به وبلاگ غذایی ما خوش آمدید، جایی که امروز 15 دستور غذای برتر پاراگوئه ای را به اشتراک می گذاریم که حتما باید امتحان کنید! پاراگوئه کشور کوچکی است که در آمریکای جنوبی واقع شده و به خاطر غذاهای لذیذ و متنوع خود که ترکیبی از تاثیرات بومی و اسپانیایی است، شناخته شده است.
از خورش های دلچسب و امپاناداهای خوش طعم گرفته تا شیرینی های شیرین و نوشیدنی های با طراوت، این غذاها ذائقه شما را مستقیماً به پاراگوئه منتقل می کنند. در اینجا لیست ما از 15 دستور غذای برتر پاراگوئه برای افزودن به مجموعه آشپزی شما آمده است:
پرش به:
خفاش پاراگوئهya
سوپا پاراگوئه یک غذای سنتی و خوش طعم از پاراگوئه است که از ترکیب آرد ذرت، گوشت خوک، شیر، پنیر و تخم مرغ درست می شود. این یک غذای اصلی در غذاهای پاراگوئه است و اغلب شامل مواد اضافی مانند دانه های پیاز و انیسون برای مطابقت با ترجیحات شخصی یا تغییرات منطقه ای است.
این نان ذرت خوشمزه به طور سنتی در یک اجاق دست ساز فنجانی شکل از خاک رس یا آجر که معمولاً در مناطق روستایی پاراگوئه یافت می شود، پخته می شود. نام تاتاکوا از کلمات گوارانی "تاتا" به معنی آتش و "کوا" به معنای سوراخ گرفته شده است. اگر به تاتاکوا دسترسی ندارید، باز هم می توانید با استفاده از فر معمولی به عنوان جایگزین از این غذا لذت ببرید.
Chipa وای
Chipa وای یک پودینگ نان ذرت خوشمزه و خوش طعم است که جزء اصلی غذاهای پاراگوئه است. این غذا با ذرت تازه، کنسرو شده یا منجمد، کره، تخم مرغ، پنیر و شیر درست می شود و ترکیبی عالی از مواد سنتی و طعم های مدرن است. شناخته شده با نام های مختلفی مانند Chipa آهوپاستل د Choclo یا Torta de Choclo، Chipa Guazú یک غذای همه کاره است که می توان آن را به عنوان غذای جانبی یا غذای اصلی سرو کرد. این غذای کلاسیک پاراگوئه ای برای هر کسی که علاقه مند به امتحان طعم های جدید و منحصر به فرد است، ضروری است.
Chipa نشاسته
Chipa، همچنین به عنوان شناخته شده است Chipa نشاسته، یک غذای سنتی پاراگوئه است که به نماد فرهنگی غذاهای پاراگوئه در میان کشورهای آمریکای جنوبی تبدیل شده است. این صبحانه عالی برای غذا دادن به جمعیت است Chipa نشاسته ساخت آن آسان، حمل و نقل آسان و سرویس دهی آسان است. این خوشمزه Chipa Almidón جفت با میت کوک شد or تره. Chipa آلمیدون بهتر است خارج از فر باشد، اما باقیمانده آن را می توان دوباره در فر یا مایکروویو گرم کرد.
Chipa مستیزو
Chipa مستیزو یک غذای لذیذ سنتی پاراگوئه است که برای کسانی که به دنبال تجربه طعم های اصیل و منحصر به فرد هستند، باید امتحان کنند. این نانها که با ترکیبی از آرد ذرت و نشاسته تاپیوکا ساخته شدهاند، بافت جویدنی مشخصی دارند و با پنیر ترکیب شدهاند و طعمی لذیذ و مقاومتناپذیر به آنها میدهند.
یک تنوع از کلاسیک Chipa نشاسته, Chipa Mestizo می توان آن را به عنوان یک صبحانه، غذای جانبی یا میان وعده در هر زمانی از روز میل کرد، و آن را به گزینه ای همه کاره و راحت برای هر وعده غذایی تبدیل می کند. این غذای لذیذ سنتی پاراگوئه ترکیبی عالی از طعمهای سنتی و مدرن است که آن را برای هر عاشق غذای ضروری میسازد.
بیفه کویگوا
پاراگوئه ای بیفه کویگوا یک خورش لذیذ و مقوی با استیک لطیف و سبزیجات در یک آبگوشت غنی و خوش طعم است، سپس با تخم مرغ برای پروتئین اضافه شده روی آن اضافه می شود. این غذای راحت برای یک عصر سرد و به اندازه کافی آسان است که در یک شب شلوغ هفته درست کنید.
برای کامل شدن ظرف، آن را سرو کنید ریویرو پاراگوئه, برنج سفیدیا با تورتیلا پاراگوئه برای یک وعده غذایی رضایت بخش که تمام خانواده آن را دوست خواهند داشت. 😋
پاستیل ماندیو
این دستور العمل برای Yuca Empanadas یا پاستیل ماندیو (علاوه بر خوشمزه بودن) درست کردنش ساده است و فقط به چند ماده نیاز دارد. فیلینگ این امپانادا از ترکیبی خوش طعم از گوشت گاو خرد شده، ادویه جات و سبزیجات تشکیل شده است و با گنجاندن تخم مرغ های آب پز خرد شده بیشتر می شود.
افزودن مقدار مناسبی پیاز در فیلینگ نه تنها به طعم و مزه میافزاید، بلکه گوشت را مرطوب نگه میدارد و در نتیجه امپانادا آبدارتری ایجاد میکند. خمیر این امپانادا با یوکای پخته شده، کره، تخم مرغ، نمک و کمی ارد ذرت و سپس در روغن داغ سرخ می شود تا طلایی شود.
مبجو
مبجو یک غذای سنتی پاراگوئه است که با نشاسته یوکا و پنیر درست می شود. معمولاً به عنوان یک غذای صبحانه سرو می شود با شیر پخته شده است یا کافه کان لچه. با این حال، می توان آن را به عنوان یک گزینه ناهار یا شام نیز میل کرد، که اغلب با یک تخم مرغ سرخ شده در بالا سرو می شود. Mbejú به اشکال مختلفی مانند Mbeyu Rellenos و Mbeyu Mestizo وجود دارد که آن را به یک گزینه غذایی همه کاره و خوشمزه تبدیل می کند.
مارینرا د کارنه
با این غذای لذیذ طعمهای تند و خوش طعم پاراگوئه را بنوشید دستور غذای مارینرا د کارنه. استیک در ترکیبی از سیر، جعفری، آب لیموترش، فلفل سیاه و چاشنی ادوبو مرینیت میشود و طعمی غیر قابل مقاومت به آن میدهد. راز خمیر سبک و ترد ترکیبی از نوشابه و شیر است که عنصر اضافی بافت و طعم را به آن اضافه می کند.
این دستور غذا آسان است؛ تنها قسمت سخت مقاومت در برابر خوردن آن در حین سرخ کردن است. چه عاشق گوشت باشید و چه به دنبال دستور العمل جدیدی برای امتحان کردن هستید، این Marinera de Carne پاراگوئه ای مطمئناً تحت تأثیر قرار می دهد و باعث می شود که جوانه های چشایی شما بیشتر بخواهند. پس موادتان را جمع کنید و آماده شوید تا طعم پاراگوئه را در هر لقمه ای تجربه کنید.🍻
ریویرو پاراگوئه
ریویرو سنتی است پاراگوئه غذا از آلتو پارانا، یکی از 17 بخش پاراگوئه. خمیر سرخ شده خوشمزه و سیر کننده ای است که می توان آن را به صورت ساده یا با انواع مواد برای طعم شیرین یا خوش طعم میل کرد. Reviro معمولاً در طول Terere Rupa (صبحانه یا اواسط صبح) با یک فنجان داغ مصرف می شود. کوسیدو کوئمادو یا به عنوان یک همراه ناهار برای یک دلچسب بیف کیوگوا با یک تخم مرغ سرخ شده در بالا.
میلانسا د کارنه
آیا به دنبال یک ایده شام خوشمزه شنبه شب هستید؟ سپس، این گوشت گاو میلانی سبک پاراگوئه را امتحان کنید "میلانسا د کارنه" که باعث می شود شما بیشتر بخواهید. این دستور غذای بیف میلانزا با ماریناد آب لیموی تند که با سیر و ادویه های خوش طعم ترش شده است درست می شود و گوشت گاو خوش طعم تری را به ارمغان می آورد.
سپس آن را نان میکنیم و سرخ میکنیم تا قهوهای طلایی شود و در نتیجه گوشتی ترد و آبدار به دست میآید که به خوبی با آن هماهنگ میشود. پوره سیب زمینی, سالاد سیب زمینییا سبزیجات سرخ شده اینها تنها چند نمونه از غذاهای خوشمزه و متنوع پاراگوئه است.
تورتیلا پاراگوئه
تورتیلا پاراگوئه یک غذای سنتی پاراگوئه ای است که با سرخ کردن مخلوطی از آرد، شیر، تخم مرغ و پنیر درست می شود. این یک غذای جانبی ساده و در عین حال خوشمزه است که در کنار آن برای صبحانه عالی است کوسیدو کوئمادو یا برای ناهار یا شام وقتی با یک سوپ مقوی مانند سویو همراه شود. این یک غذای اصلی در پاراگوئه است و تهیه آن در خانه آسان است.
این غذا با بیرونی ترد و داخلی نرم و خوش طعمش، مطمئناً برای مردم خوشایند خواهد بود. همچنین می توانید مواد دیگری مانند پیاز سبز، پیازچه، جعفری یا برنج باقیمانده را اضافه کنید تا طعم و عطر و طعمی منحصر به فرد به آن ببخشید. پس چرا آن را امتحان نکنید و طعمی جدید و منحصر به فرد به آشپزی خود اضافه نکنید؟
کوکیدو
میت کوک شدکوسیدو کوئمادو یا کوسیدو نگرو نیز شناخته می شود، یکی از عناصر اصلی فرهنگ پاراگوئه است. این نوشیدنی سنتی اغلب با تنقلات سنتی مانند Chipa, امبیجو, نان ذرت مکزیکی, پیرکاو ریویرو. در حالی که روند تهیه Mate Cocido می تواند از منطقه ای به منطقه دیگر و خانواده ای به خانواده دیگر متفاوت باشد، این دستور العمل یک روش ساده و کاربردی برای تهیه آن بدون استفاده از زغال سنگ داغ است.
تنها با استفاده از سه ماده: شکر سفید، یربا مات ساده و آب داغ، می توانید به راحتی در خانه خود یک میت کوسیدو خوشمزه تهیه کنید.
تره
تره نوعی با طراوت و نیروبخش از چای سنتی آمریکای جنوبی، ماته است. این روش تهیه منحصر به فرد، که در پاراگوئه منشا گرفته است، شامل سرو نوشیدنی سرد، معمولا با یخ یا آب سرد، به جای داغ است. Terere به طور فزاینده ای در بسیاری از مناطق آمریکای جنوبی، به ویژه در برزیل و آرژانتین، جایی که اغلب در محیط های اجتماعی از آن لذت می برند، محبوب شده است.
نام "تره" از کلمه گوارانی آمده است. دستور پخت سنتی با برگ های مات و آب سرد درست می شود، اما برخی از تغییرات شامل افزودن نعناع، سدرون، گریپ فروت و لیمو برای افزایش طعم است.
بوقرون
بوقرون, همچنین با نامهای Torta Hu و Torta de Miel Negra شناخته میشود، یک کیک قدیمی ملاس از پاراگوئه است. اگر از طرفداران ملاس هستید، این نسخه پاراگوئه ای معتبر کیک ملاس را دوست خواهید داشت. بوکرون یک دسر بسیار محبوب و دوست داشتنی در پاراگوئه است و می توان آن را در انواع مختلفی تهیه کرد.
طعم دهنده های غالب شامل آب و پوست پرتقال تازه و ادویه هایی مانند دارچین، میخک، فلفل دلمه ای، زنجبیل و جوز هندی است که طعم و مزه بیشتری را ایجاد می کند. این کیک برای پاییز ایدهآل است، مطمئناً این کیک مورد توجه خانواده و دوستان خواهد بود! 😋
الفجورس
اینها الفجورس دستور پخت مطمئناً شیرینی شما را راضی می کند و در صورت ماندگاری به راحتی می توان آنها را شلاق زد و به خوبی ذخیره کرد. این دستور برای الفجورس با دو شیرینی کره ای ظریف و آب شده در دهان که یک عروسک خوشمزه از دولچه د لچه خامه ای را در بر می گیرد و با نارگیل خرد شده شیرین نشده تکمیل می شود. آنها مکمل مناسبی برای یک قهوه یا چای صبحگاهی، یک میان وعده بعد از ظهر، یا یک دسر مستقل هستند.😉