Toto jídlo se vyznačuje barevnou a křupavou kombinací nakrájeného fialového zelí, mrkve nakrájené na plátky, nakrájené zelené cibule a opečených arašídů.
Tento zelný salát je zakončený chutným dresinkem vyrobeným z arašídového oleje, octa Chinkiang, sójové omáčky s nízkým obsahem sodíku, medu, sezamového oleje, česneku a košer soli.
Výsledkem je dokonalá rovnováha sladkých, slaných a pikantních chutí, díky nimž bude tento salát coleslaw hitem každého jídla. Navíc je super snadná na přípravu a může být hotová za pár minut. Tak vyzkoušejte tuto lahodnou a barevnou přílohu a ohromte svou rodinu a přátele!
Jak vyrobit čínský coleslaw
Poznámka: Úplné pokyny jsou uvedeny na kartě receptu níže.
V malé misce prošlehejte všechny ingredience na zálivku. Smíchejte zelí, mrkev, zelenou cibulku, arašídy a koriandr v samostatné velké misce. Zalijeme zálivkou a promícháme kleštěmi, aby se dobře promíchalo.
Ochutnejte a případně dochuťte. Zakryjte a chlaďte čínský salát Coleslaw alespoň na deset minut, aby zelenina nasákla zálivkou. Užijte si to!
Související recepty:
- Rusko-bramborový salát
- Avokádový salát
- Rýžový salát-ensalada-de-arro
- Okurkový salát
- Čínsko-okurkový salát
- Caesarův pokoj
Recept
Jednoduchý čínský salát Coleslaw
Složení
- 4 poháry nakrájené fialové zelí , jemně nastrouhaný (nebo 4 šálky směsi coleslaw)
- 1 mrkev , julienned
- 1 zelená cibule , jemně nakrájené
- ⅓ pohár opékané arašídy , hrubě nasekané
- ½ banda koriandru , mleté (odstraněno párou)
Na dresink:
- 1 lžíce arašídový olej nebo řepkový olej
- 2 polévkové lžíce Chinkiang ocet
- 1 lžíce sójová omáčka s nízkým obsahem sodíku
- 1 lžíce med
- 2 čajové lžičky sezamový olej
- 2 květy česnek , mletý
- ¼ čajová lžička kóšer sůl , ochutnat
Instrukce
- V malé misce prošlehejte všechny ingredience na zálivku. V samostatné velké misce smíchejte zelí, mrkev, zelenou cibulku, arašídy a koriandr.
- Zalijte dresinkem a promíchejte kleštěmi, aby se dobře promíchal. Ochutnejte a případně dochuťte.
- Čínský salát Coleslaw zakryjte a dejte do lednice alespoň na deset minut, aby zelenina měla šanci nasáknout zálivkou. Užívat si!
Poznámky
Všechny nutriční informace jsou založeny na výpočtech třetích stran a jsou pouze odhadem. Každý recept a nutriční hodnota se bude lišit v závislosti na značkách, které používáte, metodách měření a velikosti porcí na domácnost.