Mae'r rysáit hwn ar gyfer bisgedi Drop yn ddwyfol. O ystyried cyn lleied o ymdrech y mae'n ei gymryd i'w gwneud, maen nhw'n wir wyrth gegin. Y maent yn rhagorol wrth eu hunain, er fod rhai menyn mêl ddim yn brifo chwaith.
I gael blas melysach, unwaith y byddwch wedi meistroli'r fersiwn sylfaenol, rhowch gynnig ar gymysgeddau, fel caws Parmesan, winwnsyn gwyrdd, neu hyd yn oed sglodion siocled.
Am fwy o ryseitiau Bisgedi, edrychwch ar y rhain👉 Bisgedi sawrus, Bisgedi Caws, Bisgedi Ham a Chaws, Bisgedi Cheddar, Bisgedi Tatws Melys, Bisgedi llaeth enwyn, a Bisgedi Cartref.
Sut i Wneud Bisgedi Gollwng
Nodyn: Darperir y cyfarwyddiadau llawn yn y cerdyn rysáit isod.
Cynheswch y popty i 425ºF a gosodwch rac popty yn y canol. Llinell (2) taflenni pobi 13x18-modfedd gyda phapur memrwn; neilltuo.
Mewn prosesydd bwyd, blawd pwls, startsh corn, powdr pobi, soda pobi, halen a siwgr i gyfuno. Ychwanegwch y darnau menyn wedi'u hoeri, eu byrhau a'u curo nes bod y cymysgedd yn debyg i friwsion bras.
Trosglwyddwch y gymysgedd i a powlen gymysgu dur di-staen mawr ac arllwys llaeth enwyn dros y top. Gan ddefnyddio fforc neu sbatwla rwber, cymysgwch nes ei fod yn ffurfio toes llaith, ychydig yn gyffyrddus. Os yw'r toes yn ymddangos yn sych, ychwanegwch ychydig mwy o lwy fwrdd o laeth menyn.
Peidiwch â gorweithio! (Fel arall, gallwch dorri’r menyn i’r blawd mewn powlen gymysgu fawr gan ddefnyddio torrwr crwst neu rwbio blaenau eich bysedd i mewn i’r cymysgedd blawd menyn.)
Defnyddio Sgŵp Hufen Iâ mawr llawn sbring neu fesur ½ cwpan, rhwygwch y toes yn 12 twmpath garw, rhowch nhw ar y cynfasau parod, gan eu gwasgaru'n gyfartal oddi wrth ei gilydd.
Cadwch un swp yn y rhewgell wrth bobi'r swp cyntaf i atal y menyn rhag toddi. Pobwch nes eu bod yn frown euraid, 18 i 20 munud.
Gadewch i'r bisgedi oeri yn y badell ddalen am 10 munud, yna trosglwyddwch nhw i rac weiren. Os dymunir, brwsiwch â menyn wedi'i doddi ar ôl i chi eu tynnu o'r popty.
Ryseitiau Cysylltiedig:
Rysáit
Bisgedi Gollwng Hawdd
Cynhwysion
- 4 cwpanau blawd pob bwrpas , ei roi mewn cwpan mesur a'i wastatau
- ⅓ cwpan startsh corn neu flawd cacen
- 4 llwy de powdr pobi
- 1 llwy de soda pobi
- 2 llwy de siwgr
- ¾-1 llwy de halen kosher
- 226 g (2 ffyn) menyn oer heb halen , wedi'i dorri'n dalpiau ½ modfedd
- 48 g (4 llwy fwrdd) byrhau llysiau oer fel Crisco Brand , torri'n dalpiau
- ¾-1 cwpanau ynghyd ag 1 llwy fwrdd llaeth enwyn oer , yn ôl yr angen
Cyfarwyddiadau
- Cynheswch y popty i 425ºF a gosodwch rac popty yn y safle canol. Llinell (2) taflenni pobi 13x18-modfedd gyda phapur memrwn; neilltuo. Mewn prosesydd bwyd, blawd pwls, startsh corn, powdr pobi, soda pobi, halen a siwgr i gyfuno. Ychwanegwch y darnau menyn wedi'u hoeri a'u byrhau a'u curo nes bod y cymysgedd yn ymdebygu i friwsion bras.
- Trosglwyddwch y cymysgedd i bowlen gymysgu fawr o ddur di-staen a thaenwch laeth menyn dros y top; gan ddefnyddio fforc neu sbatwla rwber, cymysgwch nes ei fod yn ffurfio toes llaith, ychydig yn tacky; os yw'r toes yn ymddangos yn sych, ychwanegwch ychydig mwy o lwy fwrdd o laeth menyn. Peidiwch â gorweithio! (Fel arall, torrwch y menyn yn y blawd mewn powlen gymysgu fawr gan ddefnyddio torrwr crwst neu defnyddiwch flaenau eich bysedd i rwbio’r menyn i’r cymysgedd.)
- Gan ddefnyddio Sgŵp Hufen Iâ mawr wedi'i lwytho gan y Gwanwyn, neu fesurydd ½ cwpan, rhwygwch y toes yn 12 twmpath garw, rhowch nhw ar y cynfasau parod, gan eu gosod yn gyfartal rhyngddynt; cadwch un swp yn y rhewgell wrth bobi'r swp cyntaf i atal y menyn rhag toddi.
- Pobwch nes ei fod yn frown euraidd, 18 i 20 munud. Gadewch i'r bisgedi oeri yn y badell ddalen am 10 munud, yna trosglwyddwch nhw i rac weiren. Os dymunir, brwsiwch â menyn wedi'i doddi ar ôl i chi eu tynnu o'r popty.
Nodiadau
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.