Kiam vi havas mallongan tempon kaj bezonas kunmeti ion por deserto, ĉi tiu simpla recepto pri kuko de Vanilo estas la perfekta plaĉa al homamaso.
Ĝi estas mola, humida vanila kuko surŝmirita per kremfromaĝa frosto. Ĝi estas la plej bona elekto por akompani matenmanĝon kaj posttagmezan kafon, kaj ĝi estas eĉ bonega por naskiĝtaga kuko.
Saltu al:
Kiel Fari Vanilan Folan Kukon
noto: La plenaj instrukcioj estas provizitaj en la receptkarto sube.
Antaŭvarmigu la fornon al 350 °F kaj metu fornon en la mezo. Butero kaj faruno, aŭ uzu negluigan ŝprucaĵon kun faruno, kiel ekzemple Baker's Joy, 9x13-cola ceramika bakpato, aŭ metala pato. Kribri la farunon kaj bakpulvoron por forigi bulojn en granda bovlo.
Flankenmetis. Kombinu la sensalitan buteron, sukerojn, puran vanilon, klaran vanilon kaj salon en la bovlo de standmiksilo ekipita kun la padel-aldonaĵo.
Je meza rapido, batu ĝis malpeza kaj lanuga dum ĉirkaŭ 5 minutoj; haltu kaj skrapu la bovlon, kaj remu per kaŭĉuka spatelo laŭbezone.
Aldonu la ovojn, batu je meza rapido ĝis bone kombinita, ĉirkaŭ 2 ĝis 3 minutoj, kaj skrapu la bovlon. Je malalta rapido, fluu en duono de la buterlakto. Pliigu rapidecon al mezalta kaj miksu dum ĉirkaŭ 1 minuto. Skrapu la bovlon.
Aldonu duonon de la faruna miksaĵo kaj miksu per malalta rapido ĝis kombinita. Skrapu la bovlon denove, aldonu la restantan farunan miksaĵon kaj la restantan buterlakton, kaj miksu ĝis la bataĵo kuniĝas, ĉirkaŭ 45 sekundoj ĝis 1 minuto.
Finu faldi la ingrediencojn mane uzante kaŭĉukan spatelon por certigi, ke la bataĵo estas bone miksita kaj glata; ne devus esti strioj de graso aŭ likvaĵo.
Egale verŝu bataĵon en la pretan paton. Baku vanilan kukon dum 35 ĝis 40 minutoj, aŭ ĝis dentopikilo enmetita en la centron eliras pura. Forigu la vanilan kukon el la forno kaj lasu ĝin malvarmigi en la pato sur dratbreto ĝis tute malvarmiĝo.
Kiel Fari Kremfromaĝon Frostaĵon
En la bovlo de standmiksilo ekipita kun la padelo, batu la kreman fromaĝon, buteron kaj vanilon. Miksu per malalta rapido ĝis kombinita, tiam pliigu la rapidon al mez-alta kaj batu ĝis lumo, ĉirkaŭ 2 minutoj.
Iom post iom aldonu 2 tasojn da sukero de la sukero, miksante malaltrapide por kombini. Post kiam la sukero de sukero estas miksita, pliigu la rapidecon al mezalta kaj batu ĝis lanuga kaj glata, ĉirkaŭ 1 minuto.
Kiam la vanila kuko estas tute malvarmeta, uzu ofsetan spatelon por disvastigi la froston egale super la supro.
Pli da Folaj Kukaj Receptoj:
recepto
Facila Vanila Fola Kuko
Iloj
ingrediencoj
- 344 g (2-¾ taso) ĉiucela faruno, kulerita, ebenigita kaj kribrita
- 226 g (2 bastonoj/1 taso) nesalita butero, moligita
- 400 g (2 tasoj) granula sukero
- 225 ml (1 taso) buterlakto aŭ acida lakto, ĉambra temperaturo* (vidu anstataŭaĵon sube)
- 1 cucharadita bakĉa trinkaĵo
- 1 ĝis ¼ kuleroj bakanta pulvoro
- 15 ml (1 kulero) pura vanila ekstrakto
- 15 ml (1 kulero) klara vanila gusto
- ¼ cucharadita kosher salo
- 4 grandaj ovoj , ĉambra temperaturo
Por la Krema Fromaĝa Frosto:
- 226 g (8 oz) plena grasa kremfromaĝo, ĉe ĉambra temperaturo
- 113 g (1 bastono aŭ ½ taso) nesalita butero, ĉe ĉambra temperaturo
- 5 ml (1 kulereto) pura vanila ekstrakto
- 248 g (2 tasoj) sukera sukero, dividita
Instrukcioj
- Antaŭvarmigu la fornon al 350 °F kaj starigu fornon en la meza pozicio. Butero kaj faruno, aŭ uzu negluiĝan kuiran ŝprucaĵon kun faruno, kiel Baker's Joy, 9x13-cola ceramika bakujo aŭ metala pato. Kribri kune la farunon kaj bakpulvoron por forigi ajnajn bulojn en granda bovlo. Flankenmetis.
- En la bovlo de standmiksilo ekipita kun la padelfiksaĵo, kombini la sensalitan buteron, sukerojn, oleon, puran vanilon, klaran vanilon kaj salon. Je meza rapido, batu ĝis malpeza kaj lanuga dum ĉirkaŭ 5 minutoj, haltu kaj skrapu la bovlon, kaj remu per kaŭĉuka spatulo laŭbezone.
- Aldonu la ovojn, batu je meza rapido ĝis bone kombinita, ĉirkaŭ 2 ĝis 3 minutoj, kaj skrapu la bovlon. Je malalta rapido, fluu en duono de la buterlakto. Pliigu rapidecon al mezalta kaj miksu dum ĉirkaŭ 1 minuto. Skrapu la bovlon. Aldonu duonon de la faruno miksaĵo kaj miksu je malalta rapido nur ĝis kombinita.
- Skrapu la bovlon denove, aldonu la restantan farunan miksaĵon kaj la restantan buterlakton kaj miksu nur ĝis la bataĵo kuniĝas, ĉirkaŭ 45 sekundoj ĝis 1 minuto. Finu faldi la ingrediencojn mane uzante kaŭĉukan spatelon por certigi, ke la bataĵo estas bone miksita kaj glata; ne devus esti strioj de graso aŭ likvaĵo.
- Egale verŝu bataĵon en la pretan paton. Baku vanilan kukon dum 35 ĝis 40 minutoj, aŭ ĝis dentopikilo enmetita en la centron eliras pura. Forigu la vanilan kukon el la forno kaj lasu ĝin malvarmigi en la pato sur dratbreto ĝis tute malvarmiĝo.
Kiel Fari Kremfromaĝon Frostaĵon
- En la bovlo de standmiksilo ekipita kun la padelo, batu la kreman fromaĝon, buteron kaj vanilon. Miksu per malalta rapido ĝis kombinita, tiam pliigu la rapidon al mez-alta kaj batu ĝis lumo, ĉirkaŭ 2 minutoj.
- Iom post iom aldonu 2 tasojn da sukero de la sukero, miksante malaltrapide por kombini. Post kiam la sukero de sukero estas miksita, pliigu la rapidecon al mezalta kaj batu ĝis lanuga kaj glata, ĉirkaŭ 1 minuto. Kiam la vanila kuko estas tute malvarmeta, uzu ofsetan spatelon por disvastigi la froston egale super la supro.
Notoj
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.