¿Buscas añadir una explosión de sabor a tus platos? ¡Intenta hacer tu propio polvo de cinco especias! Esta versátil mezcla de especias es un alimento básico en la cocina china y taiwanesa y agrega un sabor único y delicioso a varios platos.
El polvo de cinco especias es fácil de preparar en casa. Se compone de sólo cinco especias diferentes: semillas de hinojo, granos de pimienta de Sichuan, canela, clavo y anís estrellado. IPuede sazonar todo, desde carnes asadas hasta salteados y adobos.
En esta receta, le mostraremos cómo hacer su propio polvo de cinco especias en unos sencillos pasos. ¡Así que prepárate para agregar un delicioso sabor a tu cocina!
Cómo hacer polvo de cinco especias
Note: Las instrucciones completas se proporcionan en la tarjeta de recetas a continuación.
En un pequeño pan A fuego medio-alto, tuesta todas las especias hasta que suelte el aroma (debes escuchar leves chisporroteos). Luego, transfiera las especias a un tazón pequeño para que se enfríen.
Una vez que se haya enfriado por completo, transfiéralo a un molinillo de especias o use un mortero y una mano. Muele hasta que el polvo de cinco especias se convierta en un polvo fino. Transfiera el polvo de cinco especias a un frasco hermético y guárdelo en un lugar fresco y oscuro, fuera de la luz solar directa.
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Receta
Polvo fácil de cinco especias
Ingredientes
- 1 cucharadita de Granos de pimienta de sichuan
- 1- pulgada ramita de canela , romper
- 1 cucharadita de semillas de hinojo
- 1 cucharadita de Dientes
- 1- anís estrellado , romperse en pétalos
Instrucciones
- En una cacerola pequeña a fuego medio-alto; Tueste todas las especias hasta que se libere el aroma (debería escuchar leves chisporroteos). Luego transfiera las especias a un tazón pequeño para que se enfríen.
- Una vez que se haya enfriado por completo, transfiéralo a un molinillo de especias o use un mortero y una mano. Muele hasta que el polvo de cinco especias se convierta en un polvo fino. Transfiera el polvo de cinco especias a un frasco hermético y guárdelo en un lugar fresco y oscuro, fuera de la luz solar directa.
Notas
- Para almacenar: Coloque el polvo de cinco especias en un recipiente hermético, como un frasco de vidrio o un recipiente de plástico con tapa hermética. Manténgalo en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa y del calor. Almacenado de esta manera, Five Spice Powder dura hasta seis meses.
- Para recalentar: No es necesario calentar el polvo Five Spice, pero puedes usarlo para condimentar platos mientras cocinas. Cuando uses la mezcla de especias en una receta, agrégala al plato mientras cocinas y deja que infunda los sabores mientras se cocina el plato.
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.