Ĉi tiu Vanilla Bundt Kuko estas bongusta kaj perfekta por ajna okazo! Ĉi tiu recepto de vanila kukaĵo estas mia plej bona deserto por ĉiuj okazoj, kaj ĝi neniam malsukcesas!
Dum la plej multaj receptoj pri kukaĵoj postulas buteron, mi preferas Smart Balance Original Spread anstataŭe ĉar ĝi produktas pli humidan, molan kaj lanugan kukon similan al tiu farita per oleo.
Krome, ĝi estas pli facila sur la talio!????Mi kutime faras ĝin en bundta pato, sed ĝi ankaŭ povas esti farita en paneto, kuka pato aŭ individuaj kukoj.
Kiel Fari Vanilan Bundt-kukon
noto: La plenaj instrukcioj estas provizitaj en la receptkarto sube.
Alĝustigu la forn-rakon al la centra pozicio kaj antaŭvarmigu la fornon al 350 gradoj F. Buteru kaj farunu norman 12-tason Bundt-paton aŭ ŝprucigu per Baking Spray per faruno.
Kribri la farunon, bakan sodon kaj bakpulvoron en grandan bovlon. Flankenmetis. En la standmiksilo, batu la buteron kaj sukeron je meza rapido ĝis malpeza kaj lanuga dum 5 minutoj.
Aldonu la ovojn, unuope, bone batante post ĉiu ovo kaj skrapante la flankojn de la bovlo. Disigu la vanilfabon en duono laŭlonge kaj skrapu la semojn per tranĉilo; aldonu duonon de la semoj al la bataĵo kaj miksi ĝis bone korpigita.
Kombinu puran vanilon, klaran vanilon kaj buterlakton en du-tasa likva mezurtaso. Kun la miksilo sur malalta rapido, alterne aldonu la farunan miksaĵon kaj buterlakton en trionoj, komencante kaj finiĝante per la faruno.
Skrapu la flankojn de la bovlo per kaŭĉuka spatulo kaj donu rapidan miksaĵon por certigi, ke la bataĵo estas bone korpigita.
Verŝu la vanilon bataĵon en la pretan bundton kaj glatigu la surfacon. Baku dum 45 ĝis 50 minutoj, aŭ ĝis kuktestilo aŭ brodo enmetita en la centron eliras pura kaj la randoj komencas tiri for de la flankoj de la pato.
Lasu malvarmigi en la pato dum 10 minutoj, poste renversi sur rako kaj malvarmigi tute.
Kiel Fari Vanilan Glazon
En meza bovlo, miksu la pulvoran sukeron, 3 kulerojn da peza kremo, la ceteraj semoj de vanilo, klara vanilo kaj vanila ekstrakto ĝis glate, aldonante pli pezan kremon laŭbezone, 1 kulereton samtempe, ĝis la glazuro estas verŝebla.
Kulero la glazuro super la vanila kuko kaj lasu ĝin stari dum 20 minutoj antaŭ tranĉi.
Rilataj Receptoj:
recepto
Facila Vanila Bundt Kuko
Iloj
ingrediencoj
Por la Vanila Bundt Kuko:
- 375 g (3 tasoj) ĉiucela faruno
- ½ cucharadita bakĉa trinkaĵo
- 1 cucharadita bakanta pulvoro
- 1 / 4 cucharadita kosher salo
- 400 g 2 tasoj granulita sukero
- 226 g ( 1 taso ) Smart Balance Original Spread aŭ nesalita butero, moligita
- 1 kulero pura vanila ekstrakto
- 1 kulero klara vanilo
- 4 grandaj ovoj , ĉambra temperaturo
- 250 ml (1 taso) Buterlakto, skuita, ĉambra temperaturo aŭ acida lakto (vidu notojn)
- Butero aŭ neglueca ŝprucaĵo kaj simpla faruno por ŝmiri
- ½ vanila fabo, semoj elskrapitaj
Por la Vanila Glazuro:
- 1-½ tasoj sukero
- 2 al 3 kuleroj peza kremo , Duono kaj Duono, aŭ tuta lakto
- ½ cucharadita ekstrakto de vanilo
- ½ cucharadita klara vanilo
- ½ vanilo fabo semoj elskrapitaj
Instrukcioj
- Alĝustigu la forn-rakon al la centra pozicio kaj antaŭvarmigu la fornon al 350 gradoj F. Buteru kaj farunu norman 12-tason Bundt-paton aŭ ŝprucigu per Baking Spray per faruno.
- En granda bovlo, kribri kune la farunon, bakan sodon kaj bakan pulvoron. Flankenmetis. En la standmiksilo, batu la buteron kaj sukeron je meza rapido ĝis malpeza kaj lanuga, ĉirkaŭ 5 minutoj.
- Aldonu la ovojn, unuope, bone batante post ĉiu ovo kaj skrapante la flankojn de la bovlo. Disigu la vanilfabon en duono laŭlonge kaj skrapu la semojn per tranĉilo; aldonu duonon de la semoj al la bataĵo kaj miksi ĝis bone korpigita. En du-tasa likva mezurtaso, kombini puran vanilon, klaran vanilon kaj buterlakton.
- Kun la miksilo sur malalta rapido, alterne aldonu la farunan miksaĵon kaj buterlakton en trionoj, komencante kaj finiĝante per la faruno. Skrapu la flankojn de la bovlo per kaŭĉuka spatulo kaj donu rapidan miksaĵon por certigi, ke la bataĵo estas bone korpigita.
- Verŝu la vanilon bataĵon en la pretan bundton kaj glatigu la surfacon. Baku dum 45 ĝis 50 minutoj, aŭ ĝis kuktestilo aŭ brodo enmetita en la centron eliras pura, kaj la randoj komencas fortiri de la flankoj de la pato. Lasu malvarmigi en la pato dum 10 minutoj, poste renversi sur rako kaj malvarmigi tute.
- Dume, faru la Vanilan Glazon: En meza bovlo, miksu la pulvoran sukeron, la ceterajn semojn de vanilo, 3 kulerojn da peza kremo, pura vanila ekstrakto kaj klara vanilo ĝis glata, aldonante pli pezan kremon laŭbezone, 1 kulereton samtempe. ĝis la glazuro estas verŝebla. Kulero la glazuro super la Vanila bundt Kuko kaj lasu ĝin stari dum 20 minutoj antaŭ tranĉi.
Notoj
- Ĉi tiu vanila kuko kun glazuro povas esti konservita ĉe ĉambra temperaturo dum 1 tago en hermetika ujo aŭ en la fridujo ĝis 5 tagoj.
- Se vi ne havas buterlakton, kombinu 1 tason da tuta lakto kun 20 ml (4 kuleretoj) da freŝa citrono aŭ blanka distilita vinagro. Lasu la miksaĵon stari dum 10 minutoj. La acido kazeigos la lakton iomete. Poste, daŭrigu kun la recepto.
- Kulero la glazuro super la vanila kuko kaj lasu ĝin stari dum 20 minutoj antaŭ tranĉi.
- Vi povas frostigi la vanilan kukon dum ĝis 3 monatoj sen Glaze. Envolvu la kukon en kroĉa filmo dufoje kaj foliu unufoje. Por malfrostigi, malvolvu kaj malfrostu dum ĉirkaŭ 5 ĝis 8 horoj ĉe ĉambra temperaturo sur dratrako.
- Se vi uzas bakan ŝprucaĵon, ne ŝmiru la paton tro frue, aŭ la oleo fluos laŭ la flankoj kaj naĝejo en la fundo, kaŭzante la kukon algluiĝi.
- La recepto ankaŭ funkcias en 9 × 13-in-kuka pato, pano aŭ kiel individuaj kukoj. Tamen, kuira tempo varias.
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.