این بیسکویت های پنیری فقط پر از طعم نیستند و راهی عالی برای قرار دادن پنیر در یخچال هستند. فکر نمی کردی بهتر بشه؟ خوب، می تواند.
علاوه بر راحتی استفاده از پنیر مورد علاقه خود، تهیه این بیسکویت های پنیری نیز بسیار آسان است. مواد خشک را با هم مخلوط کرده و کره را برش دهید تا مخلوط شبیه خرده های درشت شود.
سپس مواد مرطوب را اضافه کنید و هم بزنید تا خمیری مرطوب و کمی چسبنده به دست آید. به یک مستطیل به ضخامت حدود ¾ اینچ ضربه بزنید، روی هم بچینید و برش دهید، تا نیمه تمام شوید!
قبل از رفتن به فر، این بیسکویت های پنیری با برس زدن اضافه شده از دوغ همراه با پاشیدن پنیر دریافت می کنند. سپس حدود 20 دقیقه پخت، این بیسکویت ها کاملاً قهوه ای می شوند و با تکه های تخم مرغ و بیکن ترد ترکیب می شوند. بنابراین، از این بیسکویت های پنیری خوشمزه برای یک صبحانه، برانچ، یا یک ناهار یا شام سریع لذت ببرید.
اگر از طرفداران بیسکویت هستید، نمی خواهید این دستور العمل ها را از دست بدهید بیسکویت باترمیلک, بیسکویت سبوس دار, بیسکویت دسته بزرگ، بیسکویت مرزه و بیسکویت ژامبون و چدار.
طرز تهیه بیسکویت پنیری
توجه داشته باشید: دستورالعمل کامل در کارت دستور غذا در زیر ارائه شده است.
فر را با دمای 425 درجه گرم کنید. در غذاساز، آرد، بکینگ پودر، نمک و شکر را با هم مخلوط کنید. تکه های کره سرد شده را اضافه کنید و آنقدر هم بزنید تا مخلوط شبیه خرده های درشت شود. انتقال به یک بزرگ کاسه مخلوط کن فولاد ضد زنگ, پنیر را اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شود.
در یک کاسه کوچک، دوغ و تخم مرغ را با همزن بزنید تا با هم ترکیب شونددوغ را از بالا بریزید؛ با استفاده از یک چنگال یا کاردک لاستیکی، آنقدر هم بزنید تا خمیر مرطوب و کمی چسبنده به دست آید. اگر خمیر خشک به نظر می رسد، چند قاشق غذاخوری دیگر دوغ اضافه کنید. زیاد کار نکنید! (در روش دیگر، کره را با استفاده از یک کاسه همزن بزرگ به آرد بریزید شیرینی پز یا دو چنگال).
خمیر را روی سطح کمی آرد پاشی شده منتقل کنید، روی آن را با آرد بیشتری بپاشید و به آرامی آن را به شکل یک توپ درآورید. خمیر را به شکل مستطیلی به ضخامت حدود ¾ اینچ بکشید. سپس با استفاده از یک چاقوی تیز یا تراشنده نیمکت, خمیر را به چهار قسمت برش دهید. تکه های خمیر را روی هم قرار دهید، تکه های خشک خمیر را بین لایه ها قرار دهید و فشار دهید تا صاف شود. خمیر را با یک سوهان نیمکتی بلند کرده و سطح آن را کمی آرد پاشی کنید تا خمیر نچسبد.
روی خمیر را کمی آرد پاشی کنید، سپس به آرامی آن را به شکل مستطیلی به ضخامت ¾ اینچ بغلتانید (زیاد کار نکنید، در غیر این صورت بیسکویت ها سفت خواهند شد). یک کاتر بیسکوییت گرد 2 و نیم اینچی را با آرد پاشیده و دور برش دهید. روش دیگر، با استفاده از چاقو، بیسکویت ها را به 8 مربع خشن برش دهید. ضایعات را دوباره روی هم بچینید، دوباره رول کنید و بیسکویت های بیشتری را برش دهید. این کار را تکرار کنید تا خمیر از بین برود.
روی آنها را کمی با قلم مو با دوغ بمالید و حدود 2 تا 25 دقیقه بپزید یا تا زمانی که روی بیسکویت ها کمی طلایی و قسمت پایین قهوه ای طلایی شود. بیسکویت های مرزه ای را از فر خارج کرده و در صورت تمایل با قلم مو کره آب شده بمالید. از گرم لذت ببرید
دستور العمل های مرتبط:
دستور العمل
بیسکویت پنیری آسان
ابزار
عناصر
- 250 g فنجان 2 جام آرد ، به علاوه بیشتر در صورت لزوم
- 1 قاشق سوپخوری پودر خمیرمایه
- 1 قاشق چایخوری نمک کوشر
- 1 قاشق چایخوری شکر دانه ریز
- 12 قاشق غذا خوری (1 ½ چوب) کره سرد بدون نمک، خرد شده
- ½ فنجان دوغ، تکان داده شده، نصف و نیم یا شیر کامل ، سرما
- 1 تخم مرغ بزرگ ، سرما
- 100 g 1 فنجان مخلوط مکزیکی یا پنیر چدار خرد شده
دستورالعمل ها
- فر را با دمای 425 درجه گرم کنید. در غذاساز، آرد، بکینگ پودر، نمک و شکر را با هم مخلوط کنید. تکه های کره سرد شده را اضافه کنید و آنقدر هم بزنید تا مخلوط شبیه خرده های درشت شود. به یک کاسه بزرگ استیل ضد زنگ منتقل کنید و پنیر را اضافه کنید. پرتاب برای ترکیب.
- در یک کاسه کوچک، دوغ و تخم مرغ را با همزن بزنید تا با هم مخلوط شوند و روی آن دوغ بریزید. با استفاده از یک چنگال یا کاردک لاستیکی، آنقدر هم بزنید تا خمیر مرطوب و کمی چسبنده به دست آید. اگر خمیر خشک به نظر می رسد، چند قاشق غذاخوری دیگر دوغ اضافه کنید. زیاد کار نکنید! (در روش دیگر، کره را با استفاده از یک کاتر شیرینی پزی یا دو چنگال در یک کاسه همزن بزرگ به آرد بریزید).
- خمیر را روی یک سطح کمی آرد پاشی شده منتقل کنید، روی خمیر را با کمی آرد پاشیده و به آرامی به شکل یک توپ درآورید. خمیر را به شکل مستطیلی به ضخامت حدود ¾ اینچ بکشید. سپس با استفاده از یک چاقوی تیز یا سوهان نیمکتی خمیر را به چهار قسمت برش دهید.
- تکه های خمیر را روی هم بچینید و تکه های خشک خمیر را بین لایه ها قرار دهید و فشار دهید تا صاف شود. خمیر را با یک سوهان نیمکتی بلند کرده و سطح آن را کمی با آرد بپاشید تا خمیر نچسبد.
- روی خمیر را کمی آرد پاشی کنید، سپس خمیر را به آرامی به شکل یک مستطیل ضخیم به ضخامت ¾ اینچ باز کنید (زیاد کار نکنید، در غیر این صورت بیسکویت ها سفت خواهند شد).
- یک کاتر بیسکوییت گرد 2 و نیم اینچی را با آرد پاشیده و دور برش دهید. روش دیگر، با استفاده از چاقو، بیسکویت ها را به 8 مربع خشن برش دهید. ضایعات را دوباره روی هم بچینید، دوباره رول کنید و بیسکویت های بیشتری را برش دهید. این کار را تکرار کنید تا خمیر از بین برود.
- روی آنها را کمی با قلم مو آغشته کنید و حدود 20 تا 25 دقیقه بپزید یا تا زمانی که روی بیسکویتها کمی طلایی و پایین قهوهای طلایی شود. بیسکویت های مرزه ای را از فر خارج کرده و در صورت تمایل با قلم مو کره آب شده بمالید. از گرم لذت ببرید
یادداشت
تمام اطلاعات تغذیه ای بر اساس محاسبات شخص ثالث است و فقط یک تخمین است. هر دستور غذا و ارزش غذایی بسته به مارک هایی که استفاده می کنید، روش های اندازه گیری و اندازه سهم در هر خانواده متفاوت است.