Ispirati da i famosi Cheddar Bay Biscuits di Red Lobster, questi biscotti di casgiu, agliu, macchiati d'erbe sò difficiuli di resistere. Sò perfetti per cumplementari una cena accogliente o cum'è un snack standalone.
Per più ricette di biscotti, verificate e nostre altre opzioni: Drop Biscuits, Biscotti Cheddar, Biscotti salati, Biscotti di prosciuttu è casgiu, e Biscotti di farina di mais.
Metudu in un sguardu
Ppi: L'istruzzioni cumplete sò furnite in a carta di ricetta sottu.
- Precalentate u fornu è preparanu a teglia.
- Unisce ingredienti secchi.
- Tagliate in u burro.
- Aghjunghjite u furmagliu è u latte.
- Forma i biscotti.
- Focu.
- Preparate u topping è spazzola nantu à i biscotti.
- Servite.
Cunsiglii è Cunsiglii
- Per strati flaky, aduprate burro friddu cut in picculi pezzi. Questu assicura chì u burro ùn si funnu micca prima di coccia, creendu sacchetti di vapore chì aiutanu i biscotti à risurrezzione.
- Imbulighjate a pasta solu finu à chì l'ingredienti s'uniscenu. Overmixing pò sviluppà u glutine in a farina, risultatu in biscotti duru.
- I biscotti sò fatti quandu sò marroni d'oru nantu à a cima è ferma à u toccu. Overbaking pò asciucàlli, cusì tene un ochju nantu à elli.
Vede più ricette di biscotti:
ricetta
Biscotti di Baia di Cheddar
Tools
- Grande cucchiara di gelato o duie cucchiai
Sbuchjate e cipolle
Per i biscotti:
- 2 cups a farina lucali , spooned in tazza di misurazione è leveled-off
- 3 culloca cornstarch
- 1 una cullizzioni zùccaru
- 2 cullucchi polvere di focu
- ½ una cullizzioni bicarbunatu di sodiu
- 1 una cullizzioni u sal kosher
- ½ una cullizzioni agliu granulatu
- 1 bastone (½ tazza) burro friddu senza salitu, tagliatu in pezzi di ½ inch
- 1 tazza furmagliu Cheddar piccante frescu grattugiatu
- 1 tazza di latti (vede a nota)
Per u topping:
- 3 culloca latte senza fiatu , funnutu
- ¼ una cullizzioni addina in pezzu
- 1 / 4 una cullizzioni cipolla di pula
- 1 cucchiara prezzemolo seccu o prezzemolo frescu finamente tritatu
Instructions
- Preriscalda u fornu à 425 ºF è mette un rack à mezu. Linea una teglia di 13x18 inch cù carta pergamena.
- In una ciotola grande, mischjà a farina, a farina di granu, u polu di baking, u soda di soda, u salinu, u zuccheru, a cipolla granulata è l'agliu granulatu.
- Aghjunghjite i pezzi di burro. Aduprendu un cutter di pasticceria o dui culteddi, tagliate u burro in l'ingredienti secchi finu à ch'ella pare una sabbia grossa cù un pocu di burro di piselli. In alternativa, pudete strofinate u burro in a mistura cù i vostri ditte.
- Imbulighjate in u furmagliu tagliuzzatu. Aghjunghjite u lattice è mischjà cù una spatula di gomma finu à chì a pasta si forma una massa arruffata è appiccicosa. Sè seccu, aghjunghje 1-2 tablespoons più buttermilk. Evite un mischju eccessivo.
- Aduprate una grande cullizzioni di gelato per caccià i biscotti nantu à a teglia preparata. Spaziate in modu uniforme è ùn li compactate o lisciate; duveranu esse in forma irregulare.
- Focu per 17-20 minuti, finu à chì i biscotti sò ligeramente dorati.
- In una piccula ciotola, mischjà u burro fusu, a cipolla granulata, l'agliu granulatu è u pereculu seccu. Pigliate sta mistura nantu à e cime di i biscotti caldi.
- Prufittate i biscotti caldi.
Fonti
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.