Nekredeble riĉa sed simpla kaj facila franca Pomkuko farita kun dolĉaj pomoj en mola kaj malseka rumkuko. Servu kun kafo aŭ via plej ŝatata teo aŭ por posttagmeza regalo!
Kiel Fari Pomkukon
noto: La plenaj instrukcioj estas provizitaj en la receptkarto sube.
Antaŭvarmigu la fornon al 350 °F kaj metu fornon en la meza pozicio. Ŝmiru per butero aŭ bakaĵan ŝprucaĵon 9-colan rondan negluan kukan paton aŭ risortforman paton kovritan per pergamena papero kaj flankenmetite.
En malgranda bovlo, miksu la farunon, bakpulvoron kaj salo. Uzante porteblan miksilon kun batiloj, kremu la buteron kaj granulan sukeron ĝis malpeza kaj lanuga, ĉirkaŭ 2 ĝis 3 minutoj.
Aldonu la ovojn, unuope, bone batante kaj skrapante la flankojn de la bovlo post ĉiu aldono.
Batu en the pura vanila ekstrakto kaj rumon. Aldonu la farunan miksaĵon kaj miksu je malalta rapido ĝis nur kombinita. Uzante kaŭĉukan spatelon, enmetu la hakitajn pomojn. Verŝu la bataĵon en la pretan paton kaj eĉ la supron.
Aspergu egale per 1 kulero da turbinada sukero. Baku la pomkukon dum ĉirkaŭ 40 minutoj, aŭ ĝis la kuko estas ora kaj dentopikilo enmetita en la centron eliras pura. Lasu la francan pomkukon malvarmigi sur rako.
Transloku la kukon al plado. Polvumu per sukera sukero, se vi volas, per fajna kribrilo. Servu varme aŭ ĉe ĉambra temperaturo. Konservu restaĵojn en hermetika ujo ĝis 2 tagoj ĉe ĉambra temperaturo.
Pli da Kukaj Receptoj:
recepto
Facila Pomkuko
ingrediencoj
- 1 taso Plena faruno , kulerita, ebenigita kaj kribrita
- 1 cucharadita bakanta pulvoro
- ¼ cucharadita kosher salo
- 1 bastonoj (½ taso) nesalita butero, moligita
- ⅔ taso granulita sukero , ebenigis
- 2 grandaj ovoj , ĉambra temperaturo
- 1 kulero pura vanila ekstrakto
- 3 kuleroj malhela rumo aŭ brando , kiel tiu de Myers aŭ Calvados, ktp...
- 2 baki pomojn , senŝeligita, kernigita kaj tranĉita en ½-colajn kubojn (mi uzas Honey Crisp)
- Sukeraĵa sukero (laŭvola) por ornami kukon
- 1 kulero turbinada sukero por kovrilo
Instrukcioj
- Antaŭvarmigu la fornon al 350 °F kaj starigu fornon en la meza pozicio. Ŝmiru per butero aŭ bakaĵan ŝprucaĵon 8-colan kukan paton aŭ risortforman paton kovritan per pergamena papero kaj flankenmetite.
- Por la Pomkuko: En malgranda bovlo, miksu la farunon, bakpulvoron kaj salo. Uzante porteblan miksilon kun batiloj, kremu la buteron kaj granulan sukeron ĝis malpeza kaj lanuga, ĉirkaŭ 2 ĝis 3 minutoj. Aldonu la ovojn, unuope, bone batante kaj skrapante la flankojn de la bovlo post ĉiu aldono.
- Enmetu la puran vanila ekstrakto kaj rumon. Aldonu la farunan miksaĵon kaj miksu je malalta rapido ĝis nur kombinita. Uzante kaŭĉukan spatelon, enmetu la hakitajn pomojn.
- Verŝu la bataĵon en la pretan paton kaj eĉ la supron. Aspergu egale per 1 kulero da turbinada sukero.
- Baku la pomkukon dum ĉirkaŭ 40 minutoj, aŭ ĝis la kuko estas ora kaj dentopikilo enmetita en la centron eliras pura. Lasu la francan pomkukon malvarmigi sur rako.
- Transloku la kukon al plado. Uzante fajnan kribrilon, polvu per sukero sukero, se vi volas. Servite varma aŭ ĉambra temperaturo. Konservu restaĵojn en hermetika ujo ĝis 2 tagoj ĉe ĉambra temperaturo.
Notoj
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.