Baku ĉi tiun recepton de kokosaj kuketoj por ĝui vian posttagmezon Mate Kuirita, coffee, or Tea! These coconut cupcakes with coconut milk are moist, fluffy, exceptionally tender, and full of coconut-y flavor.
Ĝi estas kovrita kaj ornamita per krema, bongusta kokosa kremfromaĝa frosto.
Se via familio havas dolĉadon kiel la mia kaj ĉiam serĉas novajn kukajn receptojn, rigardu mian Oranĝa Fola kuko, Vanila Bundt Kuko, Kuko de Citrona Funtoaŭ Marmora Bundt Kuko.
Saltu al:
✏️Camila Made Konsileto: Se vi estas vanila fanatikulo kiel mi, mi tre rekomendas aĉeti ĉi tiun galonon klara vanilo kaj enĵetante iujn vanilaj faboj. Mi aldonis tutan aron al mia por fari ĝin pli koncentrita. Poste, konservu ĝin en via manĝoĉambro por kiam vi bezonos ĝin. Ĉi tiu bongusta miksaĵo de vanila faboj estas perfekta por iuj dolĉaĵoj, kiel kuko, kuketoj, ktp; kiam vi elĉerpas, aĉetu alian galonon kaj replenigu ĝin.
Ĉi tiu memfarita vanilfabo eltiraĵo aŭ gusto, kiel ajn vi volas nomi ĝin, povas esti farita kun vodko anstataŭ klara vanilo, kaj lasu ĝin koncentriĝi dum 3 ĝis 6 monatoj antaŭ uzo. Mi ŝatas uzi klaran vanilon por ke mi povu uzi ĝin tuj.
Kiel Fari Kokosajn Kuketojn
noto: La plenaj instrukcioj estas provizitaj en la receptkarto sube.
Antaŭvarmigu la fornon al 350 °F kaj metu fornon en la mezo. Antaŭvarmigu la fornon al 350 °F kaj metu fornon en la mezo - linio du nestickaj 24-tasaj kuketoj kun paperaj tegaĵoj.
Malpeze ŝprucigu la supron de la patoj per negluita kuira ŝprucaĵo kun faruno, kiel ekzemple Baker's Joy aŭ Pam Baking Spray kun faruno, ĉiaokaze, la cupcake suproj algluiĝas al la pato.
Kribri kune la farunon, maizan amelon kaj bakan sodon por forigi ajnajn bulojn en granda bovlo; flankenmetis. Miku kune la kokosa lakto kaj citrona suko; flankenmetis.
Kombinu la sensalitan buteron, sukerojn, puran vanilon, kokosan ekstrakton, klaran vanilon kaj salon en la bovlo de standmiksilo ekipita kun la padela aldonaĵo.
Je meza rapido, batu ĝis malpeza kaj lanuga dum ĉirkaŭ 5 minutoj; haltu kaj skrapu la bovlon, kaj remu per kaŭĉuka spatelo laŭbezone.
Batu la ovojn, unuope, je meza rapido ĝis bone kombinita, ĉirkaŭ 2 ĝis 3 minutoj, kaj skrapu malsupren la flankojn de la bovlo laŭbezone.
Turnu la rapidon malsupren al malalta kaj batu en trionon de la faruna miksaĵo, sekvita de duono de la miksaĵo de kokosa lakto; skrapu malsupren la flankojn de la bovlo.
Poste, aldonu alian trionon de la miksaĵo de faruno kaj kokosa lakto. Batu la restantan farunan miksaĵon, skrapu la bovlon kaj batu denove ĝis la bataĵo estas kombinita. Rapide miksi en la pecetita kokoso; ne tromiksu.
Donu al la bataĵo kelkajn finajn faldojn per la spatulo por certigi, ke la bataĵo estas bone miksita kaj glata; ne devus esti strioj de graso aŭ likvaĵo. Egale metu la kokosan bataĵon en la pretajn kukajn patojn, plenigante ĉiun tason ĉirkaŭ tri kvaronojn.
Donu al la pato kelkajn frapetojn sur la vendotablo kaj baku la Kokosajn Kuketojn ĝis iomete ora, ĉirkaŭ 20 ĝis 25 minutojn, aŭ ĝis dentopikilo enmetita en la centron eliras pura.
Lasu la kokosajn kuketojn malvarmigi en la patoj dum ĉirkaŭ 10 minutoj, poste transdonu ilin al dratrako por malvarmigi tute dum ĉirkaŭ 1 horo.
Kiel Fari Kokoson Krema Fromaĝo Frosting
Kribri la pulvoran sukeron kaj pulvoran lakton en granda bovlo por forigi eventualajn bulojn; flankenmetis. En la standmiksilo ekipita kun la padelfiksaĵo, batu la kreman fromaĝon, buteron, salon, klaran vanilon, kokosa ekstrakton, kokosa lakton kaj puran vanilon.
Miksu je malalta rapido ĝis kombinita, tiam pliigu la rapidon al mezalta kaj batu ĝis lumo, ĉirkaŭ 1 minuto. Aldonu la sukeran miksaĵon de sukeraĵoj, miksante je malalta rapideco por kombini.
Post kiam la sukermiksaĵo de sukeraĵoj estas miksita, pliigu la rapidecon al mez-alta kaj batu ĝis malpeza kaj krema, ĉirkaŭ 1 ĝis 2 minutoj; aldonante 1 kuleron kroman kokosa lakto se necese por dezirata konsistenco.
Se via glazuro estas iom mola, kovru ĝin per saran envolvaĵo kaj metu ĝin en la fridujon dum kelkaj minutoj; ĉi tio helpos vian froston firmiĝi.
If desired, place the coconut cream cheese frosting in a pastry bag fitted with a star tip, or cut a ½-inch opening at the base of the bag and frost the cupcakes as desired.
If desired, sprinkle with the shredded coconut, pressing it gently to adhere, and serve. Store the coconut cupcakes at room temperature for up to 2 days.
Rilataj Receptoj:
- Kuko de Kokosa Fola
- Vanila Fola Kuko
- Kuko de Kokosa Fola
- Ĉokolada Kuko kun Moka Frostado
- Oranĝa Fola Kuko kun Oranĝa Krema Fromaĝa Frosto
recepto
Easy Coconut Cupcakes
Iloj
ingrediencoj
Por la Kokosaj Kuketoj:
- 312.5 g (2-½ tasoj) ĉiucela faruno, kulerita en mezurtason kaj ebenigita
- 30 g ¼ taso da maizstelo
- ½ cucharadita kosher salo
- 1 cucharadita bakanta pulvoro
- ½ cucharadita bakĉa trinkaĵo
- 1 taso (2 bastonoj) nesalita butero, ĉe ĉambra temperaturo
- 1-⅔ tasoj granulita sukero
- 1 taso enlatigita plena graso nedolĉita kokosa lakto skuita
- 2 kuleroj citrono suko , el 1 citrono
- 1 cucharadita kokosa ekstrakto
- 1 cucharadita ekstrakto de vanilo
- 1 cucharadita klara vanilo
- 4 grandaj ovoj ĉe ĉambra temperaturo.
- 1-½ tasoj pecetigita nedolĉita aŭ dolĉita kokoso
Por la Kokosa Krema Fromaĝo Frostaĵo:
- 226 g (8 oz) da plena grasa kremfromaĝo ĉe ĉambra temperaturo
- ½ taso (1 bastono) nesalita butero, ĉe ĉambra temperaturo
- 2 tasoj sukero de sukeraĵistoj
- 1 kulero pulvora lakto laŭvola
- 1-½ tasoj nedolĉita aŭ dolĉita pecetigita kokoso , plus topping
- 1 kulero enlatigita nedolĉita kokosa lakto
- 1 cucharadita kokosa ekstrakto
- 1 cucharadita ekstrakto de vanilo
- 1 cucharadita klara vanilo
Instrukcioj
- Antaŭvarmigu la fornon al 350 °F kaj starigu fornon en la meza pozicio. Antaŭvarmigu la fornon al 350 °F kaj starigu fornon en la meza pozicio. Teku du negluiĝajn 24-tasajn kukajn patojn per paperaj tegaĵoj. Malpeze ŝprucigu la supron de la patoj per nesticka kuira ŝprucaĵo per faruno, kiel Baker's Joy aŭ Pam Baking Spray per faruno, por se la kukecaj suproj algluiĝas al la pato.
- Kribri kune la farunon, maizan amelon kaj bakan sodon por forigi ajnajn bulojn en granda bovlo; flankenmetis. Miku kune la kokosa lakto kaj citrona suko; flankenmetis.
- En la bovlo de stand-miksilo ekipita kun la padel-aldonaĵo, kombini la sensalitan buteron, sukerojn, puran vanilon, kokosa ekstrakton, klaran vanilon kaj salon.
- Je meza rapido, batu ĝis malpeza kaj lanuga dum ĉirkaŭ 5 minutoj, haltu kaj skrapu la bovlon, kaj remu per kaŭĉuka spatulo laŭbezone. Batu la ovojn, unuope, je meza rapido ĝis bone kombinita, proksimume 2 ĝis 3 minutojn, kaj skrapu la flankojn de la bovlo laŭbezone.
- Turnu la rapidon malsupren al malalta kaj batu en trionon de la faruna miksaĵo, sekvita de duono de la miksaĵo de kokosa lakto; skrapu malsupren la flankojn de la bovlo. Poste, aldonu alian trionon de la faruna miksaĵo, sekvita de la restanta miksaĵo de kokosa lakto.
- Enmetu la restantan farunan miksaĵon, tiam skrapu la bovlon kaj batu denove ĝis la bataĵo estas ĵus kombinita. Rapide miksi en la pecetita kokoso; ne tromiksu.
- Donu al la bataĵo kelkajn finajn faldojn per la spatulo por certigi, ke la bataĵo estas bone miksita kaj glata; ne devus esti strioj de graso aŭ likvaĵo. Poste, egale metu la kokosan bataĵon en la pretajn kukajn patojn, plenigante ĉiun tason ĉirkaŭ tri kvaronojn.
- Donu al la pato kelkajn frapetojn sur la vendotablo kaj baku la Kokosajn Kuketojn ĝis iomete ora, ĉirkaŭ 20 ĝis 25 minutojn, aŭ ĝis dentopikilo enmetita en la centron eliras pura. Lasu la kokosajn kuketojn malvarmigi en la patoj dum ĉirkaŭ 10 minutoj, poste transdonu ilin al dratrako por malvarmigi tute dum ĉirkaŭ 1 horo.
Kiel Fari Kokoson Krema Fromaĝo Frosting
- Kribri la pulvoran sukeron kaj pulvoran lakton en granda bovlo por forigi eventualajn bulojn; flankenmetis. En la bovlo de standmiksilo ekipita kun la padelo, batu la kreman fromaĝon, buteron, klaran vanilon, kokosa ekstrakton, kokosa lakton kaj puran vanilon.
- Miksu je malalta rapido ĝis kombinita, tiam pliigu la rapidon al mezalta kaj batu ĝis lumo, ĉirkaŭ 1 minuto. Poste, aldonu la sukeran miksaĵon de sukeraĵoj, miksante malaltrapide por kombini.
- Post kiam la sukermiksaĵo de sukeraĵoj estas miksita, pliigu la rapidecon al mez-alta kaj batu ĝis malpeza kaj krema, ĉirkaŭ 1 ĝis 2 minutoj; aldonante 1 kuleron pli da kokosa lakto se necese por dezirata konsistenco. Se via glazuro estas iom mola, kovru ĝin per saran envolvaĵo kaj metu ĝin en la fridujon dum kelkaj minutoj; ĉi tio helpos vian froston firmiĝi.
- Metu la kokosa krema fromaĝo frosto en kukaĵsakon kun stelpinto, se vi volas, aŭ tranĉu ½-colan aperturon ĉe la bazo de la sako kaj frostu la kuketojn laŭdezire. Se vi volas, aspergu per la pecetita kokoso, premante ĝin milde, por ke ĝi aliĝu, kaj servu. Konservu la kokosajn kuketojn kovritajn en la fridujo dum ĝis 5 tagoj.
Notoj
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.