Krespoj estas sentempa favorato por matenmanĝo, brunĉo kaj eĉ matenmanĝo por vespermanĝo. Ili ofertas ĉiuflankecon en prezento, ĉu servataj en altega stako aŭ ĝuitaj unu post alia rekte el la pato.
Ĉi tiu recepto de krespo estas ideala por semajnfinaj matenoj aŭ brunĉaj kunvenoj. Ĝi estas simpla, kontentiga, kaj certe plaĉos al homamaso. Por pliaj receptoj de Facilaj Krespoj, kontrolu ĉi tiujn Mirtelaj krespoj, Buterlaktaj KrespojKaj Bananaj Krespoj.
Kiel Fari Kukolojn
noto: La plenaj instrukcioj estas provizitaj en la receptkarto sube.
En granda bovlo, batu la farunon, bakpulvoron, sukeron, cinamon kaj salon. En aparta meza bovlo, miksu la lakton, vanila ekstrakto kaj ovojn. Aldonu la malsekajn ingrediencojn kune kun la fandita butero al la sekaj ingrediencoj. Milde batu ĝis nur kombinita sed ankoraŭ bulka- ne tromiksu; malgrandaj farunaj buloj estas en ordo; flankenmetite dum 10 minutoj.
Varmigu guton da vegeta oleo aŭ klarigita butero (kiel ghee—regula butero brulos; mi ŝatas uzi Okazita oleo) sur negluita pato super meza varmego, tiam reduktu varmegon al mez-malalta por eviti bruligi vian unuan rondon.
Uzante ½ mezur-tason, vertu krespojn en rondojn; uzu la malantaŭon de la taso por helpi disvastigi ilin egale. Kuiru ĝis krespoj firmiĝas ĉirkaŭ la randoj kaj malgrandaj vezikoj aperas sur la supra flanko de la bataĵo, ĉirkaŭ 3 ĝis 4 minutojn.
Turnu al la dua flanko, kaj kuiru ĝis ora bruna, ĝustigante varmon laŭbezone, ĉirkaŭ 1 ĝis 2 pliajn minutojn. Ripeti kun la restanta bataĵo, ŝmirante la paton per plia butero aŭ oleo se tro seka. Servu ĉi tiujn Lanugajn patkukojn kun pluveto de kresposiropo, mielo aŭ acera siropo.
Rilataj Receptoj:
- Ĉinaj Skalsonaj Krespoj
- Fromaĝaj Maizaj Krespoj
- Mirtilaj Buterlakto-Krspoj
- Buterlaktaj Krespoj
- Bananaj Krespoj
recepto
Facilaj Krespoj
ingrediencoj
- 312 g (2-½ tasoj) da ĉiucela faruno, kulerita, ebenigita per la dorso de tranĉilo
- 1-½ kuleroj bakanta pulvoro aŭ 2 kuleroj por eĉ pli lanugaj krespoj
- ½ cucharadita kosher salo
- ¼ taso granula sukero aŭ pulvora sukero
- 1-¾ tasoj tuta lakto
- 2 granda ovoj, ĉambra temperaturo , batita
- 4 kuleroj nesalita butero aŭ mallongigo , fandita kaj malvarmigita
- 3 kuleroj pura vanila ekstrakto aŭ klara vanilo
- ¼ cucharadita grunda cinamo
- Aguacate oleo, mallongiga aŭ kuira ŝprucaĵo laŭ bezono
Instrukcioj
- En granda bovlo, batu la farunon, bakpulvoron, sukeron, cinamon kaj salon. En aparta meza bovlo, miksu la lakton, vanila ekstrakto kaj ovojn. Aldonu la malsekajn ingrediencojn kune kun la fandita butero al la sekaj ingrediencoj. Milde batu ĝis nur kombinita sed ankoraŭ bulka- ne tromiksu; malgrandaj farunaj buloj estas en ordo.
- Varmigu guton da vegeta oleo aŭ klarigita butero (kiel ghee—regula butero brulos; mi ŝatas uzi Avocadan oleon) sur negluita pato sur meza varmego, tiam reduktu varmegon al mez-malalta por eviti bruligi vian unuan rondon.
- Uzante ½ mezur-tason, vertu krespojn en rondojn; uzu la malantaŭon de la taso por helpi disvastigi ilin egale. Kuiru ĝis krespoj firmiĝas ĉirkaŭ la randoj kaj malgrandaj vezikoj aperas sur la supra flanko de la bataĵo, ĉirkaŭ 3 ĝis 4 minutojn.
- Turnu al la dua flanko, kaj kuiru ĝis ora bruna, ĝustigante varmon laŭbezone, ĉirkaŭ 1 ĝis 2 pliajn minutojn. Ripeti kun restanta bataĵo, ŝmirante la paton per plia butero aŭ oleo se tro seka. Servu kun guto da mielo aŭ acera siropo.
Notoj
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.