Ein selbstaufgehender Kuchen ist ein schneller Kuchen, der selbstaufgehendes Mehl anstelle von Allzweckmehl verwendet, wodurch Backpulver oder Natron überflüssig werden und er perfekt für alle ist, die ein schnelles und einfaches Dessert suchen.
Das heutige Rezept, das wir teilen, ist ein Familienfavorit! Es ist einfach, leicht und köstlich; Der Self Rising Cake hat einen reichen Geschmack, der perfekt zu heißem Kaffee oder Tee schmeckt.
Das Beste ist, dass dieser selbstaufgehende Kuchen äußerst vielseitig ist! Sie können Ihren Geschmack mit dem, was Sie in der Speisekammer haben, individuell anpassen, indem Sie verschiedene Extrakte, Zimt, Muskatnuss, Schokoladenstückchen oder jede andere gewünschte Zutat hinzufügen.
So backen Sie einen selbstaufgehenden Kuchen
Note: Die vollständigen Anweisungen finden Sie in der Rezeptkarte unten.
Stellen Sie den Ofenrost auf die mittlere Position und heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor. Buttern und bemehlen Sie eine Standard-Gugelhupfform mit 12 Tassen Fassungsvermögen oder besprühen Sie sie mit Backspray mit Mehl. In einer großen Schüssel das selbst aufgehende Mehl vermischen. Beiseite legen.
In der Schüssel der Küchenmaschine Butter und Zucker bei mittlerer Geschwindigkeit etwa 5 Minuten lang schlagen, bis die Masse leicht und schaumig ist. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu, schlagen Sie nach jedem Ei gut durch und kratzen Sie die Seiten der Schüssel ab. In einem Zwei-Tassen-Flüssigkeitsmessbecher Vanilleextrakt und Buttermilch vermischen.
Geben Sie bei niedriger Geschwindigkeit des Mixers abwechselnd die Mehlmischung und die Buttermilchmischung in Dritteln hinzu, beginnend und abschließend mit dem Mehl. Kratzen Sie die Seiten der Schüssel mit einem Gummispatel ab und mischen Sie schnell, um sicherzustellen, dass der Teig gut eingearbeitet ist.
Den Kuchenteig in den vorbereiteten Gugelhupf gießen und die Oberfläche glatt streichen. 40 bis 50 Minuten lang backen, oder bis ein Kuchentester oder ein Spieß in der Mitte sauber herauskommt und die Ränder beginnen, sich von den Seiten der Form zu lösen. Lassen Sie es 10 Minuten lang in der Pfanne abkühlen, drehen Sie es dann auf ein Gestell und lassen Sie es vollständig abkühlen.
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Rezept
Einfacher selbstaufgehender Kuchen
Zutaten
- 500 g Selbstaufsteigendes Mehl , gesiebt
- 5 Eiermixtur , Zimmertemperatur
- 2 Esslöffel Reiner Vanilleextrakt
- 250 g ungesalzene Butter erweicht
- 300 g granulierter weißer Zucker
- 300 ml Buttermilch , hausgemachter Buttermilchersatz oder Vollmilch
Anweisungen
- Stellen Sie den Ofenrost auf die mittlere Position und heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor. Buttern und bemehlen Sie eine Standard-Gugelhupfform mit 12 Tassen Fassungsvermögen oder besprühen Sie sie mit Backspray mit Mehl.
- In einer großen Schüssel das selbst aufgehende Mehl vermischen. Beiseite legen. In der Schüssel der Küchenmaschine Butter und Zucker bei mittlerer Geschwindigkeit etwa 5 Minuten lang schlagen, bis die Masse leicht und schaumig ist.
- Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu, schlagen Sie nach jedem Ei gut durch und kratzen Sie die Seiten der Schüssel ab. In einem Zwei-Tassen-Flüssigkeitsmessbecher Vanilleextrakt und Buttermilch vermischen.
- Geben Sie bei niedriger Geschwindigkeit des Mixers abwechselnd die Mehlmischung und die Buttermilchmischung in Dritteln hinzu, beginnend und abschließend mit dem Mehl. Kratzen Sie die Seiten der Schüssel mit einem Gummispatel ab und mischen Sie schnell, um sicherzustellen, dass der Teig gut eingearbeitet ist.
- Den Kuchenteig in den vorbereiteten Gugelhupf gießen und die Oberfläche glatt streichen. 40 bis 50 Minuten lang backen, oder bis ein Kuchentester oder ein Spieß in der Mitte sauber herauskommt und die Ränder beginnen, sich von den Seiten der Form zu lösen. 10 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen, dann auf ein Gitter stürzen und vollständig abkühlen lassen.
Notizen
Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, Messmethoden und Portionsgrößen pro Haushalt.