Chcete svým pokrmům dodat nával chuti? Zkuste si vyrobit svůj vlastní prášek Five Spice Powder! Tato všestranná směs koření je základem čínské a tchajwanské kuchyně a dodává různým pokrmům jedinečnou a lahodnou chuť.
Pětikořenový prášek si snadno vyrobíte doma. Skládá se pouze z pěti různých koření: semena fenyklu, sečuánský pepř, skořice, hřebíček a badyán. IDokáže okořenit vše od pečeného masa až po smaženice a marinády.
V tomto receptu vám ukážeme, jak si vyrobit vlastní prášek Five Spice Powder v několika jednoduchých krocích. Připravte se tedy na přidání lahodné hloubky chuti do vašeho vaření!
Jak vyrobit pět koření v prášku
Poznámka: Úplné pokyny jsou uvedeny na kartě receptu níže.
V malém pánev na středně vysokém ohni opékejte všechno koření, dokud se vůně neuvolní (měli byste slyšet slabé syčení). Poté koření přendejte do malé misky, aby vychladlo.
Po úplném vychladnutí přendejte do mlýnku na koření nebo použijte hmoždíř. Mleté, dokud se prášek Five Spice Powder nezmění na jemný prášek. Přeneste Five Spice Powder do vzduchotěsné nádoby a uložte jej na chladném a tmavém místě mimo přímé sluneční světlo.
Související recepty:
Recept
Easy Five Spice Powder
Složení
- 1 čajová lžička Sečuánské pepře
- 1- palec skořicová tyčinka , rozdělit se
- 1 čajová lžička semínko fenyklu
- 1 čajová lžička květy
- 1- badyán , rozdělit na plátky
Instrukce
- V malé pánvi na středně vysokém ohni; Opékejte všechno koření, dokud se vůně neuvolní (měli byste slyšet slabé syčení). Poté koření přendejte do malé misky, aby vychladlo.
- Po úplném vychladnutí přendejte do mlýnku na koření nebo použijte hmoždíř. Mleté, dokud se prášek Five Spice Powder nezmění na jemný prášek. Přeneste Five Spice Powder do vzduchotěsné nádoby a uložte jej na chladném a tmavém místě mimo přímé sluneční světlo.
Poznámky
- Uložit: Umístěte Five Spice Powder do vzduchotěsné nádoby, jako je skleněná nádoba nebo plastová nádoba s těsně přiléhajícím víčkem. Uchovávejte jej na chladném a suchém místě, mimo přímé sluneční světlo a teplo. Takto skladovaný Five Spice Powder vydrží až šest měsíců.
- Pro opětovné zahřátí: Five Spice Powder se nemusí nutně ohřívat, ale můžete jej použít k dochucení pokrmů při vaření. Když použijete směs koření v receptu, přidejte ji do pokrmu během vaření a nechte ji naplnit chutěmi, jak se pokrm vaří.
Všechny nutriční informace jsou založeny na výpočtech třetích stran a jsou pouze odhadem. Každý recept a nutriční hodnota se bude lišit v závislosti na značkách, které používáte, metodách měření a velikosti porcí na domácnost.