- Valkosipuliperunalohkot
- Mausteiset perunalohkot
Resepti
Helppo vaahteramuusi bataatti
Ainekset
- 4 kiloa Bataatit , kuoritaan ja leikataan 1 tuuman kuutioiksi
- ½ kuppi raskasta kermaa
- 8 ruokalusikallista suolaton voi , leikataan paloiksi
- 6 ruokalusikallista puhdasta vaahterasiirappia , plus maun mukaan
- 1-½ teelusikallista kosher suola
- ¼ teelusikka juuri jauhettua mustapippuria
Ohjeet
- Kuori bataatit, leikkaa ne 1 tuuman kuutioiksi ja laita ne suureen kattilaan kiehuvaa vettä. Hauduta kannen alla 10–15 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä. Kuumenna pienessä kattilassa miedolla lämmöllä voi, puoli ja puoli ja vaahterasiirappi tasaiseksi, annostele 5 minuuttia – mausta 1-½ tl kosher-suolaa ja ¼ tl jauhettua mustapippuria tai säädä maun mukaan. Pysyä lämpimänä.
- Valuta perunat siivilässä ja palauta ne kattilaan ja sekoita miedolla lämmöllä, kunnes perunat ovat kuivuneet kunnolla noin 1 minuutti. Vispilällä varustetulla vatkaimella rikotaan perunat pieniksi paloiksi noin 30 sekunnin ajan. Lisää voiseos tasaisena nauhana, kunnes se on sulanut. Nosta nopeutta suureksi ja vatkaa, kunnes se on vaaleaa, pörröistä ja paakkuja ei jää jäljelle, noin 2 minuuttia. Vaihtoehtoisesti voit muussata bataatit perunamurskaimella ja lisätä voiseosta vaiheittain, kunnes haluttu koostumus on saavutettu.
Huomautuksia
Kaikki ravitsemustiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi merkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohti.