Uanset om du bruger det som en topping til pandekager, vafler eller toast eller som en dip til dine yndlingssnacks, er honningsmør den perfekte tilføjelse og giver dig lyst til ekstra skefulde.
I denne opskrift dækker vi alt, hvad du behøver at vide om at lave, opbevare og bruge honningsmør, så du kan nyde dets smøragtige godhed, når du vil.
Sådan laver du honningsmør
Bemærk: De fulde instruktioner findes i opskriftskortet nedenfor.
Tilsæt det blødgjorte smør og honning i en mellemstor røreskål. Pisk smør og honning med en hånd- eller ståmixer, indtil blandingen er let og luftig.
Fortsæt med at piske blandingen i 2-3 minutter for at sikre, at smør og honning er helt indarbejdet og glat og cremet. Smag på honningsmørret og tilsæt mere honning, hvis du vil have det sødere.
Når honningsmørret er klar, overføres det til en beholder med låg og opbevares i køleskabet.
Bemærkninger:
- Dæk rester tæt og opbevar dem i køleskabet i op til en uge; blødgøres før brug.
- At fryse: Stil den på køl, inden den hældes på plastfolie. Dernæst fastgør du den i et par lag plastfolie. Frys i op til to måneder i forvejen. Stil på køl natten over for at tø op.
- Du kan bruge saltet smør - udelad koshersaltet.
- Du kan også skære den i individuelle stykker efter at have rullet den til en træstamme og afkølet den. Sådan gør du: Form det blendede smør til et rektangel på et stykke plastfolie. Pak derefter smørret tæt ind i plastfolie, fold siderne ind, derefter toppen og bunden. Stil den på køl, indtil den er fast, og rul den derefter til en træstamme. Skær ¼- til ½-tommers skiver og anret dem i en smørret til servering.
Relaterede opskrifter:
Opskrift
Nem honningsmør
Værktøjer
Ingredienser
- 113 g (1) stik usaltet smør , stuetemperatur
- 3 spiseskefulde honning , juster efter smag
- ⅛ teske kosher salt
Instruktioner
- I en lille skål kombineres alle ingredienser. Brug derefter en stavblender til at piske den ved høj hastighed, indtil den er let og luftig. Dæk rester tæt og opbevar den i køleskabet i op til en uge; blødgøres før brug. God fornøjelse!
Noter
- At lagre: Dæk den tæt til i en lufttæt beholder og stil den på køl i op til en uge. Når du er klar til brug, lad smørret bløde ved stuetemperatur i et par minutter.
- For at genopvarme: Hvis du skal genopvarme en større mængde, så smelt forsigtigt den ønskede portion i en mikroovnsegnet skål med korte intervaller, mens du rører ind imellem, indtil den når den ønskede konsistens.
Alle ernæringsoplysninger er baseret på tredjepartsberegninger og er kun et skøn. Hver opskrift og næringsværdi vil variere afhængigt af de mærker, du bruger, målemetoder og portionsstørrelser pr. husstand.