Neuvěřitelně bohatý, ale jednoduchý a snadný francouzský jablečný dort vyrobený ze sladkých jablek v jemném a vlhkém rumovém dortu. Podávejte ke kávě, oblíbenému čaji nebo jako odpolední pohoštění!
Jak vyrobit jablečný dort
Poznámka: Úplné pokyny jsou uvedeny na kartě receptu níže.
Předehřejte troubu na 350 °F a nastavte mřížku trouby do střední polohy. Vymažte máslem nebo sprejem na pečení 9palcovou kulatou nepřilnavou dortovou formu nebo formu vyloženou pečicím papírem a dejte stranou.
V malé misce smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl. Ručním šlehačem s šlehačem ušlehejte máslo a krystalový cukr, dokud nebudou světlé a nadýchané, asi 2 až 3 minuty.
Přidejte vejce, jedno po druhém, dobře prošlehejte a po každém přidání oškrábejte stěny mísy.
Porazit v tle čistý extrakt vanilky a rum. Přidejte moučnou směs a míchejte při nízké rychlosti, dokud se nespojí. Gumovou stěrkou vmícháme nakrájená jablka. Nalijte těsto do připravené pánve a vyrovnejte vrch.
Rovnoměrně posypte 1 lžící cukru turbinado. Jablečný koláč pečte asi 40 minut, nebo dokud koláč nezezlátne a párátko zapíchnuté do středu nevyjde čisté. Francouzský jablečný koláč nechte vychladnout na mřížce.
Přeneste koláč na talíř. Poprášíme cukrářským cukrem, je-li to žádoucí, pomocí jemného sítka. Podávejte teplé nebo při pokojové teplotě. Zbytky skladujte ve vzduchotěsné nádobě až 2 dny při pokojové teplotě.
Další recepty na dorty:
Recept
Snadný jablečný dort
Složení
- 1 pohár všestranná mouka lžící, urovnané a prosévané
- 1 čajová lžička prášek do pečiva
- ¼ čajová lžička kóšer sůl
- 1 hůl (½ šálku) nesoleného másla, změkčeného
- ⅔ pohár krystalový cukr , vyrovnal
- 2 velká vejce , pokojová teplota
- 1 lžíce čistý extrakt vanilky
- 3 polévkové lžíce tmavý rum nebo brandy , jako je Myers nebo Calvados atd...
- 2 pečení jablek oloupané, zbavené jádřinců a nakrájené na ½-palcové kostky (používám Honey crisp)
- Cukrářský cukr (volitelné) pro zdobení dortu
- 1 lžíce cukr turbinado na polevu
Instrukce
- Předehřejte troubu na 350 °F a nastavte mřížku trouby do střední polohy. 8palcovou dortovou formu nebo formu vyloženou pečicím papírem vymažte máslem nebo sprejem na pečení a dejte stranou.
- Na jablečný koláč: V malé misce smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl. Ručním šlehačem s šlehačem ušlehejte máslo a krystalový cukr, dokud nebudou světlé a nadýchané, asi 2 až 3 minuty. Přidejte vejce, jedno po druhém, dobře prošlehejte a po každém přidání oškrábejte stěny mísy.
- Vmícháme čistý vanilkový extrakt a rum. Přidejte moučnou směs a míchejte při nízké rychlosti, dokud se nespojí. Gumovou stěrkou vmícháme nakrájená jablka.
- Nalijte těsto do připravené pánve a vyrovnejte vrch. Rovnoměrně posypte 1 lžící cukru turbinado.
- Jablečný koláč pečte asi 40 minut, nebo dokud koláč nezezlátne a párátko zapíchnuté do středu nevyjde čisté. Francouzský jablečný koláč nechte vychladnout na mřížce.
- Přeneste koláč na talíř. Pomocí jemného síta podle potřeby poprášíme cukrářským cukrem. Podává se teplé nebo pokojové teploty. Zbytky skladujte ve vzduchotěsné nádobě až 2 dny při pokojové teplotě.
Poznámky
Všechny nutriční informace jsou založeny na výpočtech třetích stran a jsou pouze odhadem. Každý recept a nutriční hodnota se bude lišit v závislosti na značkách, které používáte, metodách měření a velikosti porcí na domácnost.