este durazno cobbler La receta presenta una cobertura crujiente y mantecosa sobre un relleno de durazno dulce y jugoso.
Los melocotones se condimentan con canela y nuez moscada, y el biscuits son ligeramente dulces y deliciosos, se sirven calientes con una bola de helado de vainilla o crema batida.
Para más postres de verano, echa un vistazo a estas recetas: Tarta de Frutas, bagatela de bayas, Barras de limón, Pastel de fresay Bizcocho de ciruela.
Cómo hacer durazno Cobbler
Note: Las instrucciones completas se proporcionan en la tarjeta de recetas a continuación.
Precalienta el horno a 375°F y coloca una rejilla en el medio. Engrase una fuente para hornear de 11'' x 8.75'' con mantequilla; dejar de lado. Combine los duraznos, el azúcar, la vainilla, la canela, la nuez moscada recién rallada, el jugo de limón y la maicena en un tazón mediano..
Revuelva para incorporar y reserve la mezcla de durazno. En un tazón grande, combine los ingredientes secos. Batir la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
Agregue la mantequilla en cubos y trabaje en la mezcla de harina con un cortador de masa o con las manos hasta que parezca pan rallado grueso.
Batir el suero de leche y la vainilla en una taza medidora de vidrio o en un tazón pequeño; agréguelo a la mezcla de harina y mantequilla y revuelva con una espátula de goma hasta que se combine; No haga sobre mezcla.
Transfiera la mezcla de durazno a la fuente para hornear preparada. Con una cuchara grande, vierta cucharadas de biscuit rebozar sobre los duraznos; espolvorear con la cucharada restante de azúcar.
Hornee hasta que la parte superior esté dorada y los jugos estén espesos y burbujeantes de 45 a 50 minutos. Si biscuits se están dorando demasiado, cúbralos sin apretar con papel de aluminio.
Retire la sartén del horno. Deje que el cobbler déjelo enfriar un poco antes de servirlo con una bola de helado de vainilla o una cucharada de crema batida.
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Receta
Melocotón fácil Cobbler
este durazno cobbler La receta presenta una cobertura crujiente y mantecosa sobre un relleno de durazno dulce y jugoso. Los melocotones se condimentan con canela y nuez moscada, y el biscuits son ligeramente dulces y deliciosos, se sirven calientes con una bola de helado de vainilla o crema batida.Herramientas
Ingredientes
- 3 libras de duraznos amarillos (aproximadamente 7 duraznos medianos), sin hueso y cortados en rodajas de ¼ de pulgada
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- 6 cucharadas de azúcar granulada
- 6 cucharadas de azúcar moreno claro
- 3 cucharadas de maicena
- 1-¼: cucharadita de canela molida
- ¼ cucharadita de nuez moscada molida
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
para el dulce Biscuits:
- 1-½ tazas de harina para todo uso , servido con una cuchara en una taza medidora y nivelado con un cuchillo
- ⅓ taza de azúcar granulada
- ¾-1 cucharaditas de polvo de hornear
- ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¼ cucharadita de sal kosher
- 113 g (8 cucharadas) de mantequilla fría sin sal , cortado en trozos pequeños, y más para engrasar la sartén
- ¾ taza más 2 cucharadas suero de leche o suero de leche casero
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
- 1 cucharada de azúcar turbinado para rociar
- Para servir
- Helado de vainilla o nata montada azucarada
Instrucciones
- Precaliente el horno a 375°F y coloque una rejilla del horno en la posición media. Engrasa una fuente para hornear de 11'' x 8.75'' con mantequilla; dejar de lado.
- En un tazón mediano, combine los duraznos, los azúcares, la ralladura de limón, la canela, la nuez moscada, el jugo de limón, la vainilla y la maicena. Revuelva para incorporar y reserve la mezcla de durazno.
- En un tazón grande, combine los ingredientes secos. Batir la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Agregue la mantequilla en cubos y trabaje en la mezcla de harina con un cortador de masa o con las manos hasta que parezca pan rallado grueso.
- Batir el suero de leche y la vainilla en una taza medidora de vidrio o en un tazón pequeño; agréguelo a la mezcla de harina y mantequilla y mezcle con una espátula de goma, hasta que se combine; No haga sobre mezcla.
- Transfiera la mezcla de durazno a la fuente para hornear preparada. Con una cuchara grande, vierta cucharadas de biscuit rebozar sobre los duraznos; espolvorea con la cucharada restante de azúcar turbinado.
- Hornee hasta que la parte superior esté dorada y los jugos estén espesos y burbujeantes de 40 a 45 minutos. Si el biscuits se están dorando demasiado, cúbralos sin apretar con papel de aluminio. Retire la sartén del horno. Deja el cobbler Deje enfriar un poco antes de servir con una bola de helado de vainilla o una cucharada de crema batida.
Notas
Cómo almacenar y recalentar Para almacenar: Deje que se enfríe completamente a temperatura ambiente. Una vez enfriado, cubra bien el plato con una envoltura de plástico o transfiera porciones individuales a recipientes herméticos. Guarde el cobbler en el refrigerador por hasta 3 días. Es importante mantenerlo bien cerrado para mantener su frescura y evitar que se seque. Para recalentar: Existen varios métodos para recalentar melocotón. cobbler. Una es hornearlo. Precalienta tu horno a 350°F (175°C), coloca el cobbler en una fuente apta para horno y cúbrala sin apretar con papel de aluminio. Hornee durante 15-20 minutos o hasta que esté completamente caliente. Si prefieres un método más rápido, puedes utilizar el microondas. Coloque porciones individuales de cobbler en un plato apto para microondas y calentarlos a potencia media en intervalos de 30 segundos, revolviendo o girando el plato en el medio. Tenga cuidado de no sobrecalentar el cobbler, ya que puede hacer que la cobertura se empape. Una vez recalentado, sirve el melocotón. cobbler Caliéntalo y disfrútalo tal cual o con una bola de helado o crema batida para disfrutar de un delicioso manjar. Hacer por delante El durazno Cobbler Se puede preparar con un día de anticipación y conservar cubierto con una envoltura de plástico en el refrigerador hasta por 4 días. Vuelva a calentar, cubierto con papel de aluminio, en un horno precalentado a 300F durante unos 25 minutos, luego retire el papel de aluminio y continúe calentando durante 15 a 20 minutos o hasta que esté completamente caliente. Cómo congelar Para congelar el durazno cobbler, primero, asegúrese de que esté completamente frío. Una vez que se haya enfriado, envuélvelo bien en film transparente y colócalo en un recipiente apto para congelador. Asegúrate de etiquetar el recipiente con la fecha para saber cuánto tiempo ha estado en el congelador. Durazno cobbler Durará en el congelador hasta por 2 meses. Luego, descongele durante la noche en el refrigerador, vuelva a calentar y cubra con papel de aluminio en un horno precalentado a 300F durante aproximadamente 25 minutos. Retire el papel de aluminio y continúe recalentando durante 15 a 20 minutos o hasta que esté completamente caliente.Información NutricionalMelocotón fácil CobblerCantidad por porciónCalorías245% Valor Diario *Grasa7g11%Grasa Saturada4g25%Grasas Trans0.2gGrasas poliinsaturadas0.4gGrasa monoinsaturada2gColesterol17mg6%Sodio (sal)134mg6%Potasio212mg6%Carbohidratos45g15%Fibra2g8%Azúcar31g34%Proteínas3g6%Vitamina A645IU13%Vitamina C6mg7%Calcio39mg4%Plancha para ropa1mg6%* Valores diarios basados en una dieta de calorías 2000.Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.
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