Ang Strawberry jam usa ka klasiko, hinigugma nga pagkalat nga perpekto alang sa pagdugang usa ka paghikap sa katam-is sa pamahaw, meryenda, o mga dessert.
Uban sa pipila ka yano nga mga sangkap, lakip ang presko nga strawberry, asukal, ug lemon juice, dali ka makahimo og homemade strawberry jam nga puno sa lami ug labi ka himsog kaysa sa mga bersyon nga gipalit sa tindahan.
Ambak sa:
Unsaon Paghimo sa Strawberry Jam
Mubo nga sulat: Ang kompleto nga mga instruksyon gihatag sa recipe card sa ubos.
Ibutang ang mashed strawberries ug asukar sa usa ka dako, bug-at nga ubos nga saucepan ug pukawon aron makombinar. Init ang sagol sa medium-high heat, kanunay nga pagpalihok, hangtud nga ang asukar matunaw. Idugang ang lemon juice ug pukawa aron makombinar.
Dad-a ang timpla ngadto sa usa ka hubag, unya pagpakunhod sa kainit ngadto sa medium-low ug simmer, stirring usahay, alang sa mga 30-45 minutos o hangtud nga ang jam molapot ug makab-ot ang gitinguha nga pagkamakanunayon.
Aron masulayan kung nabutang na ba ang jam, ibutang ang gamay nga kantidad sa usa ka gipabugnaw nga plato ug pabugnawa kini sa pipila ka minuto. Ipadagan ang imong tudlo sa jam. Ang jam andam na kung kini mobiya sa usa ka tin-aw nga agianan ug dili mapuno sa likido.
Kuhaa ang jam gikan sa kainit ug pabugnawa kini og gamay. Kuhaa ang bisan unsang bula nga naporma sa ibabaw, kung gusto.
Giunsa Pagproseso ang Mga Banga nga Preserba sa Prutas:
Gamit ang usa ka limpyo nga kutsara, pun-a ang mga sterilized nga tadyaw sa mainit nga strawberry jam, nga gikonsiderar ang gikinahanglan nga headspace. Pag-agas gamit ang usa ka limpyo nga gamay nga spatula aron mawagtang ang bisan unsang mga bulsa sa hangin, dayon pagpahid sa mga rim nga limpyo gamit ang basa nga papel nga tualya.
(Bisan unsa nga nahabilin nga stickiness o mga liso makaapekto sa selyo.) Ibutang ang sterilized lids sa mga tadyaw. I-screw ang mga sterilized nga mga banda hangtod nga mahurot. Ibutang ang usa ka rack sa ilawom sa usa ka kaldero, pun-a ang tunga sa tubig, tabonan, ug pabukala.
Gamit ang jar lifter, ipaubos ang sealed jar sa kaldero. Ang tubig kinahanglang motabon sa mga tadyaw ug 1 ka pulgada (idugang ang nagabukal nga tubig, kon gikinahanglan). Tabuni ang kaldero ug iproseso sulod sa 10 ngadto sa 15 ka minuto.
Palonga ang kainit ug ablihi ang kaldero; pasagdi nga ang mga tadyaw molingkod sa tubig sulod sa 5 ka minutos, unya kuhaa ngadto sa usa ka tualya sa kusina nga adunay usa ka jar lifter. Pabugnawa sa temperatura sa lawak sulod sa 12 ngadto sa 24 ka oras. Susiha ang selyo: Ang mga tabon kinahanglan nga patag.
Ang mga tadyaw nga gitakpan mahimong tipigan sa usa ka mabugnaw, ngitngit nga dapit sulod sa usa ka tuig. (Pag-refrigerate human maabli.) Kung nibuto na, mahimo nimong tipigan ang Strawberry Jam sa refrigerator hangtod sa 1 ka semana.
Sa kinatibuk-an, importante nga hinumdoman nga ang mga pag-ilis mahimong makaapekto sa resulta sa jam, mao nga labing maayo nga mag-eksperimento una sa gagmay nga mga batch ug maghimo og mga kausaban kung gikinahanglan.
May Kalabutan nga mga Recipe:
- Strawberry muffins
- Strawberry shortcake
- Strawberry Lemonade
- Puti nga whole wheat strawberry shortcake
Resipe
Sayon nga Strawberry Jam
Sagol
- 1 kg lab-as nga mga strawberry , gihulma ug gimasa
- 300 g granulated sugar
- 1 dako nga lemon juiced
Panudlo
- Ibutang ang mashed strawberries ug asukar sa usa ka dako, bug-at nga ubos nga saucepan ug pukawon aron makombinar. Init ang sagol sa medium-high heat, kanunay nga pagpalihok, hangtud nga ang asukar matunaw. Idugang ang lemon juice ug pukawa aron makombinar. Dad-a ang sagol sa usa ka hubag, unya pagpakunhod sa kainit ngadto sa medium-low ug simmer, stirring usahay, alang sa mga 30-45 minutos o hangtud nga ang jam mabaga ug makab-ot ang gitinguha nga pagkamakanunayon.
- Aron masulayan kung ang jam natakda na, ibutang ang gamay nga kantidad sa usa ka pinabugnaw nga plato ug pabugnawa kini sa pipila ka minuto. Ipadagan ang imong tudlo sa jam. Kung kini mobiya sa usa ka tin-aw nga agianan ug dili mapuno sa likido, ang jam andam na. Kuhaa ang jam gikan sa kainit ug pabugnawa kini og gamay. Kuhaa ang bisan unsang bula nga naporma sa ibabaw, kung gusto.
Mubo nga mga sulat
Ang tanang impormasyon sa nutrisyon gibase sa mga kalkulasyon sa ikatulo nga partido ug usa lamang ka banabana. Ang matag resipe ug nutritional value magkalahi depende sa mga brand nga imong gigamit, mga pamaagi sa pagsukod, ug mga gidak-on sa bahin kada panimalay.