Ĉi tiu Dolĉa Polento "Dolĉa Lakto", ankaŭ konata kiel Dolĉa Polento, estas humila sed amata paragvaja deserto ĝuita tra la lando kaj pretere.
Farita el simplaj ingrediencoj kiel maizfaruno, akvo, sukero aŭ melaso, kaj spicoj, ĝi estas plado facile preparebla sed plena de gusto.
Tradicie, Kamby He'é estas servata kiel manĝeto aŭ postmanĝa deserto, ofte akompanata de varma taso da yerba mateo, populara herba teo en Paragvajo. Ĝi estas plado kiu parolas al la koro de paragvaja kuirarto, konata pro ĝiaj abundaj kaj kontentigaj manĝoj intencitaj kunigi homojn.
Unu el la ŝlosilaj ingrediencoj en Kamby He'é estas maizfaruno, bazmanĝaĵo en Paragvajo kaj aliaj partoj de Sudameriko. La maizfaruno estas boligita en akvo ĝis ĝi dikiĝas kaj tiam dolĉita per sukero aŭ melaso por doni al ĝi bongustan, karamelsimilan guston.
Aldono de cinamo, muskato aŭ vanilo aldonas varmon kaj profundon al la plado, igante ĝin ĝojo por la sentoj.
Malgraŭ ĝiaj humilaj originoj, Kamby He'é akiris popularecon lastatempe kaj nun estas ĝuita fare de homoj tutmonde. Ĝiaj simplaj sed komfortaj gustoj faras ĝin perfekta deserto por ajna okazo, ĉu vi serĉas dolĉan regalon post manĝo aŭ manĝeton por dividi kun amikoj kaj familio. Do kial ne provi ĉi tiun bongustan paragvajan deserton kaj malkovri novan plej ŝatatan pladon?
Kiel Fari Dolĉan Polenton
noto: La plenaj instrukcioj estas provizitaj en la receptkarto sube.
Alportu la lakton al bolado: Alportu la lakton kun la sukero, cinamo bastono kaj kalkŝelo al vigla bolado super mezalta fajro. Verŝu la maizan farunon en la varman lakton. Poste, viŝante milde, verŝu la maizfarunon en la bolantan lakton en konstanta fluo. Daŭre batu ĝis la dolĉa polento estas dikigita. Malaltigu la varmegon al malalta kaj daŭre batu ĝis la polento havas pli molan kaĉon-similan polenton dum ĉirkaŭ 10 ĝis 15 minutoj.
Rilataj Receptoj:
recepto
Facila Dolĉa Polento
ingrediencoj
- 250 g Kvakerflava maizfaruno
- 950 ml tuta lakto , plus pliaj por ĝustigi konsistencon
- 125 g granula sukero aŭ melaso al gusto
- 1 strio de kalko aŭ oranĝa ŝelo
- 1 cucharadita de Pura Vanila Ekstrakto
- 1 cinamo-bastono
- Cinamopulvoro , gustumi
Instrukcioj
- En peza granda kaserolo, movu por kombini la lakton, sukeron, cinamon bastonon kaj kalkan ŝeston. Alportu al boli. Iom post iom enmetu la maizfarunon.
- Alportu la lakton al bolado en kaserolo super meza varmego. Malrapide enmetu la maizfarunon. Reduktu la varmegon al malalta kaj daŭrigu kuiri, foje movante ĝis la polenta miksaĵo estas glata kaj kuirita dum ĉirkaŭ 15 minutoj.
- Forigu la Dolĉan Polenton el varmego, transiru la maizan miksaĵon en desertajn pladojn kaj aspergu per cinama pulvoro. Malvarmu la polenton al ĉambra temperaturo, tiam premu pecon da plasta envolvaĵo sur la surfacon kaj fridu ĝis malvarmiĝas, almenaŭ 2 horojn aŭ ĝis 3 tagojn.
Notoj
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.