Kini nga Pastel de Fresa nga adunay Brigadeiro Sauce mao ang hingpit nga dessert alang sa bisan unsang dagkong selebrasyon. Elegante ug lamian, usa kini sa paborito sa akong pamilya.
Usa ka malumo ug lamian nga strawberry cake nga gipauna sa dato nga Brazilian-style nga Brigadeiro Sauce. Hunahunaa lang kini, o mas maayo pa, sulayi kini!
Ambak sa:
Alang sa dugang nga strawberry dessert, siguruha nga susihon ang among Strawberry Sheet Cake nga adunay Strawberry Frosting, Balay nga Strawberry Cake, Strawberry Galette, Strawberry muffin, Strawberry Scones nga adunay STrawberry Shell Topping, Strawberry Cobbler, Ug Mga Strawberry Oatmeal Bar.
Para sa mas himsog nga opsyon, sulayi ang among tibuok-trigo nga shortcake, nga pareha lamian. Ug alang sa usa ka ilimnon nga makapahupay sa kauhaw, kinahanglan nimo nga sulayan ang among mouth-watering Strawberry Lemonade!
Pamaagi sa usa ka Pagtan-aw
Mubo nga sulat: Ang kompleto nga mga instruksyon gihatag sa recipe card sa ubos.
Mga Lakang sa Strawberry Cake:
- Hugasi ug hull ang mga strawberry, ug isagol sa puree.
- Lutoa ang puree sa medium nga kainit hangtod nga molapot ug mokunhod sa katunga.
- Preheat ang oven ngadto sa 350 ° F (180 ° C), grease ug harina nga pan.
- Pag-ayag sa harina ug baking powder, galinga ang mga strawberry nga gi-freeze, ug isagol ang tanan nga uga nga sangkap.
- Cream mantikilya ug asukar, gibunalan ang mga itlog sa usa ka higayon.
- Isagol ang strawberry reduction, vanilla, gatas, ug food coloring (kon gamiton).
- Pagpuli-puli sa pagdugang sa uga ug basa nga mga sangkap sa mixer, ug isagol hangtod masagol.
- Ibubo ang batter ngadto sa pan ug lutoa sulod sa 55-60 ka minuto o hangtud nga ang toothpick nga gisulod mogawas nga limpyo.
- Pabugnawa ang cake sa usa ka pan sulod sa 15 ka minuto, dayon ibalik kini sa wire rack aron hingpit nga mobugnaw.
Brigadeiro Top:
- Isagol ang mga sangkap sa usa ka saucepan ug lutoa hangtod nga baga ug sinaw.
- Pabugnawa gamay, ibubo sa gipabugnaw nga cake.
Mga Tip ug Tambag
- Alang niining Pastel de Fresa nga resipe, gigamit namo ang usa ka Wilton Premium Nonstick 9.51-pulgada nga Fluted Tube Pan. Hinumdomi nga ang tAng tipo sa pan nga gigamit sa pagluto makaapekto sa oras sa pagluto.
Ang usa ka metal nga linuto sa kalaha mahimo’g magdala og kainit nga lahi kaysa usa ka seramik nga pinggan, nga moresulta sa lainlaing mga oras sa pagluto. Girekomenda namon nga bantayan ang cake
samtang kini nagluto ug nagsusi niini matag karon ug unya gamit ang toothpick o cake tester aron masiguro nga kini luto na. Kung mogamit ka og metal nga linuto sa kalaha, kinahanglan nimo nga pakunhuran og gamay ang oras sa pagluto.
Tan-awa ang Dugang nga Mga Resipe sa Strawberry:
- Strawberry Galette
- Strawberry Short Cake
- Prutas nga Tart
- Berry Trifle
- Strawberry Cream Cheese Parfait
- Strawberry Fruit Salad
- Strawberry Jam.
Resipe
Sayon nga Strawberry Cake
mga himan
- Nonstick 9.51-pulgada nga fluted baking pan
Sagol
Alang sa Strawberry Cake
- 1 Pagdakup Lab-as nga strawberry , gihugasan ug gihulma
- 375 g (3 ka tasa) tanan nga gamit nga harina
- ½ kutsarita kosher asin
- 4 teaspoons linuto sa kalaha nga powder
- 1 kopa tibuok nga gatas
- 170 g (1 stick plus 4 ka kutsara) unsalted butter sa temperatura sa kwarto
- 60 ml (¼ tasa) grapeseed oil o avocado oil
- 1-¾ kopa granulated sugar
- 5 dako mga itlog , sa temperatura sa kuwarto
- 1 tablespoon lunsay nga vanilla nga kinuha
- 1 tablespoon tin-aw nga vanilla
- 28 g (mga 1 tasa) freeze-dry nga strawberry
- ¼ kutsarita kolor sa pagkaon nga rosas , kapilian
- Mantikilya ug harina ang pan o gamita ang nonstick baking spray
Alang sa Brigadeiro Sauce:
- ½ kopa gipatam-is nga mubu nga gatas
- ½ kopa bug-at nga cream
- 1 tablespoon unsalted butter
Panudlo
Alang sa Pastel de Fresa:
- Pagsugod pinaagi sa paghugas sa mga strawberry ug pagtangtang sa mga punoan ug dahon. Guntinga ang mga strawberry ngadto sa gagmay nga mga piraso, kon gikinahanglan, ug ibutang kini sa blender o food processor. Pulse ang mga strawberry hangtod mabuak kini sa usa ka hapsay nga puree.
- Ibalhin ang puree sa usa ka saucepan ug ibutang kini sa medium nga kainit. Lutoa uban ang taklob, kanunay nga pagkutaw, hangtod nga ang strawberry puree molapot ug mokunhod ngadto sa ½ tasa, nga mahimong molungtad og mga 30 minutos, depende kung unsa ka juicy ang mga strawberry.
- Sa diha nga ang puree mikunhod, kuhaa kini gikan sa kainit ug pabugnawa kini sa temperatura sa lawak sa dili pa gamiton kini sa cake. Preheat ang hurno ngadto sa 350°F (180°C) ug pag-andam og nonstick 9.51-pulgada nga fluted baking pan pinaagi sa paghaplas niini og shortening o mantikilya ug pag-arina niini o paggamit og baking non-stick spray.
- Sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang harina ug baking powder. Ibutang ang freeze-dried nga mga strawberry sa panaksan sa usa ka food processor ug pulso hangtud nga kini mahimong pinong pulbos. Idugang ang yuta nga freeze-dried nga mga strawberry sa sinagol nga harina ug whisk aron makombinar. Ipadaplin.
- Sa panaksan sa usa ka stand mixer, i-cream ang mantekilya ug asukar hangtud nga ang sagol magaan ug mahumok, mga 5 minutos. Pukpok ang mga itlog sa tagsa-tagsa, pag-mix og maayo human sa matag pagdugang ug pagkiskis sa mga kilid sa panaksan kon gikinahanglan. Sa usa ka tasa nga igsusukod, isagol ang strawberry puree reduction, vanilla extract, tin-aw nga vanilla, ug gatas.
- Kung naggamit ka og pangkolor sa pagkaon, isagol kini sa sagol hangtod nga parehas nga maapod-apod. Uban sa mixer sa ubos nga tulin, alternate pagdugang sa harina nga sagol ug sa buttermilk sagol sa tulo ka mga pagdugang, magsugod ug matapos sa harina nga sagol. Pagsagol hangtod masagol na lang.
- Ibubo ang batter ngadto sa giandam nga pan ug i-tap kini sa counter sa pipila ka mga higayon aron makuha ang bisan unsang mga bula sa hangin. Pagluto sulod sa 55 ngadto sa 60 ka minutos, o hangtud nga ang usa ka toothpick nga gisulod sa tunga mogawas nga limpyo ug ang mga kilid magsugod sa pagbira gikan sa mga kilid sa kalaha. Tabuni ang Pastel de Fresa nga malubay sa foil kung kini browning kaayo. Pabugnawa ang cake sa pan sulod sa 15 ka minuto sa dili pa ibalik kini sa wire rack aron hingpit nga mobugnaw.
- Ang usa ka metal nga linuto sa kalaha mahimo’g magdala og kainit nga lahi kaysa usa ka seramik nga pinggan, nga moresulta sa lainlaing mga oras sa pagluto. Among girekomendar nga bantayan ang cake samtang nagluto kini ug susihon kini matag karon ug unya gamit ang toothpick o cake tester aron masiguro nga kini naluto. Kung mogamit ka og metal nga linuto sa kalaha, kinahanglan nimo nga pakunhuran og gamay ang oras sa pagluto.
Unsaon Paghimo sa Brigadeiro
- Sa usa ka medium nga saucepan, isagol ang sweetened condensed milk, heavy cream, ug butter. Magluto sa medium nga kainit, kanunay nga pagpalihok, hangtud nga ang sagol baga ug sinaw, mga 5 minutos. Tugoti ang Brigadeiro nga mobugnaw og gamay sa dili pa kini i-drizzle sa ibabaw sa gipabugnaw nga cake.
Mubo nga mga sulat
Ang tanang impormasyon sa nutrisyon gibase sa mga kalkulasyon sa ikatulo nga partido ug usa lamang ka banabana. Ang matag resipe ug nutritional value magkalahi depende sa mga brand nga imong gigamit, mga pamaagi sa pagsukod, ug mga gidak-on sa bahin kada panimalay.