این دستور برای پینه دوز سیب دارای یک بیسکویت ترد و کمی شیرین است که روی پرکننده سیب گرم و تند زده شده است. پیروی از دستور غذا آسان است و می توان آن را از قبل تهیه کرد و برای غذاهای بعد از شام عالی است.
علاوه بر این، پینه دوز را می توان با بستنی یا خامه فرم گرفته برای یک دسر ملایم سرو کرد.
برای دسرهای الهام گرفته از سیب بیشتر، این دستور العمل ها را بررسی کنید: کیک سیب فرانسوی, نان سیب, مافین سیب ادویه دار, سیب گالت, پای سیب, پای سیب آلمانیو مافین سیب کدو حلوایی.
طرز تهیه پینه دوز سیب
توجه داشته باشید: دستورالعمل کامل در کارت دستور غذا در زیر ارائه شده است.
فر را با دمای 375 درجه فارنهایت گرم کنید و سینی فر را در وسط قرار دهید. یک ظرف پخت 11 اینچ 8.75 اینچی را با کره چرب کنید. کنار گذاشتن
در یک کاسه متوسط، سیب، شکر، وانیل، پوست لیمو، دارچین، جوز هندی تازه رنده شده، آب لیمو و نشاسته ذرت را با هم مخلوط کنید. هم بزنید تا مخلوط شود و مخلوط سیب را کنار بگذارید. در یک کاسه بزرگ، مواد خشک را با هم مخلوط کنید.
آرد، شکر، بکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط کنید. کره مکعبی را اضافه کنید و با کاتر شیرینی پزی یا دستان خود آن را در مخلوط آرد بمالید تا شبیه خرده های نان درشت شود.
دوغ و وانیل را در یک پیمانه شیشه ای یا کاسه کوچک با هم مخلوط کنید. مخلوط را به مخلوط آرد و کره اضافه کنید و با یک کفگیر لاستیکی هم بزنید تا ترکیب شوند. بیش از حد مخلوط نکنید
مخلوط سیب را به ظرف پخت آماده شده منتقل کنید. به طور تصادفی با 2 قاشق غذاخوری کره بدون نمک نقطه گذاری کنید. با استفاده از یک قاشق بزرگ، قاشق های خمیر بیسکویت را روی سیب ها قرار دهید. با قاشق غذاخوری باقی مانده شکر بپاشید.
حدود 45 تا 50 دقیقه تا زمانی که رویه ها قهوه ای طلایی و آب میوه ها غلیظ و حباب بزنند بپزید. اگر بیسکویت ها بیش از حد قهوه ای می شوند، روی آن ها را با فویل بپوشانید.
تابه را از فر خارج کنید. قبل از سرو با یک پیمانه بستنی وانیلی یا یک حبه خامه فرم گرفته، اجازه دهید پینه دوز کمی خنک شود.
دستور العمل های مرتبط:
دستور العمل
پینه دوز آسان اپل
عناصر
- 2- پوند (حدود 5 تا 6 عدد بزرگ) سیب پخت (حدود 2-½ پوند)، پوست کنده و برش داده شده به ضخامت ¼ اینچ
- 2 قاشق غذا خوری آب لیمو تازه
- ⅓ فنجان شکر دانه ریز
- ⅓ فنجان شکر قهوه ای روشن
- 3 قاشق غذا خوری آرد همه منظوره
- 1- ¼ قاشق چای خوری دارچین زمستانه
- ¼ قاشق چایخوری جوز هندی تازه رنده شده
- 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل خالص
- 2 قاشق غذا خوری کره بدون نمک ، به قطعات کوچک برش دهید، به علاوه مقدار بیشتری برای چرب کردن ظرف پخت
برای بیسکویت های شیرین
- 188 g (1-½ فنجان) آرد همه منظوره ، قاشق را در یک پیمانه اندازه گیری ریخته و صاف کرد
- ⅓ فنجان شکر دانه ریز
- 1-¾ قاشق چای خوری پودر خمیرمایه
- ¼ قاشق چایخوری جوش شیرین
- ¼ قاشق چایخوری نمک کوشر
- 1 چوب (½ فنجان) کره سرد بدون نمک، به تکه های کوچک برش دهید
- ¾ فنجان به اضافه 2 قاشق غذاخوری دوغ یا دوغ خانگی
- 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل خالص
برای رویه:
- 1 قاشق سوپخوری شکر دمرا
- ⅛ قاشق چایخوری دارچین زمستانه
برای خدمت
- بستنی وانیلی یا خامه فرم گرفته شیرین شده
دستورالعمل ها
- فر را با دمای 375 درجه فارنهایت گرم کنید و سینی فر را در وسط قرار دهید. یک ظرف پخت 11 اینچ 8.75 اینچی را با کره چرب کنید. کنار گذاشتن 1 قاشق غذاخوری شکر demerara و دارچین را مخلوط کنید. کنار گذاشتن
- در یک کاسه متوسط، سیب، شکر، وانیل، دارچین، جوز هندی تازه رنده شده، آب لیمو و آرد را با هم مخلوط کنید. هم بزنید تا مخلوط شود و مخلوط سیب را کنار بگذارید.
- در یک کاسه بزرگ، مواد خشک را با هم مخلوط کنید. آرد، شکر، بکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط کنید. کره مکعبی را اضافه کنید و با کاتر شیرینی پزی یا دستان خود آن را در مخلوط آرد بمالید تا شبیه خرده های نان درشت شود.
- دوغ و وانیل را در یک پیمانه شیشه ای یا کاسه کوچک با هم مخلوط کنید. آن را به مخلوط آرد و کره اضافه کنید و با یک کفگیر لاستیکی هم بزنید تا مخلوط شوند. بیش از حد مخلوط نکنید
- مخلوط سیب را به ظرف پخت آماده شده منتقل کنید. به طور تصادفی با 2 قاشق غذاخوری کره بدون نمک نقطه گذاری کنید. سپس، با استفاده از یک قاشق بزرگ، قاشق های خمیر بیسکویت را روی سیب ها بریزید. با مخلوط شکر و دارچین بپاشید.
- حدود 40 تا 45 دقیقه تا زمانی که رویه ها قهوه ای طلایی و آب میوه ها غلیظ و حباب بزنند بپزید. اگر بیسکویت ها بیش از حد قهوه ای می شوند، آن را با فویل شل بپوشانید. تابه را از فر خارج کنید. قبل از سرو با یک پیمانه بستنی وانیلی یا یک حبه خامه فرم گرفته، اجازه دهید پینه دوز کمی خنک شود.
یادداشت
تمام اطلاعات تغذیه ای بر اساس محاسبات شخص ثالث است و فقط یک تخمین است. هر دستور غذا و ارزش غذایی بسته به مارک هایی که استفاده می کنید، روش های اندازه گیری و اندازه سهم در هر خانواده متفاوت است.