Sweet potato biscuits are an interesting and tasty variation on a classic biscuit recipe.
Adding sweet potato to the dough lends a slight sweetness and flavor to the biscuits, making them slightly denser and moister than traditional bisgedi.
This recipe for sweet potato biscuits is perfect for a fall breakfast or brunch. The biscuits are fluffy and moist, with a delicious sweet potato flavor. They're easy to make and can be enjoyed plain or with a smear of spiced honey butter or jam.
Neidio i:
How to Make Sweet Potato Biscuits
Nodyn: Darperir y cyfarwyddiadau llawn yn y cerdyn rysáit isod.
Priciwch 1 tatws melys mawr gyda fforc ar ei hyd. Rhowch ef ar blât sy'n ddiogel i ficrodon a'i roi mewn microdon yn uchel am 5 i 8 munud, gan ei gylchdroi hanner ffordd drwodd.
Gwiriwch i weld os ydyw fforch-dendr, a pharhau i ficrodon mewn cynyddiadau 1-munud nes ei fod. Gadewch iddo oeri digon i'w drin, ei dorri yn ei hanner, sgwpio'r cnawd i bowlen fach, a'i stwnsio.
Ychwanegu ⅓ cwpan o laeth menyn oer a'i droi nes ei fod wedi'i gyfuno. Gorchuddiwch a'i roi yn yr oergell nes ei fod yn oer, tua 1 awr. Llinell a 13" x 18" Taflen Pobi gyda phapur memrwn; neilltuo.
Mewn prosesydd bwyd, blawd pwls, powdr pobi, soda pobi, halen, a siwgr brown ysgafn i gyfuno. Ychwanegwch y darnau menyn wedi'u hoeri a'u curo nes bod y cymysgedd yn ymdebygu i friwsion bras.
(Fel arall, torrwch y menyn i mewn i’r cymysgedd blawd mewn powlen gymysgu fawr gan ddefnyddio a torrwr crwst neu ddwy fforc).
Trosglwyddwch i bowlen gymysgu fawr neu bowlen gymysgu dur di-staen. Ychwanegwch y cymysgedd tatws melys oer i mewn gan ddefnyddio fforc neu sbatwla rwber nes bod y toes yn dod at ei gilydd; os yw'r toes yn ymddangos yn sych, ychwanegwch fwy o laeth enwyn, 1 llwy fwrdd ar y tro, nes ei fod yn gwneud hynny. Peidiwch â gorweithio!
Trowch y toes ar wyneb â blawd arno, llwchwch y top gyda mwy o flawd, a dewch ag ef yn belen arw. Patiwch y toes yn betryal tua ¾'' o drwch.
Yna, gan ddefnyddio cyllell finiog neu crafwr mainc, torri'r toes yn bedwar darn. Pentyrrwch ddarnau o does ar ben ei gilydd, gan frechdanu unrhyw ddarnau sych rhydd o does rhwng haenau, a gwasgwch i lawr i fflatio.
Codwch y toes gyda chrafwr mainc a llwch ysgafn ar yr wyneb gyda blawd i atal y toes rhag glynu. Rholiwch y toes i betryal trwchus 10” x 5” a ¾″.
Gyda chyllell finiog â blawd arni, torrwch y toes ar ei hyd yn ei hanner ac yna ar draws yn chwarteri, gan wneud 8 petryal garw; trosglwyddwch nhw i'r badell ddalen barod.
Then, place the pan in the refrigerator for 15 to 30 minutes; this short chill will help the Sweet Potato Biscuits maintain shape while baking.
Yn y cyfamser, cynheswch y popty i 425 °. Lightly brush the chilled sweet potato biscuits with buttermilk and bake for about 1o to 12 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and golden brown on the bottom.
Remove the Sweet potato Biscuits from the oven and serve them warm with Spiced Honey Butter.
Sut i Wneud Menyn Mêl Sbeislyd
Mix the butter, honey, cinnamon, nutmeg, and salt in a small bowl until smooth. Transfer to a small bowl and serve with warm biscuits.
Gellir gorchuddio'r menyn Mêl Sbeislyd a'i roi yn yr oergell am hyd at 1 wythnos. Dewch ag ef i dymheredd yr ystafell cyn ei weini.
Ryseitiau Cysylltiedig:
Rysáit
Easy Sweet Potato Biscuits
offer
Cynhwysion
For the Sweet Potatoe Biscuits:
- 250g (2 gwpan) o flawd amlbwrpas, wedi'i lwyo mewn cwpan mesur a'i wastatau â chyllell yn ogystal ar gyfer tynnu llwch
- 2 llwy fwrdd siwgr brown ysgafn neu ronynnog
- 1 llwy fwrdd powdr pobi
- ½ llwy de soda pobi
- ¾ cwpan tatws melys stwnsh wedi'u coginio (o un daten felys fawr)
- ⅓ cwpan ynghyd â 3 lwy fwrdd llaeth enwyn wedi'i rannu, ynghyd â 3 llwy fwrdd ar gyfer brwsio
- ¾ llwy de Halen Kosher
- 113g (8 llwy fwrdd / 1 ffon) menyn oer heb ei halogi , wedi'i dorri'n ddarnau bach
Am y Menyn Mêl Sbeislyd
- 1 glynu (½ cwpan) menyn heb halen, meddalu
- 2 llwy fwrdd mêl
- ¼ llwy de sinamon
- ⅛ llwy de nytmeg daear ffres
- ⅛ llwy de halen kosher
Cyfarwyddiadau
For the Sweet Potato Biscuits
- Priciwch 1 tatws melys mawr gyda fforc ar ei hyd. Rhowch ef ar blât sy'n ddiogel i ficrodon a'i roi mewn microdon yn uchel am 5 i 8 munud, gan ei gylchdroi hanner ffordd drwodd. Gwiriwch i weld a yw'n dendr fforch a pharhau i ficrodon mewn cynyddrannau 1 munud nes ei fod. Gadewch iddo oeri digon i'w drin, ei dorri yn ei hanner, tynnwch y cnawd allan i bowlen fach, a'i stwnsio.
- Ychwanegwch ⅓ cwpan o laeth menyn oer a'i droi nes ei fod wedi'i gyfuno. Gorchuddiwch a rhowch yn yr oergell nes ei fod yn oer, tua 15 i 30 munud. Leiniwch Daflen Pobi 13" x 18" gyda phapur memrwn; neilltuo.
- Mewn prosesydd bwyd, blawd pwls, powdr pobi, soda pobi, halen, a siwgr brown ysgafn i gyfuno. Ychwanegwch y darnau menyn wedi'u hoeri a'u curo nes bod y cymysgedd yn ymdebygu i friwsion bras. (Fel arall, torrwch y menyn i mewn i'r cymysgedd blawd mewn powlen gymysgu fawr gan ddefnyddio torrwr crwst neu ddwy fforc).
- Trosglwyddwch i bowlen gymysgu fawr neu bowlen gymysgu dur di-staen. Ychwanegwch y cymysgedd tatws melys oer i mewn, ychwanegwch 3 llwy fwrdd o laeth menyn, a defnyddiwch fforc neu sbatwla rwber nes bod y toes yn dod at ei gilydd; os yw'r toes yn ymddangos yn sych, ychwanegwch fwy o laeth enwyn, 1 llwy fwrdd ar y tro, nes ei fod yn gwneud hynny. Peidiwch â gorweithio!
- Trowch y toes allan ar arwyneb â blawd arno, llwchwch ben y toes gydag ychydig mwy o flawd a dod ag ef at ei gilydd yn belen arw. Patiwch y toes yn betryal tua ¾'' o drwch. Yna, gan ddefnyddio cyllell finiog neu sgrafell mainc, torrwch y toes yn bedwar darn. Pentyrrwch ddarnau o does ar ben ei gilydd, gan frechdanu unrhyw ddarnau sych rhydd o does rhwng haenau, a gwasgwch i lawr i fflatio.
- Lift the dough with a bench scraper and lightly dust the surface with flour to prevent the dough from sticking. Roll the dough out to a 10” x 5” and ¾″ thick rectangle. With a sharp, floured knife, cut the dough lengthwise in half and then across in quarters, making 8 rough rectangles; transfer them to the prepared sheet pan. Then, place the pan in the refrigerator for 15 to 30 minutes; this short chill will help the biscuits maintain their shape while baking.
- Meanwhile, preheat the oven to 425°. Lightly brush the chilled sweet potato biscuits with buttermilk and bake for about 10 to 12 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and a golden brown on the bottom. Remove the Sweet potato Biscuits from the oven and serve them warm with Spiced Honey Butter.
- Sut i Wneud Menyn Mêl Sbeislyd
- In a small bowl, combine the butter, honey, cinnamon, nutmeg, and salt until incorporated and smooth. Transfer to a small bowl and serve with warm biscuits.
- Gellir gorchuddio'r menyn Mêl Sbeislyd a'i roi yn yr oergell am hyd at 1 wythnos. Dewch ag ef i dymheredd yr ystafell cyn ei weini.
Nodiadau
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.