Ĉi tiu recepto de Moĉa Kuko (Bizcocho de Moca) estas unu, kiun vi volas aldoni al via kolekto kaj fari denove kaj refoje. ☕ Se vi estas ŝatanto de la kombinaĵo de ĉokolado kaj kafo kiel mi, vi amos ĉi tiun facilan, humidan kaj kun la perfekta tuŝo de espresso.
Kiel Fari Moĉan Kukon
noto: La plenaj instrukcioj estas provizitaj en la receptkarto sube.
En meza bovlo, kribri kune la farunon, espresso-pulvoron, bakpulvoron kaj kakaan pulvoron; flankenmetis. Antaŭvarmigu la fornon al 350 °F (176.67 °C).
Ŝprucigi an 11-cola ronda pato per la baka ŝprucaĵo kaj aspergu la internojn de la pato per kakaa pulvoro aŭ faruno, klinante la paton por kovri egale kaj forskuante la troon.
Metu la avokadan oleon, salon kaj granulan sukeron en la bovlon de elektra miksilo ekipita per la padelo kaj batu mezrapide dum 3 minutoj ĝis malpeza kaj krema; skrampu la bovlon per kaŭĉuka spatulo por certigi, ke ĝi estas bone miksita.
Kun la miksilo malalte, aldonu la ovojn, unu post unu, bone miksante post ĉiu aldono kaj skrapante la bovlon antaŭ ol aldoni la sekvan ovon. Miksi la vanila ekstrakto.
Kun la miksilo malalte, malrapide aldonu la farunon/kakaan miksaĵon al la avokada oleo miksaĵo, alternante kun la freŝa espresso, skrapante malsupren la bovlon, kaj bati per kaŭĉuka spatulo, laŭbezone. Mallonge faldu la bataĵon per spatulo por certigi, ke ĝi estas bone miksita; ne tro miksu!
Verŝu la bataĵon en la pretan paton, glatigu la suprojn kaj baku la kukon dum 30 ĝis 35 minutoj ĝis dentopikilo enmetita en la centron de ĉiu kuko eliras pura.
Lasu la Moka Kukon malvarmigi en la pato, poste zorge elturnu ĝin kaj malvarmigu ĝin sur baka rako. Transloku al servita telero kaj aspergu per pulvora sukero, se vi volas.
Rilataj Receptoj:
- Blanka Tuta Tritika Ĉokolada Kuko
- Muffins de Tuta Tritika Ĉokolado
- La Plej Bona Ĉokolada Kuko
- Duoblaj Ĉokoladaj Kuketoj
- Ĉokolada Kuko kun Moka Frostado
- Ĉokolada Banana Pano
recepto
Facila Moka Kuko
Iloj
ingrediencoj
- 200 g ĉiucela faruno kribrita
- 15 g Ne-Aluminia bakpulvoro
- ¼ cucharadita kosher salo
- 80 ml Aguacate Oleo , forpel-premita sunfloro
- 200 g granulita sukero
- 3 ovojn , ĉambra temperaturo
- 30 g 100% nedolĉita kakaa pulvoro
- 1 kulero pura vanila ekstrakto
- 1 cucharadita Espresso Tuja Kafo , nedeviga
- 120 ml freŝa espresso aŭ freŝa , forta farita kafo ankaŭ funkcios bone
Instrukcioj
- En meza bovlo, kribri kune la farunon, espresso-pulvoron, bakpulvoron kaj kakaan pulvoron; flankenmetis. Antaŭvarmigu la fornon al 350 °F (176.67 °C). Ŝprucigu 11-colan rondan paton per la baksprajo kaj aspergu la internojn de la pato per kakaa pulvoro aŭ faruno, klinante la paton por kovri egale kaj forskuante la troon.
- Metu la avokadan oleon, salon kaj granulan sukeron en la bovlon de elektra miksilo ekipita per la padelo kaj batu mezrapide dum 3 minutoj, ĝis malpeza kaj krema; skrapu la bovlon per kaŭĉuka spatulo por certigi, ke ĝi estas bone miksita.
- Kun la miksilo malalte, aldonu la ovojn, unu post unu, bone miksante post ĉiu aldono kaj skrapante la bovlon antaŭ ol aldoni la sekvan ovon. Miksi la vanila ekstrakto. Kun la miksilo mallaŭte, malrapide aldonu la farunan/kakaan miksaĵon al la avokada oleo miksaĵo, alternante kun la freŝa espresso, skrapante malsupren la bovlon, kaj bati per kaŭĉuka spatulo, laŭbezone.
- Mallonge faldu la bataĵon per spatulo por certigi, ke ĝi estas bone miksita; ne tro miksu! Verŝu la bataĵon en la pretan paton, glatigu la suprojn kaj baku la kukon dum 30 ĝis 35 minutoj ĝis dentopikilo enigita en la centron de ĉiu kuko eliras pura. Lasu la Moka Kukon malvarmigi en la pato, poste zorge elturni ilin kaj malvarmigi tute sur baka rako. Transloku al servita telero kaj aspergu per pulvora sukero, se vi volas.
Notoj
- Forno: Antaŭvarmigu la fornon al 350 °F (175 °C). Metu la kukon sur bakplaton kaj baku ĝin dum 10-15 minutoj aŭ ĝis varma.
- Mikroondilo: Metu tranĉaĵon de kuko sur mikroondon-sekura telero kaj mikroondi ĝin alte dum 10-15 sekundoj aŭ ĝis ĝi estas varma.
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.