Poma butero, malgraŭ sia nomo, ne enhavas lakton aŭ laktaĵojn. Ĝi estas fakte tre koncentrita formo de pomsaŭco, konata pro sia krema teksturo kaj profunda bruna koloro.
La nomo "poma butero" devenas de ĝia glata, disvastigebla konsistenco kaj gusto, kiu povas vigliĝi eĉ la plej bazaj pladoj. Vi povas disvastigi ĝin rostita pano kaj pancakes aŭ servu ĝin kun kuko.
Kiel Fari Apple Buteron
noto: La plenaj instrukcioj estas provizitaj en la receptkarto sube.
- Preparu Pomojn.
- Boligu pomojn kun Cidro ĝis molaj.
- Pureu la miksaĵon.
- Miksu sukeron, spicojn kaj salon.
- Boligu ĝis la poma butero dikiĝas.
- Lasu ĝin malvarmigi, kaj poste konservu ĝin.
Konsiloj kaj Konsiloj
- Por pli dolĉa poma butero, pliigu la sukeron al 450 gramoj kaj uzu 7 funtojn da pomoj anstataŭ 6.
- Se vi uzas manĝmuelejon por prilabori la pomojn, ne necesas senŝeligi ilin antaŭe, ĉar la manĝmuelilo efike forigos la pomojn dum la procezo.
- Por kontroli ĉu la poma butero estas farita, forigu kuleron da poma butero kaj lasu ĝin ripozi ĉe ĉambra temperaturo, for de la vaporo, dum 2 minutoj.
Se la poma butero restas amasigita sur la kulero, ĝi estas preta. Alternative, metu malgrandan kvanton da poma butero sur malvarmigitan teleron. Se la likvaĵo elfluas de la poma butero, ĝi bezonas pli da tempo.
Vidu Pli da Pomaj Receptoj:
recepto
Memfarita Poma Butero
Poma butero, malgraŭ sia nomo, ne enhavas lakton aŭ laktaĵojn. Ĝi estas fakte tre koncentrita formo de pomsaŭco, konata pro sia krema teksturo kaj profunda bruna koloro. La nomo "poma butero" devenas de ĝia glata, disvastigebla konsistenco kaj gusto, kiu povas vigligi eĉ la plej bazajn pladojn. Vi povas disvastigi ĝin rostita pano kaj krespoj aŭ servu ĝin kun kuko.
Iloj
- Granda, Pezfunda Kaserolo aŭ Poto
- Corer aŭ Tranĉilo
- Mana Miksilo aŭ Manĝaĵo Muelejo
ingrediencoj
- 6 lb. pomoj , senŝeligita, senkornigita, hakita
- 6 tasoj Pompa cidro
- 1 taso helbruna aŭ blanka sukero
- 1 kulero freŝa citrono suko
- ¼ cucharadita kosher salo
- 3 colo cinamo-bastono
- ½ cucharadita grunda cinamo adapti al gusto
- ⅛ cucharadita plankoj
Instrukcioj
- Uzu senŝeligilon por milde forigi la haŭton de la pomoj, kaj poste, per kerno aŭ akra tranĉilo, forigu la kernojn. Nepre forĵeti iujn ajn semojn.
- Metu la hakitajn pomojn en grandan, pezan kaserolo kaj enverŝu la pomcidron.
- Kovru la kaserolon per kovrilo kaj varmigu ĝin per meza fajro por ke la miksaĵo bolu. Lasu ĝin boli ĝis la pomoj fariĝos molaj kaj pulpecaj, ĉirkaŭ 30 minutoj.
- Post kiam la pomoj estas molaj, uzu mano-miksilon por miksi la kuiritan pommiksaĵon ĝis ĝi atingas glatan teksturon. Alternative, vi povas uzi manĝmuelilon.
- Remetu la glatan pommiksaĵon al la kaserolo, kaj nun aldonu la sukeron, citronan sukon, spicojn (cinama bastoneto, muelita cinamo, muelita kaserolo), kaj pinĉaĵon da salo. Movu la miksaĵon plene por certigi, ke ĉi tiuj ingrediencoj estas bone korpigitaj.
- Remetu la kaserolon sur la varmegon kaj boligu la miksaĵon denove. Nepre movu ofte por malhelpi ĝin gluiĝi al la fundo de la pato. Daŭre bolu kaj movu dum ĉirkaŭ 2 horoj.
- Post kiam la miksaĵo dikiĝis, forigu ĝin de la varmego kaj lasu ĝin tute malvarmigi. Post malvarmigo, vi povas konservi ĝin en la fridujo por estonta uzo.
Notoj
Kiel Stoki & Frostigi
- Por fridigi la buteron de pomo, lasu ĝin tute malvarmigi, poste transdonu ĝin al hermetika ujo kaj konservu ĝin en la fridujo ĝis 1 monato. Kiam vi pretas uzi ĝin, vi povas uzi ĝin rekte el la fridujo aŭ lasi ĝin veni al ĉambra temperaturo antaŭ servado.
- Poma butero povas esti farita ĝis 1 monato anticipe. Por konservi ĝin, transdonu la poman buteron al hermetika ujo aŭ sekura sako por frostujo kaj lasu iom da kapspaco por permesi ekspansion dum frostado. Frosta poma butero povas daŭri ĝis 3 monatoj. Kiam vi pretas uzi ĝin, simple degelu la poman buteron dum la nokto en la fridujo antaŭ ol uzi.
Nutrado Faktoj
Memfarita Poma Butero
Kvanto por Servado
kalorioj
196
% Ĉiutaga Valoro *
graso
0.4
g
1
%
Saturita graso
0.1
g
1
%
Grasa poliinsaturado
0.1
g
Monounsaturated Fat
0.02
g
natrio
49
mg
2
%
kalio
313
mg
9
%
karbonhidratoj
51
g
17
%
fibro
5
g
21
%
sukero
42
g
47
%
proteinoj
1
g
2
%
vitamino A
101
IU
2
%
vitamino C
10
mg
12
%
kalcio
38
mg
4
%
fero
0.5
mg
3
%
* Procento Tutmonda Valoro estas bazita sur 2000-kalorieta dieto.
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.
Ĉu vi Ŝatis la Recepton?Ni dankus ĝin se vi povus taksi ĝin. Ankaŭ, nepre kontroli nian Youtube Channel por pli bonegaj receptoj. Bonvolu dividi ĝin en sociaj retoj kaj etikedi nin por ke ni povu vidi viajn bongustajn kreaĵojn. Dankon!