Este plato presenta una combinación colorida y crujiente de repollo morado rallado, zanahoria en juliana, cebolla verde en rodajas y maní tostado.
Esta ensalada de col se completa con un sabroso aderezo elaborado con aceite de maní, vinagre Chinkiang, salsa de soja baja en sodio, miel, aceite de sésamo, ajo y sal kosher.
El resultado es un equilibrio perfecto de sabores dulces, salados y picantes que harán de esta ensalada de col un éxito en cualquier comida. Además, es muy fácil de hacer y puede estar listo en tan solo unos minutos. ¡Prueba esta deliciosa y colorida guarnición e impresiona a tu familia y amigos!
Cómo hacer ensalada de col china
Note: Las instrucciones completas se proporcionan en la tarjeta de recetas a continuación.
En un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes del aderezo. Combine el repollo, la zanahoria, la cebolla verde, los cacahuates y el cilantro en un tazón grande separado. Vierta el aderezo y mezcle con unas pinzas para mezclar bien.
Pruebe y ajuste la sazón si es necesario. Cubra y refrigere la ensalada de col china durante al menos diez minutos para que las verduras absorban el aderezo. ¡Disfruta!
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Receta
Ensalada de col china fácil
Ingredientes
- 4 tazas de repollo morado en rodajas , finamente rallado (o 4 tazas de mezcla de ensalada de col)
- 1 Zanahoria , en juliana
- 1 cebolla verde finamente rebanado
- ⅓ taza de cacahuetes tostados , picado grueso
- ½ manojo de cilantro , picado (sin vapor)
Para el aderezo:
- 1 cucharada de aceite de cacahuete o aceite de canola
- 2 cucharadas de Vinagre de chinkiang
- 1 cucharada de salsa de soya baja en sodio
- 1 cucharada de miel de abeja
- 2 cucharaditas de aceite de ajonjolí
- 2 Dientes Ajo , picado
- ¼ cucharadita de sal kosher , probar
Instrucciones
- En un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes del aderezo. En un tazón grande aparte, combine el repollo, la zanahoria, la cebolla verde, el maní y el cilantro.
- Vierta el aderezo y mezcle con un par de pinzas para mezclar bien. Pruebe y ajuste el condimento si es necesario.
- Cubra y refrigere la ensalada de col china durante al menos diez minutos, para que las verduras tengan la oportunidad de absorber el aderezo. ¡Disfrutar!
Notas
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.