Treat yourself and your family to these Ham and Cheese Biscuits for breakfast to start the day. Every bite comes loaded with juicy ham, cheese, and the perfect golden biscuit to hold it together.
This recipe is perfect for using up leftover ham. It even makes an excellent Sunday brunch dish that can be prepared in advance to save time. Our recipe includes just a few ingredients: flour, baking powder, butter, ham, and cheese. Looking to boost the flavor? Go for it! Add green onion or chives to the mix for a savory, packed biscuit.
یا بهتر است کمی به آن ضربه بزنید؟ همچنین به راحتی قابل انجام است. جک فلفل رنده شده را به جای چدار یا 1 قاشق غذاخوری فلفل هلاپنو تازه دانه خرد شده اضافه کنید. به طور متناوب، می توانید از انواع آرد دیگری مانند کلگندم or گندم کامل سفید.
How to Make Ham and Cheese Biscuits
Nبیرون آوردن: دستورالعمل کامل در کارت دستور غذا در زیر ارائه شده است.
فر را با دمای 425 درجه گرم کنید. یک ورقه پخت 13 اینچ در 18 اینچ را با کاغذ روغنی بپوشانید. کنار گذاشتن آرد، بکینگ پودر، نمک و شکر را در غذاساز مخلوط کنید. تکه های کره سرد شده را اضافه کنید و آنقدر هم بزنید تا مخلوط شبیه خرده های درشت شود. انتقال به الف کاسه مخلوط کن فولاد ضد زنگ بزرگ و پیازچه خرد شده، ژامبون و پنیر را اضافه کنید. پرتاب برای ترکیب.
در یک کاسه کوچک، تخم مرغ و دوغ را با همزن بزنید تا با هم ترکیب شونددوغ را از بالا بریزید؛ با استفاده از یک چنگال یا کاردک لاستیکی، آنقدر هم بزنید تا خمیر مرطوب و کمی چسبنده به دست آید. اگر خمیر خشک به نظر می رسد، چند قاشق غذاخوری دیگر دوغ اضافه کنید. زیاد کار نکنید! (در روش دیگر، کره را با استفاده از یک کاسه همزن بزرگ به آرد بریزید شیرینی پز یا دو چنگال).
خمیر را روی سطح کمی آرد پاشی شده منتقل کنید، روی آن را با آرد بیشتری پاشیده و به آرامی آن را به شکل یک توپ درآورید. خمیر را به شکل مستطیلی به ضخامت حدود ¾ اینچ بکشید. سپس با استفاده از یک چاقوی تیز یا تراشنده نیمکت، خمیر را به 3 قسمت برش دهید.
Stack dough pieces on top of one another, sandwiching any loose dry bits of dough between layers, and press down to flatten. Lightly flour the top of the dough, then lightly pat or roll it into a ¾" thick rectangle ( do not overwork it, or the biscuits will be tough).
یک کاتر بیسکوییت گرد 2 و نیم اینچی را با آرد پاشیده و دور برش دهید. روش دیگر، با استفاده از چاقو، بیسکویت ها را به 8 تا 12 مربع خشن برش دهید. ضایعات را دوباره روی هم بچینید، دوباره رول کنید و بیسکویت های بیشتری را برش دهید. این کار را تکرار کنید تا خمیر از بین برود.
Lightly brush them with buttermilk and bake for about 15 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and golden brown on the bottom. Remove the Ham and Cheese Biscuits from the oven, and brush them with melted butter, if desired. Enjoy warm!
دستور العمل های مرتبط:
دستور العمل
بیسکویت ژامبون و پنیر
ابزار
عناصر
- 2 فنجان آرد همه منظوره ، به علاوه بیشتر در صورت لزوم
- 1 قاشق سوپخوری پودر خمیرمایه
- ¾ قاشق چایخوری نمک کوشر
- 1 قاشق چایخوری شکر دانه ریز
- 12 قاشق غذا خوری (1 ½ چوب) کره سرد بدون نمک، خرد شده
- ½ فنجان به اضافه 2 قاشق غذاخوری دوغ سرد دوغ تکان داده شده یا خانگی، به اضافه 2 قاشق غذاخوری برای مسواک زدن
- 1 تخم مرغ بزرگ ، سرما
- ½ فنجان مخلوط مکزیکی رنده شده یا پنیر چدار ملایم رنده شده
- ½ فنجان ژامبون عسل فرآوری نشده یا هر ژامبون پخته شده ریز خرد شده
- ¼ فنجان پیاز سبز ، بسیار نازک برش داده شده است
دستورالعمل ها
- فر را با دمای 425 درجه گرم کنید. یک ورقه پخت 13 اینچ در 18 اینچ را با یک ورقه پخت با کاغذ روغنی بپوشانید. کنار گذاشتن آرد، بکینگ پودر، نمک و شکر را در غذاساز بریزید تا مخلوط شوند. تکه های کره سرد شده را اضافه کنید و آنقدر هم بزنید تا مخلوط شبیه خرده های درشت شود. به یک کاسه بزرگ استیل ضد زنگ منتقل کنید و پیازچه خرد شده، ژامبون و پنیر را اضافه کنید. پرتاب برای ترکیب.
- در یک کاسه کوچک، تخم مرغ و دوغ را با همزن بزنید تا با هم مخلوط شوند و روی آن دوغ بریزید. با استفاده از یک چنگال یا کاردک لاستیکی، آنقدر هم بزنید تا خمیر مرطوب و کمی چسبنده به دست آید. اگر خمیر خشک به نظر می رسد، چند قاشق غذاخوری دیگر دوغ اضافه کنید. زیاد کار نکنید! (در روش دیگر، کره را با استفاده از یک کاتر شیرینی پزی یا دو چنگال در یک کاسه همزن بزرگ به آرد بریزید).
- خمیر را روی یک سطح کمی آرد پاشی شده منتقل کنید، روی خمیر را با کمی آرد پاشیده و به آرامی به شکل یک توپ درآورید. خمیر را به شکل مستطیلی به ضخامت حدود ¾ اینچ بکشید. سپس با استفاده از یک چاقوی تیز یا سوهان نیمکتی خمیر را به 3 تکه برش دهید.
- Stack dough pieces on top of one another, sandwiching any loose dry bits of dough between layers, and press down to flatten. Lightly flour the top of the dough, then lightly pat or roll out the dough into a ¾" thick rectangle ( do not overwork it, or the biscuits will be tough).
- یک کاتر بیسکوییت گرد 2 و نیم اینچی را با آرد پاشیده و دور برش دهید. روش دیگر، با استفاده از چاقو، بیسکویت ها را به 8 تا 12 مربع خشن برش دهید. ضایعات را دوباره روی هم بچینید، دوباره رول کنید و بیسکویت های بیشتری را برش دهید. این کار را تکرار کنید تا خمیر از بین برود.
- روی آنها را با قلم مو کمی باترمیلک آغشته کنید و حدود 15 دقیقه یا تا زمانی که روی بیسکویتها کمی طلایی و ته آن قهوهای طلایی شود، بپزید. بیسکویت های مرزه ای را از فر خارج کرده و در صورت تمایل با قلم مو کره آب شده بمالید. از گرم لذت ببرید
یادداشت
تمام اطلاعات تغذیه ای بر اساس محاسبات شخص ثالث است و فقط یک تخمین است. هر دستور غذا و ارزش غذایی بسته به مارک هایی که استفاده می کنید، روش های اندازه گیری و اندازه سهم در هر خانواده متفاوت است.