Leder du efter en velsmagende godbid, der både er nem at lave og sprængfyldt med smørsmag? Led ikke længere end vores Easy Savory Scones-opskrift! Med sin uimodståelige kombination af velsmagende goder og enkle tilberedning, vil denne opskrift helt sikkert blive en favorit. Vores velsmagende scones er et dejligt twist på klassikeren, og tilbyder en velsmagende oplevelse, der vil efterlade dig mere lyst.
Lavet med en kombination af universalmel, sukker, bagepulver og koshersalt giver disse scones en let og skællende konsistens, der passer perfekt til de velsmagende smage, der venter. Men det, der virkelig adskiller vores opskrift, er dens alsidighed. Uanset om du er en osteelsker, en urteentusiast eller en fan af røget bacon, kan vores salte scones nemt tilpasses, så de passer til dine smagspræferencer.
Du skal blot blande dit ønskede fyld i, og se hvordan dine scones forvandles til smagfulde mesterværker. Den bedste del? Vores opskrift er designet med enkelhed i tankerne. Med blot nogle få grundlæggende ingredienser og trin, der er nemme at følge, har du et parti velsmagende scones klar til at nyde på ingen tid. Perfekt til en hurtig morgenmad, en tilfredsstillende snack eller en dejlig tilføjelse til dit brunchpålæg, disse scones er lige så alsidige som de er lækre.
For et solidt morgenmåltid, prøv at parre disse velsmagende scones med røræg , bacon eller server dem ved siden af bagte æg . De skinner også, når de nydes alene som en tilfredsstillende snack. Og for et strejf af sødme, fordel dem med en klat honningsmør or jordbærsyltetøj.
Sådan laver du velsmagende scones
Bemærk: De fulde instruktioner findes i opskriftskortet nedenfor.
Forvarm ovnen til 400°F (200°C) - linje en 21''x 15.10'' x 1'' Kantet bageplade med bagepapir og stil til side. I en stor røreskål piskes for at kombinere universalmel, bagepulver, salt og sukker. Tilsæt de kolde stykker smør. Brug fingrene til at gnide det kolde smør ind i de tørre ingredienser, indtil du opnår grove krummer med ærtestore klumper af smør indeni. Alternativt kan du bruge en konditorblender.
Tilføj velsmagende tilføjelser: Hvis du foretrækker det, kan du vælge at gøre disse scones almindelige uden noget krydret fyld. Men hvis du gerne vil tilføje nogle salte smage, er det nu, du skal være kreativ. Smid revet ost, hakkede tørrede tomater, kogt og smuldret bacon i, eller ethvert andet krydret fyld, du ønsker. Bland tilsætningerne i de tørre ingredienser og smør, indtil de er jævnt fordelt. Du er velkommen til at tilpasse sconesene efter dine smagspræferencer. Kombiner den kolde fløde og mælk i en separat skål.
Tilsæt gradvist den våde blanding til den tørre blanding, fold indtil dejen lige netop samles. Det kan godt være en smule smuldrende, men det er okay. Pas på ikke at overanstrenge dejen, da det kan give seje scones. Hæld dejen ud på en meget velmelet overflade. Drys lidt mere mel over dejen for at undgå at klæbe. Mel dine hænder og ælt forsigtigt til en kugle. Tryk dejen ud i en cirkel, der er cirka 1 tomme tyk, og tilsæt lidt mel efter behov for at forhindre, at den klæber til arbejdsfladen.
Skær cirklen af scone-dej i 12 trillingformede stykker ved hjælp af en bænkskraber eller en lang skarp kniv. Vrik forsigtigt skiverne for at løsne dem fra overfladen, hvilket gør det nemmere at løfte dem. Brug en bænkskraber eller dine hænder, løft forsigtigt hver skive og læg dem på de forberedte bageplader, efterlad lidt mellemrum mellem hver scone. Afkøl sconesene i fryseren i 20 til 25 minutter før de bages. Forvarm i mellemtiden ovnen til 400ºF.
Når de er afkølet, pensles du let toppen af sconesene med creme. Bag sconesene i 20 til 25 minutter, drej panderne halvvejs igennem, indtil toppene er let brunede, og indersiden er færdigbagt. Tag de salte scones ud af ovnen og lad dem køle af i 15 minutter på bagepapir, og overfør dem derefter til en rist for at køle helt af.
Se flere Scones-opskrifter:
- Fuld hvede citron Blåbær Scones
- Guava Scones
- Vanilje scones
- Græskar Scone
- Chokolade Chip Scones
- Ahorn Scones
Opskrift
Nem velsmagende scones
Værktøjer
- (1) 21''x 15.10'' x 1'' Kantet bageplade
Ingredienser
- 500 g (4 kopper) universalmel, hældt i ske og jævnet med en kniv
- 1 spiseskefuld sukker
- 2 spiseskefulde ikke-aluminium bagepulver , jævnet ud med en kniv
- 1-½ teskefulde kosher salt
- 226 g (2 stænger) koldt usaltet smør, skåret i meget små stykker , for ekstra smøragtige scones kan du inkludere en ekstra stang usaltet smør.
- 1 kop kold mælk
- 1 kop kold tung creme , plus til børstning
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 400 °F (200 °C) – beklæd en 21''x 15.10'' x 1'' kantet bageplade med bagepapir og stil til side. I en stor røreskål piskes for at kombinere universalmel, bagepulver, salt og sukker. Tilsæt de kolde stykker smør. Brug fingrene til at gnide det kolde smør ind i de tørre ingredienser, indtil du opnår grove krummer med ærtestore klumper af smør indeni. Alternativt kan du bruge en konditorblender.
- Tilføj velsmagende tilføjelser: Hvis du foretrækker det, kan du vælge at gøre disse scones almindelige uden noget krydret fyld. Men hvis du gerne vil tilføje nogle salte smage, er det nu, du skal være kreativ. Smid revet ost, hakkede tørrede tomater, kogt og smuldret bacon i, eller ethvert andet krydret fyld, du ønsker. Bland tilsætningerne i de tørre ingredienser og smør, indtil de er jævnt fordelt. Du er velkommen til at tilpasse sconesene efter dine smagspræferencer.
- Kombiner den kolde fløde og mælk i en separat skål. Tilsæt gradvist den våde blanding til den tørre blanding, fold indtil dejen lige netop samles. Det kan godt være en smule smuldrende, men det er okay. Pas på ikke at overanstrenge dejen, da det kan give seje scones. Hæld dejen ud på en meget velmelet overflade. Drys lidt mere mel over dejen for at undgå at klæbe. Mel dine hænder og ælt forsigtigt til en kugle. Tryk dejen ud i en cirkel, der er cirka 1 tomme tyk, og tilsæt lidt mel efter behov for at forhindre, at den klæber til arbejdsfladen.
- Skær cirklen af scone-dej i 12 trillingformede stykker ved hjælp af en bænkskraber eller en lang skarp kniv. Vrik forsigtigt skiverne for at løsne dem fra overfladen, hvilket gør det nemmere at løfte dem. Brug en bænkskraber eller dine hænder, løft forsigtigt hver skive og læg dem på de forberedte bageplader, efterlad lidt mellemrum mellem hver scone. Afkøl sconesene i fryseren i 20 til 25 minutter før de bages.
- Forvarm i mellemtiden ovnen til 400ºF. Når de er afkølet, pensles du let toppen af sconesene med creme. Bag sconesene i 20 til 25 minutter, drej panderne halvvejs igennem, indtil toppene er let brunede, og indersiden er færdigbagt. Tag de salte scones ud af ovnen og lad dem køle af i 15 minutter på bagepapir, og overfør dem derefter til en rist for at køle helt af.
Noter
Alle ernæringsoplysninger er baseret på tredjepartsberegninger og er kun et skøn. Hver opskrift og næringsværdi vil variere afhængigt af de mærker, du bruger, målemetoder og portionsstørrelser pr. husstand.