Kining Marble Bundt Carrot Cake nga adunay Chocolate kay yano ra—paghiusa lang ang duha ka classic: chocolate cake ug carrot cake sa Bundt cake nga porma, ug mao na!
Nahuman kini sa usa ka adunahan chocolate ganache glaze nga nagporma og usa ka delikado nga kabhang, hingpit nga nagsangkap sa malumo ug humok nga sulod sa cake.
Kini ang hingpit nga dessert alang sa bisan unsang okasyon! I-serve kini uban ang usa ka bugnaw nga baso nga gatas o usa ka mainit nga tasa sa kape alang sa usa ka komportable nga panihapon sa hapon.😋
Ambak sa:
Pamaagi sa usa ka Pagtan-aw
Mubo nga sulat: Ang kompleto nga mga instruksyon gihatag sa recipe card sa ubos.
- Preheat ang hurnohan, mantika ug harina Bundt pan.
- Pag-andam sa carrot.
- Pagsagol sa uga nga mga sagol.
- Haluha ang basa nga mga sangkap hangtod nga hapsay.
- Pagsagol sa basa ug uga nga mga sangkap.
- Paghimo og chocolate batter.
- Alternate spooning carrot ug chocolate batter ngadto sa pan.
- Marmol nga batter.
- Pagluto ug bugnaw nga cake.
- Pag-andam og glaze.
Mga Tip ug Tambag
- Base sa akong kasinatian sa paghimo og carrot cake, girekomendar kaayo nako ang pagsunod sa resipe sama sa gipahayag ug pagbatok sa tentasyon nga magdugang og mga carrots aron masiguro ang usa ka fluffy texture. Ang pagdugang og daghan makahimo sa cake nga dasok.
- Siguruha nga maayo ang pag-grease ug harina sa imong Bundt pan, o gamita ang baking spray nga adunay harina. Makatabang kini sa pagsiguro nga ang imong cake limpyo nga buhian gikan sa tanan nga makuti nga mga disenyo sa Bundt pan.
- Alang sa labing maayo nga lami ug kaumog, gamita ang bag-ong grated carrots. Ang pre-packaged grated carrots mahimong uga ug kulang sa lami.
- Siguroha nga diced o grate ang mga carrots. Ang dagkong mga piraso mahimong dili maayo nga pagsagol, nga makamugna og dili patas nga texture ug pag-apod-apod sa tibuok cake.
- Ang sobra nga pagsagol mahimong mosangpot sa usa ka gahi ug dasok nga cake. Mix hangtud nga ang mga sagol na lang mahiusa aron malikayan kini.
- Samtang ang mantika makatampo sa kabasa sa cake, ang sobra nga paggamit makahimo niini nga greasy. Sunda pag-ayo ang mga sukod sa resipe.
- Ang carrot nga cake mahimong dali nga mamala kung sobra ka lutoon. Susiha ang pagkaandam sa pipila ka minuto sa dili pa ang girekomendar nga oras sa pagluto pinaagi sa pagsal-ot og toothpick sa tunga sa cake. Kinahanglang mogawas kini nga limpyo o adunay pipila ka basa nga mga mumho nga nagtapot niini.
- Ang pagpasa sa usa ka mainit nga cake mahimong hinungdan nga ang glaze matunaw ug mawala. Pabugnawa ang cake sa hingpit sa wire rack sa dili pa mag-glazing.
Tan-awa ang Dugang nga Marble Cake Recipe:
Resipe
Marble Bundt Carrot Cake nga adunay Chocolate Glaze
mga himan
Sagol
Alang sa Carrot Cake:
- 3 dako mga itlog
- 150 ml lana sa avocado o bisan unsang neutral-flavored nga lana
- 200 g carrots , putlon ngadto sa gagmay nga mga diced
- 220 g granulated sugar
- 210 g hingpit nga harina
- ¼ kutsarita kosher asin
- 1 tablespoon linuto sa kalaha nga powder
- 1 tablespoon lunsay nga vanilla nga kinuha
- 25 g natural nga unsweetened cocoa powder Gigamit nako ang Hershey's Unsweetened Natural Cacao Powder.👉Dutch-processed cocoa pwede sab gamiton para sa mas lawom, mas chocolatey flavor kung gusto.
- 60 ml sa tubig , temperatura sa kwarto
Matam-is nga Chocolate Glaze:
- 100 g Matam-is nga chocolate chips , sama sa Ghirardelli
- 100 ml bug-at nga cream
Panudlo
Alang sa Carrot Cake:
- Preheat ang oven ngadto sa 350 ° F (180 ° C). Grasa ang usa ka 6-tasa nga Bundt pan nga adunay mantekilya. Abogon sa harina ug i-uyog og maayo aron parehas ang pagkatag. I-tap kini sa lababo aron makuha ang sobra nga harina.
- Hugasi, panit, ug guntinga ang carrot ngadto sa gagmay nga mga dice o grate kini gamit ang dagkong mga buho sa grater—kini makatabang sa cake nga batter nga mahimong hapsay kon isagol.
- Sa usa ka medium nga panaksan, isagol ang harina ug baking powder. Isagol ang asin.
- Sa usa ka gamay nga panaksan, liki ang usa ka itlog sa usa ka higayon ug ibalhin sa usa ka blender-sa ingon niini nga paagi, kung ang usa ka itlog dili maayo, dili kini makaguba sa tibuok batch. Idugang ang tinadtad nga carrot, asukar, banilya, asin, ug mantika, ug timpla hangtud nga hapsay, mga 5 minutos.
- Ibubo ang sinagol nga sagol ngadto sa usa ka panaksan ug anam-anam nga idugang ang harina, hinayhinay nga pagpalihok sa usa ka whisk sa matag dugang nga ilakip.
Alang sa Chocolate Batter:
- Take half of the batter (about 2 cups) and put it in a smaller bowl. Sift in the cocoa powder and stir with a fork or small whisk until completely combined. Add the water and stir slowly until completely combined.
- Kutsara ang katunga sa nahabilin nga carrot batter ngadto sa giandam nga pan ug ihaplas kini ngadto sa usa ka patag nga layer. Kutsara ang katunga sa chocolate batter ibabaw sa carrot batter ug ihaplas kini ngadto sa usa ka patag nga layer.
- Usba uban sa nahabilin nga mga batter, alternating carrot ug chocolate, matapos sa chocolate layer. Pagbitad og kahoy nga skewer o kutsilyo sa batter sa usa ka zigzag motion aron makamugna og marbled effect.
- Pagluto sa cake sa preheated oven sulod sa mga 40 minutos. Sulayi ang kaandam pinaagi sa pagsal-ot og skewer sa cake—kon mogawas nga limpyo, andam na ang cake; kung dili, pagluto sulod sa pipila ka minuto. Kuhaa gikan sa hudno ug pabugnawa sa kalaha sulod sa 15 minutos sa dili pa ibutang sa usa ka rack aron hingpit nga mobugnaw.
- Sa dihang mabugnaw na, ibubo ang chocolate glaze sa tibuok bundt cake. Tugoti ang cake nga molingkod sulod sa pipila ka minuto sa dili pa i-serve aron gamay ra ang glaze
Alang sa Chocolate Glaze:
- Samtang ang cake mobugnaw, andama ang chocolate glaze. Ibutang ang tsokolate sa usa ka gamay nga panaksan.
- Sa usa ka gamay nga saucepan, dad-a ang cream sa usa ka hubag. Kuhaa kini gikan sa kainit ug idugang ang tsokolate sa kalaha. Pukpok hangtud nga ang tsokolate hingpit nga matunaw ug hapsay.
- Tabuni ang nawong sa glaze sa usa ka piraso sa plastic wrap ug pabugnawa kini sulod sa 10 ka minuto sa dili pa gamiton.
Mubo nga mga sulat
- Ang nahabilin nga cake mahimong tipigan sa usa ka mabugnaw nga lugar hangtod sa 2 ka adlaw o sa usa ka sudlanan nga dili masudlan sa hangin sa refrigerator hangtod sa usa ka semana.
- Ang cake mahimong himoon usa ka adlaw sa unahan ug tipigan sa refrigerator sulod sa usa ka semana. Sa dili pa i-serve, dad-a ang cake sa temperatura sa kwarto aron masiguro ang labing maayo nga lami ug texture. Pabugnawa ang cake sa hingpit human sa pagluto.
- I-wrap pag-ayo ang unglazed nga cake sa plastic wrap, gisundan sa aluminum foil, aron dili masunog ang freezer. Ibutang ang giputos nga cake sa freezer hangtod sa tulo ka bulan. Kung andam na nga malingaw, tunawon ang cake sa refrigerator sa tibuok gabii. Sa dili pa magsilbi, pasagdi nga ang cake moabut sa temperatura sa lawak sa countertop sulod sa usa ngadto sa duha ka oras. Glaze sa dili pa i-serve.
Ang tanang impormasyon sa nutrisyon gibase sa mga kalkulasyon sa ikatulo nga partido ug usa lamang ka banabana. Ang matag resipe ug nutritional value magkalahi depende sa mga brand nga imong gigamit, mga pamaagi sa pagsukod, ug mga gidak-on sa bahin kada panimalay.