¡Mejora tus comidas favoritas con esta receta sencilla de condimento cajún! Agrega un toque picante a carnes, mariscos, verduras, sopas y arroces como el jambalaya. Espolvoréelo sobre papas fritas o papas al horno para darle un toque extra de sabor. ¡Lo mejor de todo es que puedes ajustar el nivel de especias a tu gusto!
Método de un vistazo
Note: Las instrucciones completas se proporcionan en la tarjeta de recetas a continuación.
- Mezcla bien todos los ingredientes en un bol.
- Guarde la mezcla en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco.
- Úselo como desee para agregar un toque cajún a carnes, mariscos o verduras.
Sugerencias para servir
El condimento cajún se puede servir de varias formas, según las preferencias personales y el plato que acompañe. Aquí hay algunas sugerencias de presentación comunes:
- Carnes Condimentadas: Utilice el condimento cajún como un aderezo seco para carnes como pollo, cerdo, ternera o pescado antes de asarlas, asarlas o dorarlas en una sartén. Agrega sabor y un toque picante a la carne.
- Mariscos: Espolvoree el condimento cajún sobre mariscos como camarones, cangrejos o bagre antes de cocinarlos para realzar el sabor. Combina particularmente bien con platos como la pasta cajún con camarones, el pescado ennegrecido o el gumbo de mariscos.
- Verduras y hortalizas: Mezcle verduras como pimientos morrones, cebollas, calabacines y maíz con condimento cajún antes de asarlas o asarlas para obtener una guarnición sabrosa. También se puede agregar a salteados de verduras o sopas para darle un toque picante.
- Palomitas de maiz: Espolvoree condimento cajún sobre palomitas de maíz recién hechas para obtener un refrigerio picante y sabroso.
- Papas fritas: Sazone las papas fritas calientes o las batatas fritas con condimento cajún para obtener una guarnición sabrosa y picante.
- Platos De Patata: Mezcle el condimento cajún con puré de papas, croquetas de patata o papas asadas para darle un toque extra de sabor.
- Dips y Salsas: Incorpora el condimento cajún a salsas y aderezos caseros, como alioli, aderezo ranch o salsa barbacoa, para darle más profundidad y sabor.
- Elote asado: Unte las mazorcas de maíz con mantequilla derretida y espolvoree condimento cajún antes de asarlas para obtener una guarnición deliciosamente picante.
- Fajitas: Utilice el condimento cajún para condimentar pollo, bistec o camarones para fajitas junto con pimientos y cebollas salteados.
- Sopas y Guisos: Agregue condimento cajún a sopas, guisos y chile para darle una capa adicional de sabor. Funciona bien en platos como el gumbo de pollo y salchicha o el jambalaya con especias cajún.
💡Consejos y sugerencias
- Comience con especias y hierbas de buena calidad para obtener el sabor más vibrante.
- Trate de lograr un equilibrio entre sabores picantes, salados y aromáticos. Ajusta las proporciones de los ingredientes para lograr el sabor deseado.
- Experimente con cantidades de ingredientes que se adapten a sus preferencias personales, ya sea que prefiera una mezcla más picante o más suave.
- Pruebe regularmente el condimento mientras lo mezcla, ajustando los ingredientes según sea necesario para lograr el perfil de sabor deseado..
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Receta
CÓMO HACER EL MEJOR CONDIMENTO CAJÚN CASERO
¡Mejora tus comidas favoritas con esta receta sencilla de condimento cajún! Agrega un toque picante a carnes, mariscos, verduras, sopas y arroces como el jambalaya. Espolvoréelo sobre papas fritas o papas al horno para darle un toque extra de sabor. ¡Lo mejor de todo es que puedes ajustar el nivel de especias a tu gusto!
Herramientas
Ingredientes
- 5 cucharadas de paprika
- 2 cucharadas de ajo granulado
- 1 cucharada de cebolla granulada
- 1 cucharada de orégano seco
- 1 cucharada de tomillo seco
- 1 cucharada de pimienta de cayena (ajustar al gusto para obtener el picante deseado)
- 1 cucharada de pimiento rojo (ajustar al gusto para obtener el picante deseado)
- 1 cucharada de pimienta negra molida (ajustar al gusto para obtener el picante deseado)
- 1 cucharada de sal kosher
- 1 cucharada de sal de apio
Instrucciones
- En un tazón pequeño, combine todos los ingredientes.
- Guarde la mezcla de condimentos cajún en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco.
- ¡Úselo como desee para condimentar carnes, mariscos, verduras y más para darle un toque cajún sabroso!
Notas
Cómo almacenar
El condimento cajún se puede almacenar durante 12 meses en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro. Evite almacenarlo cerca de fuentes de calor o bajo la luz solar directa.
Información Nutricional
CÓMO HACER EL MEJOR CONDIMENTO CAJÚN CASERO
Cantidad por porción
Calorías
167
% Valor Diario *
Grasa
3
g
5
%
Grasa Saturada
1
g
6
%
Grasas poliinsaturadas
1
g
Grasa monoinsaturada
1
g
Sodio (sal)
14107
mg
613
%
Potasio
793
mg
23
%
Carbohidratos
37
g
12
%
Fibra
13
g
54
%
Azúcar
4
g
4
%
Proteínas
7
g
14
%
Vitamina A
6178
IU
124
%
Vitamina C
67
mg
81
%
Calcio
267
mg
27
%
Plancha para ropa
11
mg
61
%
* Valores diarios basados en una dieta de calorías 2000.
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.
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