Mae'r rysáit hwn ar gyfer Plum Cobbler, sy'n cynnwys eirin aeddfed, llawn sudd a thopin wedi'i wneud o fisgedi menyn ysgafn, yn bwdin parod perffaith ar gyfer unrhyw noson o'r wythnos. Wedi'i weini'n gynnes gyda sgŵp o hufen iâ fanila neu hufen chwipio.
Am fwy o Bwdinau wedi'u Ysbrydoli gan Eirin, edrychwch ar hwn Rysáit Cacen Eirin Ffres.
Sut i Wneud Crydd Eirin
Nodyn: Darperir y cyfarwyddiadau llawn yn y cerdyn rysáit isod.
Cynheswch y popty i 375°F a gosodwch rac popty yn y canol. saim a dysgl sgwâr 9". ag ymenyn; neilltuo.
Cyfunwch yr eirin, siwgrau, fanila, sinamon, nytmeg wedi'i gratio'n ffres, sudd lemwn, a starts corn mewn powlen ganolig. Trowch i'w ymgorffori, a rhowch y cymysgedd eirin o'r neilltu. Mewn powlen fawr, cyfunwch y cynhwysion sych.
Chwisgwch y blawd, siwgr, powdr pobi, soda pobi a halen ynghyd. Ychwanegwch y menyn ciwbig, a gweithiwch ef i mewn i'r cymysgedd blawd gyda thorrwr crwst neu'ch dwylo nes ei fod yn debyg i friwsion bara bras.
Chwisgwch laeth menyn a fanila gyda'i gilydd mewn cwpan mesur gwydr neu bowlen fach. Ychwanegwch y cymysgedd i'r cymysgedd blawd a menyn a'i droi gyda sbatwla rwber nes ei fod wedi'i gyfuno; peidiwch â gorgymysgu.
Trosglwyddwch y cymysgedd eirin i'r ddysgl pobi a baratowyd; dotio ar hap gyda 2 lwy fwrdd o fenyn heb halen. Gan ddefnyddio llwy fawr, rho lond llwyaid o gytew bisgedi dros yr eirin; ysgeintio gweddill y llwy fwrdd o siwgr.
Pobwch nes bod y topiau'n frown euraidd a'r sudd yn drwchus ac yn byrlymu tua 45 i 50 munud. Os yw'r bisgedi'n brownio gormod, gorchuddiwch nhw'n rhydd gyda ffoil.
Tynnwch y sosban o'r popty. Gadewch i'r crydd oeri ychydig cyn ei weini gyda sgŵp o hufen iâ fanila neu ddolop o hufen chwipio.
Ryseitiau Cysylltiedig:
Rysáit
Crydd Eirin Hawdd
Cynhwysion
- 2 lbs eirin ffres , tyllu a sleisio
- ⅓ llwy fwrdd siwgr gronnog
- ⅓ llwy fwrdd siwgr brown golau
- 3 llwy fwrdd corn corn
- 2 llwy fwrdd sudd lemon ffres
- 1 llwy de sinamon daear
- ¼ llwy de nytmeg wedi'i gratio'n ffres
- 1 llwy de dyfyniad fanila pur
Am y Bisgedi Melys
- 1½ cwpanau blawd pob bwrpas , ei roi mewn cwpan mesur a'i wastatau
- ⅓ cwpan siwgr
- ¾-1 llwy de powdr pobi
- ¼ llwy de soda pobi
- ¼ llwy de halen kosher
- 1 glynu (½ cwpan) menyn oer heb halen, wedi'i dorri'n ddarnau bach
- ¾ cwpan ynghyd â 2 lwy fwrdd llaeth enwyn neu laeth enwyn cartref
- 1 llwy de detholiad fanila
- Hufen iâ fanila neu hufen chwipio wedi'i felysu , ar gyfer gweini (dewisol)
Cyfarwyddiadau
- Cynheswch y popty i 375°F a gosodwch rac popty yn y safle canol. Saim an 11” x 8.75” pobi dysgl gyda menyn; neilltuo.
- Mewn powlen gyfrwng, cyfunwch yr eirin, siwgrau, fanila, sinamon, nytmeg wedi'i gratio'n ffres, sudd lemwn, a starts corn. Trowch i'w ymgorffori, a rhowch y cymysgedd eirin o'r neilltu.
- Mewn powlen fawr, cyfunwch y cynhwysion sych. Chwisgwch y blawd, siwgr, powdr pobi, soda pobi a halen ynghyd. Ychwanegwch y menyn ciwbig, a gweithiwch ef i mewn i'r cymysgedd blawd gyda thorrwr crwst neu'ch dwylo nes ei fod yn debyg i friwsion bara bras.
- Chwisgwch laeth menyn a fanila gyda'i gilydd mewn cwpan mesur gwydr neu bowlen fach; ychwanegwch ef at y cymysgedd blawd a menyn a'i gymysgu gyda sbatwla rwber, dim ond nes ei fod wedi'i gyfuno; peidiwch â gorgymysgu.
- Trosglwyddwch y cymysgedd eirin i'r ddysgl pobi a baratowyd; dotio ar hap gyda 2 lwy fwrdd o fenyn heb halen. Gan ddefnyddio llwy fawr, rho lond llwyaid o gytew bisgedi dros yr eirin; ysgeintio gweddill y llwy fwrdd o siwgr.
- Pobwch nes bod y topiau'n frown euraidd a'r sudd yn drwchus ac yn byrlymu tua 45 i 60 munud. Os yw'r bisgedi'n brownio gormod, gorchuddiwch yn llac â ffoil. Tynnwch y sosban o'r popty. Gadewch i'r crydd oeri ychydig cyn ei weini gyda sgŵp o hufen iâ fanila neu ddolop o hufen chwipio.
Nodiadau
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.