En utrolig rig, men enkel og nem fransk æblekage lavet med søde æbler i en mør og fugtig romkage. Server med kaffe eller din yndlingste eller til en eftermiddags-forkælelse!
Sådan laver du æblekage
Bemærk: De fulde instruktioner findes i opskriftskortet nedenfor.
Forvarm ovnen til 350 °F og sæt en ovnrist i midterposition. Smør med smør eller bagespray en 9-tommer rund nonstick kageform eller springform beklædt med bagepapir og stil til side.
I en lille skål piskes mel, bagepulver og salt sammen. Brug en håndmikser med piskeris til at fløde smør og perlesukker, indtil det er let og luftigt, ca. 2 til 3 minutter.
Tilsæt æggene, et ad gangen, pisk godt og skrab ned i siderne af skålen efter hver tilføjelse.
Slå i the ren vanilleekstrakt og rom. Tilsæt melblandingen og bland ved lav hastighed, indtil det lige er blandet. Vend de hakkede æbler i med en gummispatel. Hæld dejen i den forberedte gryde og endda toppen.
Drys jævnt med 1 spsk turbinado sukker. Bag æblekagen i cirka 40 minutter, eller indtil kagen er gylden, og en tandstikker, der stikkes i midten, kommer ren ud. Lad den franske æblekage køle af på en rist.
Overfør kagen til et fad. Drys eventuelt med konditorsukker med en fin sigte. Serveres lun eller ved stuetemperatur. Opbevar rester i en lufttæt beholder i op til 2 dage ved stuetemperatur.
Flere kageopskrifter:
Opskrift
Nem æblekage
Ingredienser
- 1 kop mel til alle formål , ske, udjævnes og sigtes
- 1 teske bagepulver
- ¼ teske kosher salt
- 1 holde (½ kop) usaltet smør, blødgjort
- ⅔ kop melis , udjævnes
- 2 store æg , stuetemperatur
- 1 spiseskefuld ren vanilleekstrakt
- 3 spiseskefulde mørk rom eller brandy , såsom Myers's eller Calvados osv...
- 2 bagning af æbler , skrællet, udkernet og skåret i ½-tommers terninger (jeg bruger Honey crisp)
- Flormelis (valgfrit) til dekoration af en kage
- 1 spiseskefuld turbinado sukker til topping
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 350 °F og sæt en ovnrist i midterposition. Smør med smør eller bagespray en 8-tommer kageform eller springform beklædt med bagepapir og stil til side.
- Til æblekagen: I en lille skål piskes mel, bagepulver og salt sammen. Brug en håndmikser med piskeris til at fløde smør og perlesukker til det er let og luftigt, ca. 2 til 3 minutter. Tilsæt æggene, et ad gangen, pisk godt og skrab ned i siderne af skålen efter hver tilføjelse.
- Pisk den rene vaniljeekstrakt og rom i. Tilsæt melblandingen og bland ved lav hastighed, indtil det lige er blandet. Vend de hakkede æbler i med en gummispatel.
- Hæld dejen i den forberedte gryde og endda toppen. Drys jævnt med 1 spsk turbinado sukker.
- Bag æblekagen i cirka 40 minutter, eller indtil kagen er gylden, og en tandstikker, der stikkes i midten, kommer ren ud. Lad den franske æblekage køle af på en rist.
- Overfør kagen til et fad. Brug en fin sigte, drys med konditorsukker, hvis det ønskes. Serveres varm eller stuetemperatur. Opbevar rester i en lufttæt beholder i op til 2 dage ved stuetemperatur.
Noter
Alle ernæringsoplysninger er baseret på tredjepartsberegninger og er kun et skøn. Hver opskrift og næringsværdi vil variere afhængigt af de mærker, du bruger, målemetoder og portionsstørrelser pr. husstand.