Celozrnné lívanečky, také známé jako „Tortilla Integral Paraguaya“, je oblíbené jídlo z Paraguaye, které kombinuje dobrotu celozrnné mouky, vajec a sýra a vytváří křupavé a pikantní lívanečky.
Toto jídlo je nejen chutné a syté, ale je také považováno za zdravou svačinku nebo přílohu díky svým zdravým složkám. Celozrnné lívanečky se často podávají spolu s paraguayskými pokrmy, jako je Mandioca Frita (smažená Yuca) a Sopa Paraguaya (paraguayský kukuřičný chléb). Toto jídlo je speciální v paraguayské kuchyni a těší se místním obyvatelům i návštěvníkům.
Jak vyrobit celozrnné lívanečky
Poznámka: Úplné pokyny jsou uvedeny na kartě receptu níže.
Ve velké míse ušlehejte vejce do velmi pěny a přidejte sůl, sýr, mouku, vodu a mléko. Všechny ingredience šlehejte, dokud nezůstanou žádné hrudky. Těsto by mělo být hladké. Vmícháme nakrájenou zelenou cibulku.
Přidejte olej do hlubokého hrnce nebo střední pánve na středně vysokou teplotu až do 350 stupňů F až 375 stupňů F. Držte naběračku na omáčku asi 1 palec nad rozpáleným olejem a rychle házejte velké lžíce na pánev v oleji (průměr asi 3″ až 4″. * Obecně tři až 4 najednou na pánvi běžné velikosti.
Smažte je po dávkách do zlatova na první straně asi 2 minuty; opatrně otočte a na druhém opékejte do zlatova. Vyjměte z oleje a přendejte celozrnné lívanečky na talíř s papírovými utěrkami. Podávejte s Mandioca Frita (smažená yuca).
Související recepty:
- paraguayský chipa guazu
- Paraguayská polévka
- Paraguayské autentické chipa škrob
- paraguayský chipa soo
- Masová Marinara
- Paraguayská tortilla
Recept
Snadné celozrnné lívanečky
Složení
- 4 vajíčka , zbitý
- 1 pohár sýrem mozzarella (jakýkoli poloměkký sýr)
- 3 poháry bílá celozrnná pšenice , lžíce a hladina
- 1 pohár plnotučné mléko , pokoj, místnost
- 1 pohár z vody
- ½ pohár jemně nakrájenou čerstvou zelenou cibulku (Volitelné)
- 2 čajové lžičky Kóšer sůl (ochutnat)
- 1- litr řepkový olej na smažení
Instrukce
- Ve velké míse ušlehejte vejce do velmi pěny a přidejte sůl, sýr, mouku, vodu a mléko. Všechny ingredience šlehejte, dokud nezůstanou žádné hrudky. Těsto by mělo být hladké. Vmícháme nakrájenou zelenou cibulku.
- Přidejte olej do hlubokého hrnce nebo střední pánve na středně vysokou teplotu, dokud nedosáhne 350 stupňů F až 375 stupňů F
- Držte naběračku na omáčku asi 1 palec nad rozpáleným olejem a rychle házejte velké lžíce na pánev v oleji (asi 3″ až 4″ průměr. * Obecně tři až 4 najednou na pánvi běžné velikosti.
- Smažte je po dávkách do zlatova na první straně asi 2 minuty, opatrně otočte a pokračujte ve smažení dozlatova na druhé straně. Vyjměte z oleje a přendejte celozrnné lívanečky na talíř s papírovými utěrkami. Podávejte s Mandioca Frita (smažená yuca).
- Užívat si
Poznámky
Všechny nutriční informace jsou založeny na výpočtech třetích stran a jsou pouze odhadem. Každý recept a nutriční hodnota se bude lišit v závislosti na značkách, které používáte, metodách měření a velikosti porcí na domácnost.