Biscuits recipe yields soft and fluffy biscuits perfect for breakfast or as a side dish. The recipe calls for 100% whole wheat flour, baking powder, salt, sugar, butter, and buttermilk.
Slavu ĝin per Miela Butero, sandwiched kun ovo kaj lardo, aŭ servu kun frititaj ovoj por bongusta matenmanĝo aŭ brunĉo.
How to Make Whole Wheat Biscuits
noto: La plenaj instrukcioj estas provizitaj en la receptkarto sube.
Antaŭvarmigu la fornon al 425 °. En manĝprocesilo, premu tutan tritikan farunon, bakpulvoron, bakan sodon, salo kaj sukeron por kombini. Aldonu la malvarmigitajn buterpecojn kaj premu ĝis la miksaĵo similas krudajn paneron.
Translokiĝu al a granda neoksidebla ŝtalo miksaĵbovlo kaj verŝu buterlakton super la supro; uzante forkon aŭ kaŭĉukan spatelon, movu ĝis ĝi formas malsekan, iomete gluecan paston; se la pasto ŝajnas seka, aldonu kelkajn pliajn kulerojn da buterlakto.
Ne trolaboru! (Alternative, tranĉu la buteron en la farunon en granda miksaĵo per a baka tranĉilo aŭ du forkoj).
Transmetu la paston sur iomete farunitan surfacon, polvu la supron per pli da faruno, kaj milde alportu ĝin en malglatan pilkon. Frapu la paston en rektangulon proksimume ¾'' dikan. Poste, uzante akran tranĉilon aŭ benka skrapilo, tranĉu la paston en kvar pecojn.
Staku la pastopecojn unu sur la alian, sandviĉante iujn malfiksajn sekajn pecetojn da pasto inter tavoloj, kaj premu malsupren por platigi. Levu la paston per benka skrapilo kaj malpeze polvu la surfacon per faruno por malhelpi ĝin algluiĝi.
Se vi volas, tranĉu maldikan randon ĉirkaŭ la flankoj de la pasto por krei purajn randojn. Ruligu la paston en ¾" dikan rektangulon. Polvumu la klingon de akra tranĉilo per faruno kaj tranĉu la paston en dek du egalajn kvadratojn.
Transloku la kvadratojn al a 13'' x 18'' preparita bakplato dusted with flour. Bake for about 15 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and golden brown on the bottom.
Remove the Whole Wheat Biscuits from the oven and brush with melted butter, if desired. Enjoy warm!
Rilataj Receptoj:
- Homemade Biscuits.
- Savory Biscuits
- Buterlaktaj Biskvitoj
- Tutaj Tritikaj Biskvitoj
- Ham and Cheese Biscuits
recepto
Tutaj Tritikaj Biskvitoj
Iloj
ingrediencoj
- 3 ĝis ¼ tasoj tuta tritika faruno
- ½ cucharadita bakĉa trinkaĵo
- 1-½ kuleroj bakanta pulvoro
- 4 cucharadita sukero
- 1-½ kuleroj kosher salo
- 2 batas malvarman sensalitan buteron , tranĉita en pecojn
- 2-⅓ ĝis 2-½ tasoj buterlakto aŭ memfarita buterlakto (Vidu Notojn) , malvarme aŭ laŭbezone
Instrukcioj
- Antaŭvarmigu la fornon al 425 °. En manĝprocesilo, premu tutan tritikan farunon, bakpulvoron, bakan sodon, salo kaj sukeron por kombini. Aldonu la malvarmigitajn buterpecojn kaj premu ĝis la miksaĵo similas krudajn paneron.
- Transloku al granda neoksidebla ŝtalo miksaĵbovlo kaj verŝu buterlakton super la supro; uzante forkon aŭ kaŭĉukan spatelon, movu ĝis ĝi formas malsekan, iomete gluecan paston; se la pasto ŝajnas seka, aldonu kelkajn pliajn kulerojn da buterlakto. Ne trolaboru! (Alternative, tranĉu la buteron en la farunon en granda miksaĵbovlo uzante kukaĵtranĉilon aŭ du forkojn).
- Transmetu la paston sur iomete farunitan surfacon, polvu la supron de la pasto per iom pli da faruno kaj kunigu ĝin milde en malglatan pilkon. Frapu la paston en rektangulon proksimume ¾'' dikan. Poste, uzante akran tranĉilon aŭ benkan skrapilon, tranĉu la paston en kvar pecojn.
- Staku pastopecojn unu sur la alian, sandviĉante iujn malfiksajn sekajn pecetojn da pasto inter tavoloj, kaj premu malsupren por platigi. Levu la paston per benka skrapilo kaj malpeze polvu la surfacon per faruno por eviti ke la pasto gluu. Tranĉu maldikan randon ĉirkaŭ la flankoj de la pasto por krei purajn randojn se vi volas.
- Ruliĝu paston en ¾" dikan rektangulon. Polvumu la klingon de akra tranĉilo per faruno kaj tranĉu la paston en dek du ebenajn kvadratojn. Transloku la kvadratojn al 13'' x 18'' preparita bakplato that has been dusted with flour. Bake for about 15 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and a golden brown on the bottom. Remove the Whole Wheat Biscuits from the oven, and brush with melted butter, if desired. Enjoy warm!
Notoj
- Cover leftovers tightly and store them at room temperature or in the refrigerator for up to 5 days. Stacking the dough pieces on top of one another, sandwiching any loose dry bits of dough between layers, and pressing down to flatten is the key. It creates incredibly tall Homemade Buttermilk Biscuits with layer upon flaky layer of buttery goodness.
- Cold butter is crucial for Perfect Buttermilk Biscuits. If you have time, cube the butter and place it on a plate in the freezer before using it; this keeps it nice and cold while mixing. Also, try placing the flour in the freezer too before beginning.
- When cutting the dough with a biscuit cutter, do not twist the cutter. Instead, press the cutter down into the dough firmly. Twisting it will seal off the Homemade Buttermilk Biscuits' edges, preventing them from rising.
- Jen rapida maniero fari memfaritan buterlakton: Aldonu 4 kulerojn da freŝa citronsuko aŭ blankan vinagro por mezuri, kaj poste aldonu lakton por egali 1 tason. Movu kaj lasu la miksaĵon sidi dum 5 ĝis 10 minutoj ĉe ĉambra temperaturo; ĝi kazeiĝos iomete, dikiĝos kaj estos preta por uzi.
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.