Hi ha moltes versions de Chipa Guazu, i tots són boníssims, n'estic segur. Tanmateix, aquesta recepta en particular és la interpretació preferida de la meva família, combinant els ingredients més tradicionals amb un toc únic ja que vivim als Estats Units, on alguns ingredients no estan disponibles fàcilment.
Per això Chipa Recepta de Guazu, he fet algunes substitucions: he substituït la mantega tradicional per mantega, que dóna això Chipa Guazu un sabor ric i saborós, i queso Paraguai amb queso panela. El resultat és una combinació deliciosa de sabors i textures.
Tanmateix, la meva recepta sempre està evolucionant i canviant a mesura que experimento contínuament amb diferents ingredients i tècniques. Recentment, se'm va ocórrer amb una nova variació que va superar totes les expectatives i s'ha convertit en la preferida absoluta de la meva família!
En diem amb orgull El millor Chipa Guazu al nostre lloc web. Us animo a que proveu de fer aquesta recepta, així com la meva última versió; estic segur que la gaudireu tant com nosaltres!
Com fer Chipa Guazu
Nota: La llista completa d'instruccions es proporciona a la targeta de receptes a continuació.
Preescalfeu el forn a 350 °F (175 °C) i col·loqueu la reixeta del forn al mig. Unteu una safata de forn de 13 "x 9" amb mantega, assegurant-vos que tots els costats i les cantonades estiguin ben recoberts. Espolseu la farina de blat de moro de manera uniforme sobre el plat de forn untat, cobrint el fons i els costats.
Agiteu suaument l'excés de farina de blat de moro del plat. Deixeu a un costat el plat de forn preparat. Afegiu els ous i la llet en una batedora o processador d'aliments i bateu durant 3 minuts fins que quedi ben integrat.
Afegiu el blat de moro fresc a la batedora i bateu durant uns 10 a 15 segons, prou per trencar els grans de blat de moro. Aneu amb compte de no barrejar massa; voleu mantenir una mica de textura al blat de moro.
Transferiu la barreja de blat de moro barrejada a un bol gran i afegiu-hi la farina de blat de moro, la ceba picada i la mantega fosa refredada. Remeneu fins que quedi ben combinat. Incorporeu-hi el formatge, assegurant-vos que es distribueixi uniformement per tota la massa.
Aboqueu la massa de blat de moro al plat de forn preparat, estenent-lo uniformement. Coure al forn preescalfat durant uns 50 a 60 minuts o fins que la part superior es torni daurada i un provador de pastissos o un escuradents surti net del centre. Un cop cuit, poseu el Chipa Guazú deixar refredar una mica abans de servir.
Si sou fan d'aquesta recepta, voldreu fer una ullada Chipa Guazu, Sopa So'o, Saludable Chipa Guazui Chipa So'o. 👀Mireu això 👉 Sopa Paraguaya per a una recepta de festa al meu lloc web!
Com servir
- Plats de Barbacoa.
- Costelles curtes brases.
- Botifarres.
- Estofat.
- Asado amb Xoriço!
- Plat de barbacoa.
- Estofat de vedella amb pastanagues i moniatos.
Receptes relacionades
- Souffle de blat de moro saludable
- Muffins de blat de moro
- Pa de cullera
- Pa de blat de moro salat amb formatge i llavors d'anís
- Sopa So'o "Cassola de vedella de blat de moro"
Recepta
Fàcil Chipa Guazú
instruments
Ingredients
- 1 gran ceba de ceba groga , picat
- 60 ml (¼ tassa) de mantega (fosa i refredada), mantega de porc o qualsevol oli neutre, més untar la paella
- 250 g Queso Panela, o Queso Blanco , esmicolar en trossos petits
- 2 tasses llet sencera , temperatura ambient
- 3 gran ous , ben batut
- 1-½ culleretes sal kosher s’ajusta al gust
- 500 g blat de moro fresc blat de moro congelat descongelat, o blat de moro sencer en conserva, ben escorregut
instruccions
- Preescalfeu el forn a 350 °F (175 °C) i col·loqueu la reixeta del forn al mig. Unteu una safata de forn de 13 "x 9" amb mantega, assegurant-vos que tots els costats i les cantonades estiguin ben recoberts. Espolseu la farina de blat de moro de manera uniforme sobre el plat de forn untat, cobrint el fons i els costats. Agiteu suaument l'excés de farina de blat de moro del plat. Deixeu a un costat el plat de forn preparat. Afegiu els ous i la llet en una batedora o processador d'aliments i bateu durant 3 minuts fins que quedi ben integrat.
- Afegiu el blat de moro fresc a la batedora i bateu durant uns 10 a 15 segons, prou per trencar els grans de blat de moro. Aneu amb compte de no barrejar massa; voleu mantenir una mica de textura al blat de moro.
- Transferiu la barreja de blat de moro barrejada a un bol gran i afegiu-hi la farina de blat de moro, la ceba picada i la mantega fosa refredada. Remeneu fins que quedi ben combinat. Incorporeu-hi el formatge, assegurant-vos que es distribueixi uniformement per tota la massa.
- Aboqueu la massa de blat de moro al plat de forn preparat, estenent-lo uniformement. Coure al forn preescalfat durant uns 50 a 60 minuts o fins que la part superior es torni daurada i un provador de pastissos o un escuradents surti net del centre. Un cop cuit, poseu el Chipa Guazú deixar refredar una mica abans de servir.
notes
- Per guardar: Aquesta recepta té el millor gust quan se serveix acabada de sortir del forn, però es pot emmagatzemar a la nevera en un recipient hermètic o una bossa de plàstic segellable fins a 5 dies.
- Per reescalfar: Embolicar-lo amb paper d'alumini i escalfar-lo en un forn a 325 °F fins que estigui calent. Alternativament, escalfeu quadrats al microones durant 30 a 45 segons o fins que s'acabi d'escalfar; no sobreescalfeu, o es posaran durs.
Tota la informació nutricional es basa en càlculs de tercers i només és una estimació. Cada recepta i el valor nutricional variaran segons les marques que utilitzeu, els mètodes de mesura i la mida de les porcions per llar.