با کیک موز یک لایه ما که روی آن یک لعاب شکلاتی قرار داده شده است، آن موزهای بسیار رسیده را به چیزی خوشمزه تبدیل کنید. این دسر آسان و خوشمزه با طعم موز بسته بندی شده است و برای هر مناسبتی مناسب است.
چه در حال جشن گرفتن یک رویداد خاص باشید یا فقط به دنبال یک خوراکی شیرین باشید، می توانید این کیک را در خانه بدون هیچ سر و صدایی درست کنید. از خوبی این لذت خانگی لذت ببرید، که حتی با رویه شکلاتی منحط بهتر شده است.
اجازه ندهید آن موزهای رسیده اضافی هدر برود - از آنها چیزی شگفت انگیز بسازید!😉
طرز تهیه کیک موز
توجه داشته باشید: دستورالعمل کامل در کارت دستور غذا در زیر ارائه شده است.
فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) گرم کنید. یک قالب گرد 11 اینچی را با شورتنینگ یا کره چرب کنید و کمی آرد پاشی کنید. در یک کاسه کوچک، موز را له کنید و با آب لیمو ترکیب کنید. این مخلوط را کنار بگذارید.
در یک کاسه متوسط، آرد، بکینگ پودر، دارچین و جوش شیرین را با هم الک کنید. کنار بگذارید. در یک کاسه بزرگ، روغن آووکادو، تخم مرغ، نمک، عصاره وانیل و هر دو شکر را با هم مخلوط کنید تا خوب ترکیب شوند.
مخلوط موز له شده را به مواد خیس اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا یکدست شود. مواد خشک را به آرامی در مخلوط مرطوب بریزید یا هم بزنید تا همه چیز ترکیب شود و آرد خشکی باقی نماند. بیش از حد مخلوط نکنید!
خمیر را در ظرف آماده شده بریزید و روی آن را صاف کنید. کیک موزی را به مدت 35 تا 45 دقیقه در فر از قبل گرم شده بپزید یا تا زمانی که قهوه ای طلایی شود و یک سیخ که در مرکز فرو کرده اید تمیز بیرون بیاید.
پس از پخت، کیک را از فر خارج کرده و به مدت 10 دقیقه در قالب قرار دهید تا خنک شود. کیک را با احتیاط روی توری سیمی برگردانید و قبل از سرو اجازه دهید تا کاملا خنک شود.
طرز تهیه آیسینگ شکلاتی
در یک قابلمه کوچک، آب، شربت ذرت و شکر قهوه ای را با هم مخلوط کرده و قبل از قرار دادن روی حرارت ملایم هم بزنید تا حل شود. وقتی روی حرارت است هم نزنید. در عوض بگذارید بجوشد و بعد از روی حرارت بردارید.
شکلات و عصاره وانیل را به ماهیتابه اضافه کنید و آنها را به دور آن بچرخانید تا مایع داغ شکلات را بپوشاند. بگذارید چند دقیقه ذوب شود، سپس هم بزنید تا یکدست و براق شود.
روی کیک موزی خنک شده بریزید، اجازه دهید از کناره ها چکه کند، و سپس بلافاصله روی آن را با آبپاش های انتخابی خود بپوشانید یا سطح شکلات را همانطور که هست بگذارید. از کیک موزی ما با آیسینگ شکلاتی لذت ببرید!
دستور العمل های مرتبط:
- کیک ورقه ای شکلاتی با فراستینگ موکا
- کیک ورق پرتقالی با پنیر خامه ای پرتقالی
- کیک ورقه ای وانیلی
- کیک ورقه نارگیل
- کیک شکلاتی Nesquick با Brigadeiro
- کیک هویج برزیلی "Bolo de Cenoura com Brigadeiro"
دستور العمل
کیک موز آسان با آیسینگ شکلاتی
عناصر
برای کیک موز:
- 375 g (3 فنجان) آرد همه منظوره ضبط شده
- 1 قاشق چایخوری بکینگ پودر غیر آلومینیومی
- 1 قاشق چایخوری جوش شیرین
- 1 فنجان روغن آووکادو یا کره بدون نمک، نرم شده
- 200 g (1 فنجان) شکر گرانول
- 200 g (1 فنجان) شکر قهوه ای روشن یا شکر قهوه ای
- 1- فنجان (حدود 3 عدد موز متوسط) رسیده، له شده
- 2 قاشق غذا خوری آب لیمو تازه
- 1 قاشق سوپخوری عصاره وانیل
- ¼ قاشق چایخوری نمک کوشر
- 4 بزرگ تخم مرغ ، دمای اتاق
برای آیسینگ شکلاتی:
- 30 ml (2 قاشق غذاخوری) شیر یا آب
- 15 ml (1 قاشق غذاخوری) عصاره وانیل
- 1 قاشق سوپخوری شربت ذرت سبک
- 50 g (¼) شکر قهوه ای
- 175 گرم (6 اونس) شکلات تلخ یا تلخ، پاشیدن ریز خرد شده، برای تزئین
دستورالعمل ها
برای کیک موز:
- فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) گرم کنید. یک قالب گرد 11 اینچی را با شورتنینگ یا کره چرب کنید و کمی آرد پاشی کنید. در یک کاسه کوچک، موز را له کرده و با آب لیمو ترکیب کنید. این مخلوط را کنار بگذارید. در یک کاسه متوسط، آرد، بکینگ پودر، دارچین و جوش شیرین را با هم الک کنید. کنار بگذارید.
- در یک کاسه بزرگ، روغن آووکادو، تخم مرغ، نمک، عصاره وانیل و هر دو شکر را با هم مخلوط کنید تا خوب ترکیب شوند. مخلوط موز له شده را به مواد خیس اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا یکدست شود. مواد خشک را به آرامی در مخلوط مرطوب بریزید یا هم بزنید تا همه چیز ترکیب شود و آرد خشکی باقی نماند. بیش از حد مخلوط نکنید!
- خمیر را در ظرف آماده شده بریزید و روی آن را صاف کنید. کیک موزی را در فر از قبل گرم شده به مدت حدود 35 تا 45 دقیقه یا تا زمانی که کیک طلایی و قهوه ای طلایی شود و یک سیخ در وسط فرو کرده اید تمیز بیرون بیاید بپزید. پس از پخت، کیک را از فر خارج کرده و به مدت 10 دقیقه در قالب قرار دهید تا خنک شود. کیک را با احتیاط روی توری سیمی برگردانید و قبل از سرو اجازه دهید تا کاملا خنک شود.
طرز تهیه کیک شکلاتی:
- در یک قابلمه کوچک، آب، شربت ذرت و شکر قهوه ای را با هم مخلوط کرده و قبل از قرار دادن روی حرارت ملایم هم بزنید تا حل شود. وقتی روی حرارت است هم نزنید. در عوض بگذارید بجوشد و بعد از روی حرارت بردارید. شکلات و عصاره وانیل را به ماهیتابه اضافه کنید و آنها را به دور آن بچرخانید تا مایع داغ شکلات را بپوشاند. بگذارید چند دقیقه ذوب شود، سپس هم بزنید تا یکدست و براق شود.
- روی کیک موزی خنک شده بریزید، اجازه دهید از کناره ها چکه کند، و سپس بلافاصله، همانطور که دوست دارید، با اسپری های انتخابی خود بپوشانید یا سطح شکلات را همانطور که هست بگذارید. از کیک موزی ما با آیسینگ شکلاتی لذت ببرید!
یادداشت
- باقیمانده کیک را تا 5 روز بپوشانید و در یخچال بگذارید و قبل از سرو کیک را به دمای اتاق برگردانید.
- 1 قاشق غذاخوری شربت ذرت سبک باعث براق شدن فراست پنیر خامه ای می شود. در صورت تمایل می توانید آن را کنار بگذارید.
تمام اطلاعات تغذیه ای بر اساس محاسبات شخص ثالث است و فقط یک تخمین است. هر دستور غذا و ارزش غذایی بسته به مارک هایی که استفاده می کنید، روش های اندازه گیری و اندازه سهم در هر خانواده متفاوت است.