Disse majsmel-kiks er et hit hos vores familie! De kombinerer den solide smag af majsmel med den hyggelige komfort fra kiks, hvilket skaber en smag, der er svær at modstå.
Hvad er endnu bedre? De er hurtige, velsmagende og passer perfekt til honningsmør til en ideel godbid eller ved siden af chili til et trøstende måltid. Disse majsmel-kiks er lette, luftige og læskende, og vi er ret sikre på, at de også bliver din favorit!
For flere kiksopskrifter, tjek disse👉Drop kiks, Velsmagende kiks, Ostekiks, Skinke- og ostekiks, Cheddar kiks, Søde kartoffelkiks, Kærnemælkskiksog Hjemmelavede kiks.
Sådan laver du majsmel-kiks
Bemærk: De fulde instruktioner findes i opskriftskortet nedenfor.
Forvarm din ovn til 450°F (230°C) og beklæd en bageplade med bagepapir. I en stor skål piskes universalmel, majsmel, bagepulver, bagepulver og salt sammen.
Tilsæt de afkølede smørstykker til de tørre ingredienser. Brug en konditorkutter eller fingrene til at skære smørret i melblandingen, indtil det ligner grove krummer; dette vil skabe en flagende tekstur i kiksene.
I en separat skål blandes kærnemælk og honning, indtil det er godt blandet. Lav en brønd i midten af de tørre ingredienser og hæld kærnemælksblandingen i.
Rør forsigtigt med en gummispatel, indtil dejen begynder at samle sig. Vend dejen ud på en let meldrysset overflade. Ælt forsigtigt dejen et par gange, indtil den holder sammen, men pas på ikke at overanstrenge den.
Klap dejen ud til en 9-tommer cirkel, cirka ¾-tommer tykkelse. Brug en 2-½ tommer kiksefræser til at skære runde dej ud. Tryk lige ned uden at vride kniven for at sikre en jævn hævning.
Læg de udskårne kiks på den forberedte bageplade, efterlad lidt mellemrum mellem dem. Bag i ovnen i cirka 8-12 minutter eller indtil kiksene er gyldenbrune og gennemstegte.
Når de er bagt, tag kiksene ud af ovnen og lad dem køle af på bagepladen i 5 minutter. Læg dem derefter over på en rist for at køle lidt af inden servering. Nyd majsmel-kiksene lune med smør, marmelade eller dit foretrukne toppings.
Se flere kikseopskrifter:
Opskrift
Nemme majsmel-kiks
Ingredienser
- 2 kopper mel til alle formål
- 1 kop Quaker Gul majsmel
- 1 til ¼ kopper kærnemælk
- 1 spiseskefuld bagepulver
- ½ teske bagepulver
- 1 teske kosher salt
- 1 spiseskefuld honning
- 12 spiseskefulde usaltet smør , skåret i ½ tommer og afkølet
Instruktioner
- Forvarm din ovn til 450°F (230°C) og beklæd en bageplade med bagepapir. I en stor skål piskes universalmel, majsmel, bagepulver, bagepulver og salt sammen. Tilsæt de afkølede smørstykker til de tørre ingredienser. Brug en konditorkutter eller fingrene til at skære smørret i melblandingen, indtil det ligner grove krummer; dette vil skabe en flagende tekstur i kiksene.
- I en separat skål blandes kærnemælk og honning, indtil det er godt blandet. Lav en brønd i midten af de tørre ingredienser og hæld kærnemælksblandingen i. Rør forsigtigt med en gummispatel, indtil dejen begynder at samle sig. Vend dejen ud på en let meldrysset overflade. Ælt forsigtigt dejen et par gange, indtil den holder sammen, men pas på ikke at overanstrenge den. Klap dejen ud til en 9-tommer cirkel, cirka ¾-tommer tykkelse.
- Brug en 2-½ tommer kiksefræser til at skære runder af dejen ud. Tryk lige ned uden at vride kniven for at sikre en jævn hævning. Læg de udskårne kiks på den forberedte bageplade, efterlad lidt mellemrum mellem dem. Bag i den forvarmede ovn i cirka 8-12 minutter eller indtil kiksene er gyldenbrune og gennemstegte.
- Når de er bagt, tag kiksene ud af ovnen og lad dem køle af på bagepladen i 5 minutter. Læg dem derefter over på en rist for at køle lidt af inden servering. Nyd majsmel-kiksene lune med smør, marmelade eller dit foretrukne toppings.
Noter
Alle ernæringsoplysninger er baseret på tredjepartsberegninger og er kun et skøn. Hver opskrift og næringsværdi vil variere afhængigt af de mærker, du bruger, målemetoder og portionsstørrelser pr. husstand.