Čokoládové biscotti jsou skvělou svačinkou, kterou si můžete vychutnat kdykoli a jsou ideální pro sváteční období. Zde je snadný recept na čokoládové biscotti, který se snadno řídí a přináší lahodnou a shovívavou pochoutku.
Více, yMůžete si jej přizpůsobit svými oblíbenými doplňky, jako jsou různé druhy čokolády, ořechy nebo sušené ovoce. Tyto čokoládové biscotti jsou ideální pro žvýkání, namáčení a namáčení do kávy nebo čaje. Pokud jste milovníci čokolády, tento recept je pro vás!😉
Jak vyrobit čokoládové biscotti
Poznámka: Úplné pokyny jsou uvedeny na kartě receptu níže.
Předehřejte troubu na 350 stupňů a dejte linku a Plech na pečení 13″ x 18″ s pergamenovým papírem; dát stranou. V míse stojanového mixéru nebo velké mixovací nádoby a ručního elektrického mixéru smetanové máslo, sůl a cukry na střední rychlost, dokud nebudou světlé a nadýchané, asi 2 minuty; gumovou stěrkou oškrábejte stěny misky.
Přidávejte vejce jedno po druhém, po každém přidání seškrábněte stěny mísy. Přidejte vanilkový extrakt a míchejte, dokud se nezapracuje. Smíchejte mouku, jedlou sodu a kakaový prášek ve střední misce. Přidejte suché přísady k mokrým přísadám a míchejte, dokud se nespojí.
Pokud používáte, vmíchejte čokoládové lupínky. Namočte ruce do studené vody, aby se s těstem lépe manipulovalo. Těsto rozdělte a vytvarujte na dvě polena; pak zploštěte každý na 12 palců na délku, 2 palce na šířku a 1 palec na výšku. Pokládejte polena na připravený plech.
Pečte, dokud polena nebudou na dotek pevná a po poklepání nebudou dutá, po dobu 35 až 40 minut. Vyjměte z trouby, ale nechte troubu zapnutou. Nechte polena vychladnout na plechu po dobu 20 minut, poté je vyjměte na prkénko a nakrájejte příčně zoubkovaným nožem o tloušťce ¾ palce. Měli byste mít asi 30 sušenek.
Return the chocolate biscotti to the parchment-lined baking sheet; turn them on their sides so the cut sides are down. Then place them back in the oven for 5 minutes to dry and crisp up; you’ll have to go off of touch since the dark color of the chocolate will make it harder to see the toasted surface, just like when baking brownies.
Poté otočte a pečte dalších pět minut, dokud nebudou spodky stejně křupavé. Nechte pár minut vychladnout na plechu a poté čokoládové biscotti přendejte na mřížku, aby úplně vychladly. Sloužit!
Související recepty:
- Nejlepší čokoládový dort
- Dvojité čokoládové košíčky
- Čokoládový dort s mocha polevou
- Čokoládový banánový chléb
- Čokoládové muffiny
- Čokoládové vykrajované cukroví
Recept
Snadné čokoládové biscotti
Složení
- 1-¾ poháry plus 2 lžíce univerzální mouky , lžičkou a urovnané
- ¼ pohár plus 2 lžíce přírodního neslazeného kakaového prášku
- 1 čajová lžička jedlá soda
- ¼ čajová lžička kóšer sůl
- 113 g (1 tyčinka / 8 lžic) nesolené máslo , pokojová teplota
- ¾ pohár světle hnědý cukr , zabaleno a vyrovnáno
- 2 polévkové lžíce krystalový cukr
- 2 velká vejce , pokojová teplota
- 1 lžíce čistý extrakt vanilky
- 1 pohár Hořkosladké čokoládové lupínky, jako je Ghiradelli
Instrukce
- Předehřejte troubu na 350 stupňů a vyložte plech o rozměrech 13" x 18" pečicím papírem; dát stranou.
- V míse stojanového mixéru nebo velké mixovací nádoby a ručního elektrického mixéru smetanové máslo, sůl a cukry na střední rychlost, dokud nebudou světlé a nadýchané, asi 2 minuty; gumovou stěrkou oškrábejte stěny misky.
- Přidávejte vejce jedno po druhém, po každém přidání seškrábněte stěny mísy. Přidejte vanilkový extrakt a míchejte, dokud se nezapracuje. Smíchejte mouku, jedlou sodu a kakaový prášek ve střední misce. Přidejte suché přísady k mokrým přísadám a míchejte, dokud se nespojí. Pokud používáte, vmíchejte čokoládové lupínky.
- Namočte ruce do studené vody, aby se s těstem lépe manipulovalo. Těsto rozdělte a vytvarujte na dvě polena; pak zploštěte každý na 12 palců na délku, 2 palce na šířku a 1 palec na výšku. Pokládejte polena na připravený plech.
- Pečte, dokud polena nebudou na dotek pevná a při poklepání nebudou dutá, 35 až 40 minut. Vyjměte z trouby, ale nechte troubu zapnutou. Nechte polena vychladnout na plechu po dobu 20 minut, poté je vyjměte na prkénko a nakrájejte příčně zoubkovaným nožem o tloušťce ¾ palce. Měli byste mít asi 30 sušenek.
- Return the chocolate biscotti to the parchment-lined baking sheet; turn them on their sides so that the cut sides are down. Then place them back in the oven for 5 minutes to dry and crisp up; you’ll have to go off of touch since the dark color of the chocolate will make it harder to see the toasted surface, just like when baking brownies.
- Poté otočte a pečte dalších pět minut, dokud nebudou spodky stejně křupavé. Nechte pár minut vychladnout na plechu a poté čokoládové biscotti přendejte na mřížku, aby úplně vychladly. Sloužit!
Poznámky
Všechny nutriční informace jsou založeny na výpočtech třetích stran a jsou pouze odhadem. Každý recept a nutriční hodnota se bude lišit v závislosti na značkách, které používáte, metodách měření a velikosti porcí na domácnost.