Estas coles de Bruselas con vinagre balsámico son fáciles de hacer y absolutamente deliciosas. Están recubiertos con una simple mezcla de aceite de oliva, sal y pimienta.
Asados hasta que estén crujientes por fuera y tiernos por dentro, obtienen un toque final de vinagre balsámico y un toque de miel para darle un sabor dulce y picante. Ya sea una cena familiar o una ocasión especial, estos brotes seguramente serán un éxito.
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4 ideas para aderezar las coles de Bruselas asadas
- Tocino: Agregue tocino crudo picado o panceta cortada en cubitos a las coles de Bruselas, dejándolas asar juntas para obtener un sabor más sabroso.
- Fruta seca: Para darle un delicioso toque de dulzura, agregue un puñado de arándanos o pasas después de asar las coles de Bruselas para infundir una explosión de sabor.
- Parmesano: Dale a tus coles de Bruselas asadas una capa extra de riqueza espolvoreándolas generosamente con queso parmesano rallado.
- Verduras asadas variadas: Cree una mezcla de verduras asadas combinando las coles de Bruselas con otros favoritos del otoño, como batatas, calabaza y judías verdes, ampliando su paladar con una variedad de sabores y texturas.
Cómo hacer coles de Bruselas con vinagre balsámico
Note: Las instrucciones completas se proporcionan en la tarjeta de recetas a continuación.
- Precalentar el horno: Precalienta tu horno a 425°F (220°C). Coloque una rejilla del horno en la posición media.
- Prepárese: Comience lavando 1½ libras de coles de Bruselas. Retire los tallos y las hojas exteriores irregulares. Córtelos por la mitad (o en cuartos si son grandes) para asegurar una cocción uniforme.
- Cubrir con aceite de oliva y sazonar: Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio resistente. Coloque las coles de Bruselas cortadas por la mitad directamente sobre la bandeja para hornear preparada. Rocíelos con 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Espolvorea con 1 cucharadita de sal kosher y ½ cucharadita de pimienta negra molida. Mezcle con las manos para cubrirlos uniformemente y extiéndalos en una sola capa.
- Asado: Coloca la bandeja para hornear con las coles de Bruselas en el horno precalentado. Ásalos durante aproximadamente 20 minutos, revolviendo una vez a mitad del tiempo de cocción. Ase hasta que esté tierno y dorado.
- Agregue vinagre balsámico y miel: Una vez que los brotes estén asados a tu gusto, retíralos del horno. Rocíe 1 cucharada de vinagre balsámico y 1 cucharadita (o al gusto) de miel uniformemente por encima.
- Mezcle y sirva: Revuélvelos suavemente para asegurarte de que estén cubiertos uniformemente con el vinagre balsámico y la miel. Pruebe y ajuste el condimento con más sal y pimienta si es necesario.
- Servir: Sus deliciosas coles de Bruselas asadas ya están listas para servir como guarnición sabrosa y sabrosa.
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Receta
Coles de Bruselas fáciles con vinagre balsámico
Herramientas
- Papel de aluminio resistente
Ingredientes
- 2 libras de Coles de Bruselas , recortado y partido por la mitad
- ¼ taza de aceite de oliva extra virgen
- 1 cucharadita de sal kosher
- ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1 cucharada de vinagre balsámico o glaseado balsámico
- 1 cucharadita de miel de abeja
Instrucciones
- Precalienta el horno: Precalienta tu horno a 425°F (220°C). Coloque una rejilla del horno en la posición media. Esto permite que el horno se caliente mientras preparas las coles de Bruselas.
- Prepare las coles de Bruselas: comience lavando 1½ libras de coles de Bruselas. Retire los tallos y las hojas exteriores irregulares. Córtelos por la mitad (o en cuartos si son grandes) para asegurar una cocción uniforme.
- Cubra con aceite de oliva y sazone: Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio resistente. Coloque las coles de Bruselas cortadas por la mitad directamente sobre la bandeja para hornear preparada. Rocíelos con 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Espolvorea con 1 ½ cucharadita de sal kosher y ½ cucharadita de pimienta negra molida. Mezcle con las manos para cubrirlos uniformemente y extiéndalos en una sola capa.
- Asar las coles de Bruselas: Coloque la bandeja para hornear con las coles de Bruselas en el horno precalentado. Ásalos durante aproximadamente 20 minutos, revolviendo una vez a mitad del tiempo de cocción. Ase hasta que las coles de Bruselas se ablanden y adquieran un color marrón dorado.
- Agrega vinagre balsámico y miel: Una vez que las coles de Bruselas estén asadas a tu gusto, retíralas del horno. Rocíe 1 cucharada de vinagre balsámico y 1 cucharadita (o al gusto) de miel de manera uniforme sobre las coles de Bruselas asadas.
- Mezcle y sirva: Mezcle suavemente las coles de Bruselas para asegurarse de que estén cubiertas uniformemente con el vinagre balsámico y la miel. Pruebe y ajuste el condimento con más sal y pimienta si es necesario.
- Servir: Sus deliciosas coles de Bruselas asadas ya están listas para servir como guarnición sabrosa y sabrosa.
Notas
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.