Hacer tu propia salsa de arándanos es un proceso sencillo con un par de ventajas importantes. La salsa de arándanos casera contiene menos azúcar en comparación con la variedad enlatada y tienes la libertad de personalizarla a tu gusto.
Puede agregar un toque de Grand Marnier para darle un toque de elegancia o infundirle notas cálidas y saladas usando pimienta de Jamaica y nuez moscada.
Si bien muchos asocian la salsa de arándanos principalmente con Pavos o jamón, también puede realzar numerosos postres, como el Tarta de Queso o helado. Además, combina de maravilla con cerdo asado, varios tipos de carne y sándwiches como Pan con pavo.
Para obtener más recetas inspiradas en arándanos, consulte nuestra condimento de arándano, Chutney de Cranberryy Puré de manzana arándano. La salsa de arándanos casera no solo mejora tus comidas navideñas sino que también ofrece infinitas posibilidades.😉
Cómo hacer salsa de arándanos rojos
Nota: Las instrucciones completas se proporcionan en la tarjeta de recetas a continuación.
Combine los arándanos, el azúcar moreno claro, la sal, la pimienta de Jamaica, la nuez moscada, el anís estrellado, la rama de canela, el jugo de naranja y el agua en una cacerola y deje hervir a fuego medio, batiendo para desmenuzar los arándanos.
Hierva hasta que la salsa se reduzca ligeramente y espese, aproximadamente de 15 a 20 minutos. Ajuste el dulzor con más azúcar si es necesario. Retirar del fuego y dejar enfriar por completo. La salsa está lista para usar o servir, o se puede tapar y guardar en el refrigerador para su uso posterior.
Más recetas favoritas:
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Receta
Salsa de arándanos fácil
Herramientas
Ingredientes
- 2 (12 onzas cada uno) arándanos frescos o congelados lavado y secado
- 2 tazas de azúcar morena o morena clara , dependiendo del nivel de dulzura que desees
- ¼ taza de agua
- 1 ramita de canela
- 2 piezas anís estrellado
- ½ cucharadita de pimienta de Jamaica molida
- ½ cucharadita de nuez moscada en polvo , recién rallado
- 1-½ tazas de jugo de naranja recién exprimido o botella comprada
- ralladura de 2 naranjas
- ⅛ cucharadita de sal kosher
Instrucciones
- Combine los arándanos, el azúcar moreno claro, la sal, la pimienta de Jamaica, la nuez moscada, el anís estrellado, la rama de canela, el jugo de naranja y el agua en una cacerola y deje hervir a fuego medio, batiendo para desmenuzar los arándanos.
- Hierva hasta que la salsa se reduzca ligeramente y espese, aproximadamente de 15 a 20 minutos. Ajuste el dulzor con más azúcar si es necesario. Retirar del fuego y dejar enfriar por completo. La salsa está lista para usar o servir, o se puede tapar y guardar en el refrigerador para su uso posterior.
Notas
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.