Esta receta de ensalada de col de inspiración paraguaya es una forma refrescante y sabrosa de disfrutar tu próxima comida. El repollo, las zanahorias y las cebollas se combinan con un aderezo simple de mayonesa, jugo de limón fresco, azúcar, pimienta negra y sal kosher.
Este plato es perfecto para un picnic o una barbacoa de verano. ¡Acompáñalo sobre un sándwich de cerdo desmenuzado o sírvelo como guarnición! 😉
Cómo hacer ensalada de col
Note: Las instrucciones completas se proporcionan en la tarjeta de recetas a continuación.
Mezcle la mayonesa, el jugo de lima, los azúcares, la pimienta y la sal en un tazón grande. Agregue el repollo rallado y los ingredientes restantes y revuelva hasta que estén bien combinados.
Sirva inmediatamente o cubra y refrigere durante una hora antes de servir y hasta por 2 días. Vuelva a mezclar la ensalada de col justo antes de servir. ¡Disfrutar!😋
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Receta
Ensalada de col fácil
Herramientas
Ingredientes
- 1 repollo blanco (alrededor de 1 kg / 2 libras antes de cortar), (alrededor de 12 tazas), finamente rallado
- 1 taza de (200g) mayonesa
- ¼ taza de jugo de lima o limón fresco
- 2 cucharaditas de azúcar granulada , ajusta a tu gusto
- 1-½ cucharaditas de sal kosher , probar
- ½ cucharadita de pimienta negra molida , probar
- 2 zanahorias medianas , pelado y rallado
- 1 pequeña cebolla , cortado por la mitad y en rodajas finas
- 3 tomates , cortado por la mitad y en rodajas, opcional
Instrucciones
- Batir la mayonesa, el jugo de lima, los azúcares, la pimienta y la sal en un tazón grande. Agregue el repollo rallado y los ingredientes restantes y revuelva hasta que estén bien combinados.
- Sirva de inmediato o cubra y refrigere durante una hora antes de servir y hasta por 2 días. Mezcle la ensalada de col nuevamente justo antes de servir. ¡Disfrútalo! 😋
Notas
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.