Mae'r rysáit hwn ar gyfer crydd afal yn cynnwys bisgedi crensiog, ychydig yn felys ar ben llenwad afalau sbeislyd cynnes. Mae'r rysáit yn hawdd i'w ddilyn a gellir ei wneud ymlaen llaw, gan ei wneud yn berffaith ar gyfer danteithion ar ôl cinio.
Yn ogystal, gellir gweini hufen iâ neu hufen chwipio i'r crydd ar gyfer pwdin decadent.
I gael mwy o Bwdinau wedi'u Ysbrydoli gan Apple, edrychwch ar y ryseitiau hyn: Cacen Afal Ffrengig, Bara Afal, Myffins Afal sbeislyd, Afal Galette, Darn Afal, Pastai Afal Iseldireg, a Myffins Afal Pwmpen.
Sut i Wneud Crydd Afal
Nodyn: Darperir y cyfarwyddiadau llawn yn y cerdyn rysáit isod.
Cynheswch y popty i 375°F a gosodwch rac popty yn y safle canol. Irwch ddysgl bobi 11'' x 8.75'' gyda menyn; neilltuo.
Mewn powlen gyfrwng, cyfunwch yr afal, siwgrau, fanila, croen lemwn, sinamon, nytmeg wedi'i gratio'n ffres, sudd lemwn, a starts corn. Trowch i'w ymgorffori, a rhowch y cymysgedd afal o'r neilltu. Mewn powlen fawr, cyfunwch y cynhwysion sych.
Chwisgwch y blawd, siwgr, powdr pobi, soda pobi a halen ynghyd. Ychwanegwch y menyn ciwbig, a gweithiwch ef i mewn i'r cymysgedd blawd gyda thorrwr crwst neu'ch dwylo nes ei fod yn debyg i friwsion bara bras.
Chwisgwch laeth menyn a fanila gyda'i gilydd mewn cwpan mesur gwydr neu bowlen fach. Ychwanegwch y cymysgedd i'r cymysgedd blawd a menyn a'i droi gyda sbatwla rwber nes ei fod wedi'i gyfuno; peidiwch â gorgymysgu.
Trosglwyddwch y cymysgedd afal i'r ddysgl pobi wedi'i baratoi; dotio ar hap gyda 2 lwy fwrdd o fenyn heb halen. Gan ddefnyddio llwy fawr, rho lond llwyaid o gytew bisgedi dros yr afalau; ysgeintio gweddill y llwy fwrdd o siwgr.
Pobwch nes bod y topiau'n frown euraidd a'r sudd yn drwchus ac yn byrlymu tua 45 i 50 munud. Os yw'r bisgedi'n brownio gormod, gorchuddiwch nhw'n rhydd gyda ffoil.
Tynnwch y sosban o'r popty. Gadewch i'r crydd oeri ychydig cyn ei weini gyda sgŵp o hufen iâ fanila neu ddolop o hufen chwipio.
Ryseitiau Cysylltiedig:
Rysáit
Crydd Afal Hawdd
Cynhwysion
- 2-½ lbs (tua 5 i 6 mawr) afalau pobi (tua 2-½ pwys), wedi'u plicio a'u sleisio ¼ modfedd o drwch
- 2 llwy fwrdd sudd lemon ffres
- ⅓ cwpan siwgr gronnog
- ⅓ cwpan siwgr brown golau
- 3 llwy fwrdd blawd pob bwrpas
- 1-¼ llwy de sinamon daear
- ¼ llwy de nytmeg wedi'i gratio'n ffres
- 1 llwy de dyfyniad fanila pur
- 2 llwy fwrdd menyn heb ei halogi , wedi'i dorri'n ddarnau bach, a mwy ar gyfer iro'r ddysgl bobi
Am y Bisgedi Melys
- 188 g (1-½ cwpan) blawd pob pwrpas , ei roi mewn cwpan mesur a'i wastatau
- ⅓ cwpan siwgr gronnog
- ¾-1 llwy de powdr pobi
- ¼ llwy de soda pobi
- ¼ llwy de halen kosher
- 1 glynu (½ cwpan) menyn oer heb halen, wedi'i dorri'n ddarnau bach
- ¾ cwpan ynghyd â 2 lwy fwrdd llaeth enwyn neu laeth enwyn cartref
- 1 llwy de dyfyniad fanila pur
Ar gyfer y Topping:
- 1 llwy fwrdd Siwgr Demerara
- ⅛ llwy de sinamon daear
Am Gwasanaethu
- Hufen iâ fanila neu hufen chwipio wedi'i felysu
Cyfarwyddiadau
- Cynheswch y popty i 375°F a gosodwch rac popty yn y safle canol. Irwch ddysgl bobi 11'' x 8.75'' gyda menyn; neilltuo. Cymysgwch 1 llwy fwrdd o siwgr demerara a sinamon; neilltuo.
- Mewn powlen gyfrwng, cyfunwch yr afal, siwgrau, fanila, sinamon, nytmeg wedi'i gratio'n ffres, sudd lemwn, a blawd. Trowch i'w ymgorffori, a rhowch y cymysgedd afal o'r neilltu.
- Mewn powlen fawr, cyfunwch y cynhwysion sych. Chwisgwch y blawd, siwgr, powdr pobi, soda pobi a halen ynghyd. Ychwanegwch y menyn ciwbig, a gweithiwch ef i mewn i'r cymysgedd blawd gyda thorrwr crwst neu'ch dwylo nes ei fod yn debyg i friwsion bara bras.
- Chwisgwch laeth menyn a fanila gyda'i gilydd mewn cwpan mesur gwydr neu bowlen fach; ychwanegwch ef at y cymysgedd blawd a menyn a'i gymysgu gyda sbatwla rwber, dim ond nes ei fod wedi'i gyfuno; peidiwch â gorgymysgu.
- Trosglwyddwch y cymysgedd afal i'r ddysgl pobi wedi'i baratoi; dotio ar hap gyda 2 lwy fwrdd o fenyn heb halen. Yna, gan ddefnyddio llwy fawr, llond llwyaid o cytew bisgedi dros yr afalau; ysgeintiwch y cymysgedd siwgr a sinamon arno.
- Pobwch nes bod y topiau'n frown euraidd a'r sudd yn drwchus ac yn byrlymu tua 40 i 45 munud. Os yw'r bisgedi'n brownio gormod, gorchuddiwch yn llac â ffoil. Tynnwch y sosban o'r popty. Gadewch i'r crydd oeri ychydig cyn ei weini gyda sgŵp o hufen iâ fanila neu ddolop o hufen chwipio.
Nodiadau
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.