برای شروع روز صبحانه خود و خانواده خود را با این بیسکویت های ژامبونی و پنیری پذیرایی کنید. هر لقمه مملو از ژامبون آبدار، پنیر و بیسکویت طلایی عالی برای نگه داشتن آن است.
این دستور العمل برای استفاده از ژامبون باقی مانده عالی است. حتی یک برانچ عالی برای یکشنبه درست می کند که می تواند از قبل برای صرفه جویی در وقت آماده شود. دستور ما فقط شامل چند ماده است: آرد، بکینگ پودر، کره، ژامبون و پنیر. به دنبال تقویت طعم هستید؟ به دنبال آن برو! پیاز سبز یا پیازچه را برای یک بیسکویت خوش طعم و بسته بندی شده به مخلوط اضافه کنید.
یا بهتر است کمی به آن ضربه بزنید؟ همچنین به راحتی قابل انجام است. جک فلفل رنده شده را به جای چدار یا 1 قاشق غذاخوری فلفل هلاپنو تازه دانه خرد شده اضافه کنید. به طور متناوب، می توانید از انواع آرد دیگری مانند کلگندم or گندم کامل سفید.
طرز تهیه بیسکویت ژامبون و پنیر
Nبیرون آوردن: دستورالعمل کامل در کارت دستور غذا در زیر ارائه شده است.
فر را با دمای 425 درجه گرم کنید. یک ورقه پخت 13 اینچ در 18 اینچ را با کاغذ روغنی بپوشانید. کنار گذاشتن آرد، بکینگ پودر، نمک و شکر را در غذاساز مخلوط کنید. تکه های کره سرد شده را اضافه کنید و آنقدر هم بزنید تا مخلوط شبیه خرده های درشت شود. انتقال به الف کاسه مخلوط کن فولاد ضد زنگ بزرگ و پیازچه خرد شده، ژامبون و پنیر را اضافه کنید. پرتاب برای ترکیب.
در یک کاسه کوچک، تخم مرغ و دوغ را با همزن بزنید تا با هم ترکیب شونددوغ را از بالا بریزید؛ با استفاده از یک چنگال یا کاردک لاستیکی، آنقدر هم بزنید تا خمیر مرطوب و کمی چسبنده به دست آید. اگر خمیر خشک به نظر می رسد، چند قاشق غذاخوری دیگر دوغ اضافه کنید. زیاد کار نکنید! (در روش دیگر، کره را با استفاده از یک کاسه همزن بزرگ به آرد بریزید شیرینی پز یا دو چنگال).
خمیر را روی سطح کمی آرد پاشی شده منتقل کنید، روی آن را با آرد بیشتری پاشیده و به آرامی آن را به شکل یک توپ درآورید. خمیر را به شکل مستطیلی به ضخامت حدود ¾ اینچ بکشید. سپس با استفاده از یک چاقوی تیز یا تراشنده نیمکت، خمیر را به 3 قسمت برش دهید.
تکه های خمیر را روی هم قرار دهید، تکه های خشک خمیر را بین لایه ها قرار دهید و فشار دهید تا صاف شود. روی خمیر را کمی آرد پاشی کنید، سپس به آرامی آن را به شکل مستطیلی به ضخامت ¾ اینچ بغلتانید (زیاد کار نکنید، در غیر این صورت بیسکویت ها سفت خواهند شد).
یک کاتر بیسکوییت گرد 2 و نیم اینچی را با آرد پاشیده و دور برش دهید. روش دیگر، با استفاده از چاقو، بیسکویت ها را به 8 تا 12 مربع خشن برش دهید. ضایعات را دوباره روی هم بچینید، دوباره رول کنید و بیسکویت های بیشتری را برش دهید. این کار را تکرار کنید تا خمیر از بین برود.
روی آنها را کمی با قلم مو با دوغ بمالید و حدود 15 دقیقه یا تا زمانی که بیسکویتها روی آن کمی طلایی و پایین قهوهای طلایی شوند، بپزید. بیسکویت های ژامبون و پنیر را از فر خارج کرده و در صورت تمایل با کره آب شده روی آن ها بمالید. از گرم لذت ببرید
دستور العمل های مرتبط:
دستور العمل
بیسکویت ژامبون و پنیر
ابزار
عناصر
- 2 فنجان آرد همه منظوره ، به علاوه بیشتر در صورت لزوم
- 1 قاشق سوپخوری پودر خمیرمایه
- ¾ قاشق چایخوری نمک کوشر
- 1 قاشق چایخوری شکر دانه ریز
- 12 قاشق غذا خوری (1 ½ چوب) کره سرد بدون نمک، خرد شده
- ½ فنجان به اضافه 2 قاشق غذاخوری دوغ سرد دوغ تکان داده شده یا خانگی، به اضافه 2 قاشق غذاخوری برای مسواک زدن
- 1 تخم مرغ بزرگ ، سرما
- ½ فنجان مخلوط مکزیکی رنده شده یا پنیر چدار ملایم رنده شده
- ½ فنجان ژامبون عسل فرآوری نشده یا هر ژامبون پخته شده ریز خرد شده
- ¼ فنجان پیاز سبز ، بسیار نازک برش داده شده است
دستورالعمل ها
- فر را با دمای 425 درجه گرم کنید. یک ورقه پخت 13 اینچ در 18 اینچ را با یک ورقه پخت با کاغذ روغنی بپوشانید. کنار گذاشتن آرد، بکینگ پودر، نمک و شکر را در غذاساز بریزید تا مخلوط شوند. تکه های کره سرد شده را اضافه کنید و آنقدر هم بزنید تا مخلوط شبیه خرده های درشت شود. به یک کاسه بزرگ استیل ضد زنگ منتقل کنید و پیازچه خرد شده، ژامبون و پنیر را اضافه کنید. پرتاب برای ترکیب.
- در یک کاسه کوچک، تخم مرغ و دوغ را با همزن بزنید تا با هم مخلوط شوند و روی آن دوغ بریزید. با استفاده از یک چنگال یا کاردک لاستیکی، آنقدر هم بزنید تا خمیر مرطوب و کمی چسبنده به دست آید. اگر خمیر خشک به نظر می رسد، چند قاشق غذاخوری دیگر دوغ اضافه کنید. زیاد کار نکنید! (در روش دیگر، کره را با استفاده از یک کاتر شیرینی پزی یا دو چنگال در یک کاسه همزن بزرگ به آرد بریزید).
- خمیر را روی یک سطح کمی آرد پاشی شده منتقل کنید، روی خمیر را با کمی آرد پاشیده و به آرامی به شکل یک توپ درآورید. خمیر را به شکل مستطیلی به ضخامت حدود ¾ اینچ بکشید. سپس با استفاده از یک چاقوی تیز یا سوهان نیمکتی خمیر را به 3 تکه برش دهید.
- تکه های خمیر را روی هم قرار دهید، تکه های خشک خمیر را بین لایه ها قرار دهید و فشار دهید تا صاف شود. روی خمیر را کمی آرد پاشی کنید، سپس خمیر را به آرامی به شکل یک مستطیل ضخیم به ضخامت ¾ اینچ باز کنید (زیاد کار نکنید، در غیر این صورت بیسکویت ها سفت خواهند شد).
- یک کاتر بیسکوییت گرد 2 و نیم اینچی را با آرد پاشیده و دور برش دهید. روش دیگر، با استفاده از چاقو، بیسکویت ها را به 8 تا 12 مربع خشن برش دهید. ضایعات را دوباره روی هم بچینید، دوباره رول کنید و بیسکویت های بیشتری را برش دهید. این کار را تکرار کنید تا خمیر از بین برود.
- روی آنها را با قلم مو کمی باترمیلک آغشته کنید و حدود 15 دقیقه یا تا زمانی که روی بیسکویتها کمی طلایی و ته آن قهوهای طلایی شود، بپزید. بیسکویت های مرزه ای را از فر خارج کرده و در صورت تمایل با قلم مو کره آب شده بمالید. از گرم لذت ببرید
یادداشت
تمام اطلاعات تغذیه ای بر اساس محاسبات شخص ثالث است و فقط یک تخمین است. هر دستور غذا و ارزش غذایی بسته به مارک هایی که استفاده می کنید، روش های اندازه گیری و اندازه سهم در هر خانواده متفاوت است.