This sweet yet savory Paraguayan corn souffle muffin recipe is the perfect addition to any meal. It takes just minutes to prepare from start to finish, yet it yields a delicious taste that will have your family craving for more!
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Wie man ... macht Chipa Guazú Muffins
Note: Die vollständigen Anweisungen finden Sie in der Rezeptkarte unten.
Preheat the oven to 350 degrees F. Generously butter (2) 12 cup nonstick muffin pans and dust them with cornmeal; set aside. Melt the butter in a 12-inch skillet over medium heat.
Die gehackten Zwiebeln und das Salz hinzufügen und etwa 8 bis 10 Minuten kochen, bis sie weich sind. Die Pfanne vom Herd nehmen, die Hälfte der Milch hinzufügen und zum Abkühlen beiseite stellen.
Die Eier und die restliche Milch in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und 3 Minuten lang mixen. Den Mais dazugeben und etwa 10 bis 15 Sekunden lang mixen, gerade genug, um die Maiskörner aufzubrechen. Nicht zu stark mixen!
Die Zwiebel-Mais-Mischung in eine große Schüssel geben; rühren, bis alles gut vermischt ist. Den Käse einrühren. Den Maisteig gleichmäßig auf die vorbereiteten Muffinförmchen verteilen und in den Ofen schieben.
Backe die Chipa Guazu muffins until the top is golden brown and a toothpick inserted into the center of the Chipa guazu muffins comes out clean, about 35 to 45 minutes. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Kombinieren Sie es mit unserem Delicious Mit Chorizo braten!
Verwandte Rezepte:
Rezept
Einfach Chipa guazu muffins
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Zutaten
- 2 große Zwiebeln , Gehackte
- 124 g Sonnenblumenöl oder irgendein neutrales Öl
- 130 g Ricotta-Käse
- 200 g Geriebener Mozzarella-Käse, zerkrümelter Queso para Freir oder geriebener mexikanischer Mischkäse
- 250 ml Vollmilch, aber fettarm funktioniert auch , Zimmertemperatur
- 4 ganze Eier oder Eiweiß , Zimmertemperatur
- 1-½ Teelöffel koscheres Salz
- 1 Löffel geriebener Parmesankäse optional
- 1 kg frischer Mais oder aufgetauter gefrorener Mais
Anweisungen
- Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor. Buttern Sie großzügig (2) 12-Tassen-Muffinformen mit Antihaftbeschichtung und bestäuben Sie sie mit Maismehl. beiseite legen.
- In einer 12-Zoll-Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen. Die gehackten Zwiebeln und das Salz hinzufügen und etwa 8 bis 10 Minuten kochen, bis sie weich sind. Die Pfanne vom Herd nehmen, die Hälfte der Milch hinzufügen und zum Abkühlen beiseite stellen.
- Die Eier und die restliche Milch in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und 3 Minuten lang mixen. Den Mais dazugeben und etwa 10 bis 15 Sekunden lang mixen, gerade genug, um die Maiskörner aufzubrechen. Nicht zu stark mixen!
- Die Zwiebelmischung und die Maismischung in eine große Schüssel geben; rühren, bis alles gut vermischt ist. Den Käse einrühren. Den Maisteig gleichmäßig auf die vorbereiteten Muffinförmchen verteilen und in den Ofen schieben.
- Backe die Chipa Guazu muffins until the top of the muffins is golden brown and a toothpick inserted into the center of the muffin comes out clean, about 35 to 45 minutes. Set aside to cool slightly before serving. Pair it with our Delicious Asado con Chorizo!
Notizen
Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, Messmethoden und Portionsgrößen pro Haushalt.