Hledáte recept na chutné muffiny z kukuřičné mouky? Už nehledejte! Naše domácí muffiny z kukuřičné mouky jsou dokonalou rovnováhou jemnosti a sladkosti díky směsi chlebové mouky, cukrářské mouky, kukuřičné mouky a cukru.
Přidali jsme vejce, abychom muffinům dodali strukturu a bohatost. Aby krásně vykynuly, přidáme do těsta prášek do pečiva. Pro vlhké a chutné muffiny zařazujeme také mléko a avokádový olej.
S nádechem pomerančové šťávy a nádechem vanilkového extraktu tyto muffiny určitě zaujmou.
Přejít na:
Tyto muffiny z kukuřičné mouky jsou všestranné a můžete si je vychutnat na různé způsoby. Jsou perfektní přílohou k Chile or BBQ, doplňuje slané chutě svou lehce nasládlou chutí.
Případně je lze ochutnat jako svačinu k horkému šálku vařený paraguayský nebo kávu a dopřejte svým chuťovým buňkám lahodnou pochoutku. Postupujte podle našeho snadného receptu a během chvilky si připravíte várku těchto lahodných muffinů z kukuřičné mouky.
Zaručeně uspokojí vaše chutě, ať už je snoubíte s vydatným jídlem nebo si je vychutnáte jako samostatnou svačinu.
Vyzkoušejte naše domácí muffiny z kukuřičné mouky! A pokud hledáte další recepty z kukuřičné mouky, podívejte se na naše další možnosti, jako např Kukuřičné muffiny, Borůvkové muffiny s kukuřičným chlebem, Dýňový kukuřičný chléb, Kukuřičné muffiny s guavou, kukuřičný chléb, a Pikantní CornbrEAD.
Jak udělat Muffiny z kukuřičné mouky
Poznámka: Úplné pokyny jsou uvedeny na kartě receptu níže.
Předehřejte troubu na 400 °F (200 °C). Dvě standardní formy na muffiny s 12 hrnky nebo jednu 6 hrnkovou nepřilnavou formu na muffiny vyložte papírovými vložkami nebo košíčky vymažte sprejem na vaření.
Ve velké míse smíchejte chlebovou mouku, cukrářskou mouku, kukuřičnou mouku, prášek do pečiva a sůl. Suché ingredience míchejte dohromady, dokud se dobře nespojí. V samostatné misce rozšlehejte vejce, dokud se dobře nerozšlehá.
K vejcím přidejte mléko, avokádový olej, pomerančový džus, cukr a vanilkový extrakt a šlehejte vše dohromady, dokud se dobře nespojí asi 2 minuty.
Mokré ingredience nasypeme do mísy se suchými. Směs jemně míchejte, dokud se ingredience zcela nespojí.
Dávejte pozor, abyste je nepřemixovali, protože by mohly muffiny ztvrdnout. Těsto rovnoměrně nalijte do připravené formy na muffiny, každý košíček naplňte asi do dvou třetin.
Formu na muffiny vložte do předehřáté trouby a pečte asi 15–18 minut, nebo dokud párátko zapíchnuté do středu muffinu nevyjde čisté.
Po upečení vyndejte muffiny z trouby a nechte je pár minut vychladnout ve formě. Poté je přesuňte na mřížku, aby zcela vychladly. Muffiny z kukuřičné mouky podávejte teplé nebo při pokojové teplotě. Můžete si je vychutnat jako přílohu nebo svačinu.
Podívejte se na další recepty z kukuřičné mouky:
- Muffiny z kukuřičné mouky
- Blueberry muffiny s kukuřičným chlebem
- Dýňový kukuřičný chléb
- Kukuřičné muffiny s guavou
- kukuřičný chléb
- Slaný kukuřičný chléb
Recept
Jednoduché muffiny z kukuřičné mouky
Tools
- Šlehač nebo vidlička
- Lžíce nebo gumová špachtle
- Forma na muffiny standardní velikosti
- Rukavice do trouby nebo žáruvzdorné rukavice
Složení
- 125 g (1 šálek) Chlebová mouka
- 125 g (1 šálek) Cukrářské mouky
- 107 g (⅔ šálek) Kukuřičná mouka Quaker Yello
- 200 g (1 šálek) Granulovaný cukr
- 10 g (½ lžíce plus ½ lžičky) Prášek do pečiva
- 7.5 g (1-½ lžičky) Kosher sůl
- 2 velké Vejce
- 252 ml (1 šálek) Plnotučné mléko
- 127.5 ml (½ šálku plus 2 polévkové lžíce) Avokádový olej nebo rostlinný olej
- 10 ml (2 polévkové lžíce) čerstvého nebo koupeného pomerančového džusu
Instrukce
- Předehřejte troubu na 400 °F (200 °C). Dvě standardní formy na muffiny s 12 hrnky nebo jednu 6 hrnkovou nepřilnavou formu na muffiny vyložte papírovými vložkami nebo košíčky vymažte sprejem na vaření.
- Ve velké míse smíchejte chlebovou mouku, cukrářskou mouku, kukuřičnou mouku, prášek do pečiva a sůl. Suché ingredience míchejte dohromady, dokud se dobře nespojí.
- V samostatné misce rozšlehejte vejce, dokud se dobře nerozšlehá. K vejcím přidejte mléko, avokádový olej, pomerančový džus, cukr a vanilkový extrakt a šlehejte vše dohromady, dokud se dobře nespojí asi 2 minuty.
- Mokré ingredience nasypeme do mísy se suchými. Směs jemně míchejte, dokud se ingredience zcela nespojí. Dávejte pozor, abyste je nepřemixovali, protože by mohly muffiny ztvrdnout. Těsto rovnoměrně nalijte do připravené formy na muffiny, každý košíček naplňte asi do dvou třetin.
- Formu na muffiny vložte do předehřáté trouby a pečte asi 15–18 minut, nebo dokud párátko zapíchnuté do středu muffinu nevyjde čisté. Po upečení vyndejte muffiny z trouby a nechte je pár minut vychladnout ve formě. Poté je přesuňte na mřížku, aby zcela vychladly. Muffiny z kukuřičné mouky podávejte teplé nebo při pokojové teplotě. Můžete si je vychutnat jako přílohu nebo svačinu.
Poznámky
Všechny nutriční informace jsou založeny na výpočtech třetích stran a jsou pouze odhadem. Každý recept a nutriční hodnota se bude lišit v závislosti na značkách, které používáte, metodách měření a velikosti porcí na domácnost.