Mae'r rysáit hwn ar gyfer tatws melys stwnsh sawrus yn ddysgl ochr berffaith ar gyfer unrhyw bryd gwyliau neu ginio teuluol.
Mae'r tatws melys yn cael eu berwi cyn eu stwnsio gyda menyn a hufen. Yna cânt eu cyfuno â nionod wedi'u ffrio, sgalions, teim ffres, a mymryn o hufen sur. Gellir gweini'r pryd hwn ar unwaith neu ei wneud o flaen amser a'i ailgynhesu.
Am fwy o ryseitiau Tatws Melys, edrychwch ar y rhain Tatws Melys wedi'u Rhostio, Tatws Melys Cajun Pob, Casserole Tatws Melys, Cas Tatws Melysserole gyda malws melys, Darn Tatws Melys, a Bisgedi Tatws Melys.
Sut i Wneud Tatws Melys Stwnsh sawrus
Nodyn: Darperir y cyfarwyddiadau llawn yn y cerdyn rysáit isod.
Piliwch y tatws, eu torri'n giwbiau 1-modfedd, a'u rhoi mewn pot mawr o ddŵr berwedig. Mudferwch heb ei orchuddio am 10 i 15 munud nes bod y tatws yn dyner.
Mewn sosban fach, toddwch yr 1 llwy fwrdd o fenyn ac ychwanegwch y winwnsyn a 2 sbrig o deim-tymor gyda ¼ llwy de o siwgr a ¼ llwy de o halen. Coginiwch dros wres isel nes bod y winwnsyn wedi carameleiddio, tua 15 munud.
Mewn sosban fach arall dros wres canolig-isel, cynheswch weddill y menyn a'r hufen trwm nes yn llyfn. Am 5 munud, tymor 1 gyda ¾ llwy de o halen kosher a ½ llwy de o bupur du wedi'i falu neu addasu i flasu. Cadwch yn gynnes.
Tynnwch y ffynhonnau teim, draeniwch y tatws melys yn dda, dychwelwch nhw i'r un pot, a'u troi dros wres isel nes eu bod wedi sychu'n drylwyr, tua 1 munud. Defnyddiwch stwnsiwr tatws i stwnsio'r tatws yn ddarnau mawr, blewog.
Ychwanegwch y cymysgedd menyn nes bod y cynhwysion wedi'u hymgorffori'n dda a bod y tatws yn cyrraedd y cysondeb dymunol. Yna, defnyddiwch sbatwla rwber i lyfnhau unrhyw bocedi sy'n weddill. Ychwanegwch y winwnsyn wedi'i garameleiddio, y cregyn bylchog, a 2 lwy fwrdd o hufen sur.
Blaswch ac addaswch y sesnin yn ôl yr angen.
Ryseitiau Cysylltiedig:
Rysáit
Tatws Melys Stwnsh sawrus Hawdd
Cynhwysion
- 4 bunnoedd tatws melys , wedi'i dorri'n ddarnau 1".
- 1 glynu (8 llwy fwrdd) menyn heb halen
- 2 llwy fwrdd hufen sur
- 6 llwy fwrdd hufen trwm , hanner a hanner neu laeth
- 2 llwy de Halen Kosher , i flasu
- ¼ llwy de siwgr
- ½ llwy de Pupur du daear , i flasu
- 2 Gadael teim ffres neu ¼ i ½ llwy de o deim sych
- 1 nionyn bach , wedi'i dorri
- ¼ cwpan sgalions neu cennin syfi , wedi'i dorri'n fân, ar gyfer garnais (mwy, os yw'n well gennych)
Cyfarwyddiadau
- Piliwch y tatws wedi'u torri'n giwbiau 1-modfedd, a'u rhoi mewn pot mawr o ddŵr berwedig. Mudferwch heb ei orchuddio am 10 i 15 munud nes bod y tatws yn dyner.
- Mewn sosban fach, toddi'r 1 llwy fwrdd o fenyn ac ychwanegu'r winwnsyn a 2 sbrigyn o deim - tymor gyda ¼ llwy de o siwgr a ¼ llwy de o halen. Coginiwch dros wres isel nes bod y winwnsyn wedi carameleiddio, tua 15 munud.
- Mewn sosban fach arall dros wres canolig-isel, cynheswch y menyn sy'n weddill a hufen trwm nes ei fod yn llyfn, swm 5 munud - tymor 1-¾ llwy de o halen kosher a ½ llwy de o bupur du wedi'i falu neu addasu i flasu. Cadwch yn gynnes.
- Tynnwch y ffynhonnau teim, draeniwch y tatws melys yn dda a dychwelwch y tatws i'r un pot, a'u troi dros wres isel nes bod tatws wedi sychu'n drylwyr tua 1 munud. Defnyddiwch stwnsiwr tatws i stwnsio'r tatws yn ddarnau mawr, blewog.
- Ychwanegwch y cymysgedd menyn fesul cam nes bod y cynhwysion wedi'u hymgorffori'n dda a'r tatws yn cyrraedd y cysondeb dymunol, yna newidiwch i sbatwla rwber i lyfnhau unrhyw bocedi sy'n weddill. Ychwanegwch y winwnsyn wedi'i garameleiddio, y cregyn bylchog, a 2 lwy fwrdd o hufen sur. Blaswch ac addaswch y sesnin yn ôl yr angen.
Nodiadau
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.