Bongusta kaj Nerezistebla Dulce de Mamón "Paragvaja Papajo-deserto. " Hodiaŭ ni dividas unu el niaj dolĉaj receptoj, tradicia paragvaja deserto, kiu uzas nur kelkajn bazajn ingrediencojn: papajo, sukero kaj akvo.
Ni ankaŭ aldonis fajron kaj vanilon por plibonigi la guston. La kombinaĵo estas boligita dum almenaŭ du-tri horoj sur malalta varmo ĝis la frukto evoluigas molan teksturon interne sed estas maĉa ekstere.
Servu memstare aŭ super lakto por bongusta regalo post iu ajn manĝo!😋
Kiel Fari Dulce de Mamón
noto: La plenaj instrukcioj estas provizitaj en la receptkarto sube.
Senŝeligu kaj tranĉu la fruktojn en duono, forigu la semojn kaj tranĉu ilin en dikaj kojnoj. Rinse plene kun malvarma akvo. Alportu poton plenan de akvo ĝis bolado.
Post kiam la akvo bolas, aldonu la fruktopecojn al la poto (certu, ke la akvo kovras ĉiujn fruktopecojn) kaj boligu; kuiri dum 5 minutoj.
Drenu la frukton kaj lavu ĝin plurajn fojojn per malvarma akvo. Aldonu sufiĉan akvon por kovri ĉiujn fruktopecojn en poto, enmetu la bakan sodon, aldonu la fruktojn kaj lasu ĝin ripozi dum 1 horo.
Zorge drenu la frukton kaj lavu ĝin per malvarma akvo por forigi la bakan sodon. En profunda poto, aldonu sukeron kaj lasu ĝin karameliĝi. Poste, zorge metu la fruktojn kaj verŝu sufiĉe varman akvon por kovri ĉiujn fruktopecojn. Aldonu la tutan fadenon.
Alportu la fruktomiksaĵon al bolado. Boligu ĝis la frukto atingas brilan, travideblan sukcenan koloron kaj la likvaĵo estas reduktita je duono kaj transformita en oran siropon por ĉirkaŭ 2 ĝis 3 horoj. Forigu el fajro kaj lasu malvarmiĝi tute.
Forigu la fadenojn kaj transdonu ilin al sigelita ujo. Konservu en la fridujo. Elŝutu iom da Dulce de Mamon en bovlon kaj servu kiel ĝi aŭ kun malvarma lakto. Tiel bone!!!😋
Rilataj Receptoj:
- Paragvaja Fry Pano
- Paragvajaj Boloj
- Cruspy Oranĝaj benkoj
- Paragvaja Stilo Oranĝaj Donuts
- Pluvaj Kuketoj
recepto
Facila Dulce de Mamón
ingrediencoj
- 1 kg de Mamon Verde (Verda papajo aŭ duonmatura papajo)
- 500 g granulita sukero , gustumi
- 1 Kulero bakĉa trinkaĵo
- 2 L al 3 L Akvo , aŭ laŭbezone
- 1 cucharadita pura vanila ekstrakto
- 1 tuta kadro aŭ ŝelo de 1 kalko , citrono, aŭ oranĝo, laŭvola
Instrukcioj
- Senŝeligu kaj tranĉu la fruktojn en duono, forigu la semojn kaj tranĉu ilin en dikaj kojnoj. Rinse plene kun malvarma akvo.
- Alportu poton plenan de akvo por boli. Post kiam la akvo bolas, aldonu la fruktopecojn en la poton (certu, ke la akvo kovras ĉiujn fruktopecojn) kaj boligu; kuiri dum 5 minutoj.
- Drenu la frukton kaj lavu ĝin plurajn fojojn per malvarma akvo. En poto, aldonu sufiĉe da akvo por kovri ĉiujn fruktopecojn kaj miksi la bakan sodon; aldonu la frukton kaj lasu ĝin ripozi dum 1 horo. Zorge drenu la frukton kaj lavu ĝin plurajn fojojn per malvarma akvo por forigi la bakan sodon.
- En profunda poto, aldonu sukeron kaj lasu ĝin karameliĝi. Poste zorge metu la fruktojn kaj enverŝu sufiĉe da varma akvo por kovri ĉiujn fruktopecojn. Aldonu la tutan fadenon.
- Alportu la fruktomiksaĵon al bolado. Kuiru ĝis la frukto atingas brilan, travideblan `succenan koloron, kaj la
- likvaĵo reduktiĝis je duono kaj fariĝis ora siropo, ĉirkaŭ 2 ĝis 3 horoj.
- Forigu de varmego kaj lasu tute malvarmigi. Forigu la najlojn kaj transdonu ilin al sigelita ujo. Konservu en la fridujo. Por servi, prenu iom da Dulce de Mamon en bovlon kaj servu kiel ĝi aŭ kun malvarma lakto. Tiel bone!!!😋
Notoj
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.